Nutritionals - dietinis elementas. Šiuolaikinės maistinių medžiagų: Aprašymas tipai, vaidmenį

Daugelis savo gyvenimo moterų yra tikrieji ekspertai sveikos mitybos programą. Jie mokosi kalorijų širdį produkto jau į akis ir gali nustatyti riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekį konkrečiu patiekalas. Tačiau terminas maistinių medžiagų - tai yra kažkas, nėra visiškai aišku, kaip antai maisto susiję, o abstrakti. Šiandien mes norime atskleisti šią sąvoką ir vėl kelti mitybos problemą. Ne, ne dieta, bet ji yra subalansuota mityba, kuri suteikia jums su veikla, energingai ir geros sveikatos.

Kas tai

Nutritionals - dietinis elementas, kuris yra būtina kiekvieno gyvo organizmo. Jie nėra tiek daug, tik penkios didelės grupės. Visi jie yra 100% svarbu. Tai reiškia, kad organizmas negali sintetinti savo. Kai rimtas trūkumas vienu ar daugiau grupių atsiranda iškreiptas medžiagų apykaitą, kuri yra už sunkios ligos ar nedidelių nukrypimų, kad bus pakenkti jūsų sveikatai ir galiausiai persiduoda į ligos vystymosi pagrindas. Nutritionals - daugybė maistinių medžiagų. Nėra produktas gali ne visiškai suteikia kūnui visų būtinų maistinių medžiagų augimui ir vystymuisi, bet todėl, kad kiekvieną dieną mes turime keletą svarbių ir biologiškai aktyvių priedų į maisto rinkinį.

Penki grupės maistinių medžiagų

Pirmiausia būtina atskirti du didelius blokus. Nutritionals - bendrinis pavadinimas ir jos skirstomos į makro ir mikroelementų. Pirmoji grupė apima medžiagas, kurios yra gyvybiškai svarbios mums dideliais kiekiais. Tai yra mūsų energijos šaltinis, baterija, kad palaiko visus biologinius procesus organizme. Žinoma, jūs atspėjote, kas yra pastatyta ant kortos. Tai baltymų, riebalų ir angliavandenių. Iš pagrindas maisto grandinėje ir mūsų gyvenime.

Antras didelis blokas - tai mikroelementų. Kas yra toks būtinas mūsų organizmui kasdien microdozes? Žinoma, vitaminai ir mineralai. Jie išeina sintetinti hormonus ir fermentus, ir kitų medžiagų, be kurių neįmanoma įsivaizduoti normalų augimą ir vystymąsi.

Panagrinėkime juos išsamiau

Taigi maistinių medžiagų - tai maistinių medžiagų , kad patenka į mūsų organizmą per maistą. Tačiau ši klasifikacija nesibaigia ten. Kiekvienas iš pagrindinių grupių apima dešimtis įvairių tipų energijos šaltinių. Šiandien mes tik paviršutiniškai eiti per juos susiformavo gana pilnas įspūdį. Pirma ir svarbiausia mūsų dėmesys rudens baltymų. Esminiai elementai, kad visi mūsų organizmo energijos šaltinis blokai raumenims pagrindas. Ir ten yra įvairių rūšių maistinių medžiagų šio bloko. Baltymai yra greitas ir lėtas. Greitai - yra ta, kurioje amino rūgštys yra į didžiausio skaldymą būklę. Organizmas negali eikvoti pastangų jų asimiliacijos, nes jų dizainas nereikalauja papildomo padalinimo. Pavyzdys gali būti laikomi kiaušinių ir pieno baltymais. Jie būtini po treniruotės, arba miegoti ilgai maisto.

Lėtas baltymai - tai yra kitoks. Amino rūgštys yra randamos surišto forma. Kadangi baltymas suskaldytas ilgas ir lėtas virškinti, tokiu būdu suteikiant organizmui ilgą laiką statybinė medžiaga. Geriausias laikas dėl tokio maisto registratūroje - vakarienė (jei nevalgo po šešių vakaro) arba ryte, kai jūs ketinate išvykti dirbti (ypač jei įtempto grafiko nereiškia pertrauką valgio). Tai gali būti varškės ir kazeino.

