Kaip tinkamai paruošti pomidorų sultis žiemai? Kiek valgyti pomidorų sultis?

Didelis populiarumas Rusijoje ir buvusioje NVS šalyse naudoja pomidorų sultis, ir tai nenuostabu, nes jis turi didelę naudą. Čia galite rasti daugybę organinių medžiagų ir neorganinių medžiagų, kurios leidžia sustiprinti bendrą kūno būklę. Tai visų pirma apie natūralų cukrų, esantį fruktozės ir gliukozės.

Šis gėrimas parduotuvėse nėra pigus, todėl daugelis nori žinoti, kaip ir kiek pomidorų sulčių gaminti. Ši tema yra ypač svarbi sodininkams, kurie kasmet nežino pomidorų derliaus. Tai ne tik apie šviežias sultis, ji gali būti paruošta ir kaupiama gerti žiemą.

Pomidorų sultys ir jos nauda organizmui

Naudojant pomidorų sultis, žmogus gauna reikiamą kiekį obuolių, vyno, oksalo ir citrinos rūgšties. Iškraipyti pomidorai taip pat naudingi kūnui - juose yra gintaro rūgšties. Norint išsaugoti naudingas medžiagas, svarbu žinoti, kaip tinkamai gaminti pomidorų sultis.

Daugiausia pomidorų (ir sulčių) sudėtyje yra C grupės vitaminų, taip pat jame yra vitaminų H, A, PP, E ir B grupėse. Gali būti geležies, kobalto, fosforo, magnio, kalio, mangano ir kalcio, Gerti pomidorų sulčių stiklinę. Mitybinis pluoštas, angliavandeniai, baltymai ir riebalai taip pat leidžia gauti kuo daugiau maistinių medžiagų.

Pomidorai ir sultys yra puiki priemonė širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai, jie normalizuoja medžiagų apykaitą organizme, taip pat įpareigoja nervų sistemą. Labai svarbu žinoti, kaip gaminti pomidorų sultis.

Kas turėtų gerti sultis?

Likopenas pomidoruose vaidina svarbų antioksidantą, jis gali užkirsti kelią vėžio atsiradimui. Be to, pomidoruose yra serotinas, kuris taip pat vadinamas džiaugsmo hormonu. Taigi sultys padeda sušvelninti stresą ir atsikratyti stresinių situacijų pasekmių. Svarbu žinoti, kiek reikia pomidorų sulčių gaminti, kad ji neprarastų savo maistinių savybių.

Anti-uždegiminiai, antimikrobiniai ir cholagoginiai procesai - tai tie, kurie sukelia šį gėrimą organizme. Gydytojai rekomenduoja žmonėms, kurie kenčia nuo žarnyno ligų, vartoti sultys, nes jie apsaugo nuo maisto puvimo, taip pat gali pašalinti visą šlako perteklių.

Sunkiems rūkantiems taip pat rekomenduojama gerti pomidorų sultis, nes tai yra kraujo krešulių atsiradimo prevencija. Emfizemos prevencijai patariama po kiekvienos cigarečių gerti geriamojo gėrimo stiklinę. Dietologai rekomenduoja pomidorų sultis tiems, kurie planuoja numesti svorį. Jei žinote, kaip ilgai valgyti pomidorų sultis ir paruošti namuose ir reguliariai valgyti, galite išvengti sunkių ligų atsiradimo.

Žiemos atsargos

Kaip gaminti pomidorų sultis žiemai? Norint sukurti šio gėrimo litrą, reikia 1,5 kilogramų daržovių, du arbatinius šaukštelius druskos ir cukraus. Visi pomidorai turi būti kruopščiai nuplauti, o po to supjaustyti keliomis dalimis savavališkai. Po to juos reikia įdėti į puodą ir pašildyti iki aukšto temperatūros, skystis turi būti karštas, beveik verdantis.

Kitas etapas reiškia, kad visi pomidorai turi būti kruopščiai nuvalyti sietu, tada mes gausime kokybišką pomidorų pasta. Reikės pridėti cukraus ir druskos. Rekomenduojama palaipsniui pridėti prieskonių, nuolat bando gėrimo skonį. Dėl didesnio skonio galite įdėti šiek tiek cinamono ir 1,5-2 arbatinius šaukštelius petražolių sultys.

Valgykite sultis savo rankomis

Nėra aiškios atsakymo į klausimą, kiek pomidorų sulčių reikia virti. Jums tiesiog reikia jį išvirti, o po to supilkite bakus. Visi bankai turėtų būti sterilizuoti iš anksto, kol ištirpsta sultys, jos turi būti valcuoti su virintais dangčiais.

Bankai turės būti pasukti, tada suvynioti tinkamu audiniu ir palikti tokią būklę, kol jie bus atvėsti. Sultys laikomos kambario sąlygomis, esant aukštesnei nei 24 laipsnių temperatūrai, jas reikia įdėti į aušinimo sąlygas. Jei ilgai laikoma, sultys gali atsiskirti, kad konsistencija būtų visiškai atkurta, reikės purtyti stiklinę.

Virkite sultys iš pomidorų pastos

Labai sunku rasti natūralių sultų parduotuvėse. Daržovių gėrimai paprastai praskiedžiami su susmulkinta tyrine. Pomidorų sultys yra pagamintos iš pomidorų pastos, taigi jūs galite tai padaryti patys savo rankomis ir nepermokėti parduotuvėje. Klausimas, kiek minučių valgyti pomidorų sultis, čia nėra svarbus, nes receptas nenumato maisto ruošimo. Pakalbėkime apie tai išsamiau. Taigi, pagaminkite pomidorų sultis iš tešlos.

Receptas

Namuose, kaip jau minėta, jį yra labai lengva paruošti. 200 mililitrų vandens, jums reikia imtis 3 šaukštai pomidorų pastos ir ketvirčio arbatinis šaukštelis druskos, jei reikia ir noras, galite pridėti pipirų. Sultys neturėtų būti skaidrios arba per storos, tai yra būtina. Tokiu būdu paruošti pomidorų sultis žiemai yra neįmanoma, bet tai galima padaryti bet kuriuo metų laiku ir nedelsiant suvartoti.

Būtina naudoti aukštos kokybės natūralius makaronus, tik tada galėsite gauti skanių sulčių. Nepamirškite: net jei pomidorų pasta yra per brangu, nėra jokios garantijos, kad ji tikrai yra kokybė. Todėl būkite atsargūs pirkdami. Kartais ten galite rasti krakmolo, kuris suteikia papildomą pastos tankį, tai neturėtų būti išsigandęs.

Sultys iš savo derliaus

Sunkiai dirbantiems sodininkams, kas kasmet pjaustomus pomidorus, nuolat domina, kiek pomidorų sulčių gaminti, kad gautų skanų ir natūralų produktą. Norėdami sukurti gėrimą, geriausia naudoti prinokusius vaisius, kurie ką tik buvo išpūsti nuo krūmo. Jei tokios galimybės nėra, pomidorai, kurie buvo neseniai surinkti, bet dar neturėjo laiko pernokus, bus padaryti.

Pirmiausia turite išplauti pomidorus, tada iškirpkite visus galimus kirpikus ir sugadintas vietas. Po to reikia pjauti pomidorus į keletą lobulių ir išspausti iš jų sultis, supilti į puodą. Ant indo viršaus reikia padengti marlę ir įdėti į jį pomidorų gabaliukus.

Kiek valgyti pomidorų sultis? Tik penkias minutes, po to plokštė turi būti pašalinta. Ištirpusius pomidorų griežinius reikia nušluostyti dideliu sietu, tada sumaišyti su sultimis. Buteliuką reikia kaitinti iki 85 laipsnių ant viryklės, o tada išpilti per karštuosius indus. Tada indus sterilizuokite verdančiame vandenyje 30-40 minučių. Po to stiklainiai turi būti pasukti, uždengti šilta antklode, pamerkti juos į šią padėtį prieš atvėsinant.