Antras pagal dydį grupė - riebalai

Dabar mes svarstome pagrindines maistingąsias medžiagas, kurios turėtų būti kiekvieną dieną savo mitybą pakankamu kiekiu. Antroji grupė - riebalai. Nereikia iš karto juos atsižadėti, jie taip pat reikalaujama pagal kūno, tik protingais kiekiais. Tačiau, mes turime aiškiai suprasti, kurie riebalai yra geri, o kurie yra kenksmingi. Sočiųjų - tai sviestas, majonezas, dešra, keptas maistas. Jų skaičius dietos turėtų būti minimalus. Visiškai patenkinti savo poreikius svorio pakankamai gabalas sviestą '10 antrosios grupės - nesočiųjų riebalų. Jie yra reikalingi kasdien normaliai funkcionuoti kūno. SPA - žuvis ir avokadų, saulėgrąžų ir linų sėmenų aliejus ir riešutai.

Labiausiai problemiškas Kategorija - angliavandeniai

Šiandien tikrai tampa visai žmonijai liga. Angliavandenių maistas - bandelės ir mėsainiai, picos, visi pyragaičiai rūšių, sausainiai, pyragai, viskas gali būti greitas užkandis. Šis greitai angliavandenių šaltinis. Metimas bulvių ir mūsų įpročio valgyti visą duoną ir gerti arbatą po valgio, būtinai cukraus ar saldainių, ir jūs suprasite, kaip mūsų mityba yra perkrautas su jais.

Tiesą sakant, dėl maistinių medžiagų poreikis - tai, visų pirma, mūsų kūno troškimas harmoningai dietos. Taigi, angliavandeniai yra paprastas ir sudėtingas. Pirmasis dažnai turi saldų skonį. Tai medus, uogienė, duona, saldainiai. Jie greitai patekti į kraują ir didinti insulino lygį. Kompleksiniai angliavandeniai skiriasi nuo jų didelio kiekio ląstelienos. Tada yra tie angliavandeniai yra virškinami lėtai, palaipsniui suteikiant maistinių medžiagų ir išlaikyti sotumo. Tai javai ir pupos. Antra grupė yra teikiama pirmenybė dietos, o angliavandenių gali greitai užkąsti po treniruotės. Bet prieš miegą geriau pamiršti apie juos visai.

Maistinių medžiagų platinimas per dieną

Reikėtų pažymėti, kad maistinių medžiagų trūkumas, taip pat jų perteklių, yra labai žalingas jūsų kūno. Todėl per dieną būtina išlaikyti pusiausvyrą tarp jų vartojimo. Pirmasis patiekalas turėtų būti apie valandą po to, kai pabusti. Taigi, jei esate anksti eiti į darbą, patartina keltis dar anksčiau. Pusryčiai turėtų būti baigtas, kad yra sujungti greitai ir lėtai angliavandenių ir greitai baltymus. Tinka pieno košė ir bandelė. Per dieną, geriau teikti pirmenybę lėtai angliavandenių ir baltymų. Košė su mėsa yra puikus pasirinkimas pietums. Bet vakarienei visiškai pašalinti angliavandenių ir pasirinkti baltymų yra lėtas, pavyzdžiui, mažai riebalų varškės ar virinto vištienos krūtinėlė.