Kitas variantas

Pomidorų sultys - receptas (namuose), kurio paruošimas yra tinkamas bet kokiai šeimininkei, yra labai naudingas ir skanus. Dėl šio metodo reikės naudoti subrendusius pomidorus, kuriuos reikia nuplauti, o paskui susmulkinti mediniu pūsle. Gautą masę reikia įdėti į emalio indą, po to maišant, užvirkite.

Gautą masę reikės perskleisti per didelį sietą, tada bus galima lengvai atskirti minkštimo ir pomidorų sėklų iš minkštimo. Tada turėsite ją iš naujo išvalyti, tačiau šį kartą per labai mažą sietą ar marlę, sulenktą keliuose sluoksniuose. Jei pageidaujate, galite pridėti cukraus ir druskos, pagrindinis dalykas - neperkrauti. Įkaitintą gėrą reikės išpilti iš anksto supakuotų talpyklų ir sterilizuoti skardines.

Pomidorų sultys su česnaku

Ne taip svarbu žinoti, kiek pomidorų sulčių gaminti, svarbiau žinoti įdomiausius jo paruošimo receptus. Vienas iš labiausiai skanių yra gėrimas su česnakais ir prieskoniais. Norėdami jį sukurti, jums reikia 11 kilogramų raudonųjų pomidorų, 400-700 gramų cukraus (pagal skonį), 150-200 gramų druskos (pagal skonį), kvepiančių pipirų, šaukštai acto esencijos, 0,5 šaukštelio raudonųjų pipirų, česnako gvazdikėlių Skonis), iki 10 žiedkūnių, truputį muskato ir tris arbatinius šaukštelius cinamono.

Jums reikės kruopščiai išplauti pomidorus, kodėl juos valyti iš visų stiebų, tada supjaustyti į keletą dalių. Visi gabalėliai turi būti perduodami per sulčiaspaudą, kad gautumėte sultis be sėklų ir žievelės. Gėrimą reikės išpilti į puodą, tada sudeginti. Jei mes kalbame apie tai, kiek pomidorų sulčių gaminti, tai yra apie trisdešimt minučių. Po šio laiko turite sumažinti šilumą, o po to per dešimt minučių, kad užbaigtumėte gėrimą, pridedant prieskonių, acto ir česnako. Tada reikia 10-20 minučių išvirti gėrimą, supilkite skardines ir supilkite.

Dietos ir pomidorų sultys

Jei žinote, kaip tinkamai gaminti pomidorų sultis, galite sėkmingai prarasti perteklinį svarų. Riebalų esmė, naudojant šį gėrimą, yra gerti kiekvieną stiklinį valgį prieš valgį. Galite gerti jį tarp valgio. Būtinai apriboti kepimo, saldžiųjų maisto produktų naudojimą, rekomenduojama visiškai pašalinti cukrų.

Druskos vartojimas turi būti kuo mažesnis, kepti virti kepti maistas. Naudodami tokią dietą pora savaičių galite prarasti iki 5 kilogramų, daugiau nerekomenduojama tęsti tokios dietos. Didžiausias poveikis gali būti tik šviežiai paruoštas gėrimas, taigi, jei žinote, kiek laiko pomidorų sultys yra gaminti ir kaip tai padaryti, jūs galite gauti tą patį rezultatą daug mažiau pinigų, paruošdami jį savo namuose.

Išvada

Dabar, kai žinote, kiek pomidorų sulčių gaminti, galite lengvai palinkėti juos su giminaičiais ir draugais. Tačiau reikėtų prisiminti, kad šis gėrimas gali sukelti sunkumą skrandyje. Gėrimas turėtų būti matuojamas su malonumu, tada kūnas gali geriau jį suprasti.