Iš pagrindinių maistinių medžiagų santykis energijos normalų gyvenimą

Maistinių medžiagų kiekis - tai pirmiausia tam tikras energijos kiekis, kad jie suteikia organizmui. Kiekviena iš šių grupių turi savo energetinį krūvį. Tačiau reikšmė yra dar vienas, žmogaus organizmas gauna energijos iš maisto yra ne tokia, bet iš maistinių medžiagų, iš kurių jis yra sudarytas. Tada mes tiesiog turime grįžti į apibrėžimą. Tai yra tai, ką lems mums paprastas, bet tokia svarbi formulė. Maistinių medžiagų - tai bet kokia medžiaga, kuri būtinai turi būti dalis žmonių vartojimui maisto užtikrinti savo energiją. Tuo pačiu sandėlyje, kad teikia maisto maistinių medžiagų gali skirtis. Pavyzdžiui, vienas gramas baltymų ar angliavandenių duos jums 4 kcal. Tokiu atveju, vienas gramas riebalų suteikia 9 kalorijas. Atsižvelgiant į tai, mes gauname svarbiausią principą sveikai maitintis.

Sutampantys elektros energijos suvartojimo ir energijos sąnaudas

Tai buvo būtina žinoti ir prisiminti. Paros norma būtinai turi atitikti išlaidas. Nėra prekių iš kurios priaugti svorio, yra tie, kurie duoda daug energijos, kuri lieka nepanaudota. Bet net ir tai ne visai teisingas supratimas. Tiesą sakant, organizmas nesvarbu, nes tai, ką jūs turite energijos. Iš viso 300 g "Napoleonas" tortas duos jums apie 1800 kcal, tai yra dienos norma energija. Jei paliksite jį, kad ir daugiau per dieną nereikia nieko valgyti, papildomas svoris negresia jums. Šiuo atveju, obuoliai, valgyti dideliais kiekiais po pietų, taip pat bus antsvorio priežastis, ir visi, nes buvo pagaminta energija, daugiau nei suvartojama. Tai vadinama energijos balansas. Tai reiškia, kad nesvarbu, ką jūs pereeli. Nesvarbu, ar tai buvo kepta mėsa ar neriebaus varškės, jei jums suvartoja daugiau nei praleisti, jums bus antsvorio.

Dietiniai papildai

Atsižvelgiant į daugelio šiuolaikinių maistinių medžiagų supratimu - tai ne maistas, ir įvairių priedų ir maisto papildai, ty papildomų šaltinių baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų. Iš tiesų, norint apskaičiuoti dietos, naudojant šį metodą, daug lengviau. Norėdami tai padaryti, jums reikės keletą porcijas baltymų gėrimas, pora šaukštų bet augalinio aliejaus, šalto spaudimo, taip pat kviečių duona kaip skaidulų šaltinis. Trūkumas vitaminų gali kompensuoti vitaminų ir mineralų komplekso. Tačiau visa tai gali optimizuoti tik maitinimo sistemą, bet ne pakeisti jį visiškai. Taigi kreiptis į profesionalų dietologas kurti sau optimaliausią maitinimo sistemą, tačiau ji turi būti natūralių produktų, kitaip mes garantuojame ligų, virškinimo trakto ir kitų organų ir sistemų įvairovė. Nepamirškite, kad vienos grupės ar maistinių medžiagų trūkumas kita vienodai žalingos perteklių, todėl pabandykite laikytis aukso vidurio.

apibendrinti

Maisto maistinių medžiagų - natūralus makro ir mikroelementų, nekilnojamojo Statybiniai blokeliai mūsų kūno, taip pat energijos šaltinių. Mes visi žinome, kaip svarbu yra užpildyti lėktuvą ar automobilį tinkamą kuro, ir taip, kad mūsų kūno atveju viskas vyksta tuo pačiu būdu. Todėl ant jūsų stalo kasdien turėtų būti mėsos ir žuvies, varškės, jogurtas, vaisiai ir daržovės, neskaldytų grūdų duonos ir grūdų. Jei nevalgo kepto maisto ir saldumynai, knibžda kalorijų ir riebalų, dienos tarifas (2300 kcal), leidžia jums įtraukti į pakankamai daug patiekalų dietos, todėl jūs neturite būti alkanas. Svoris yra normalus ir jausmas nuostabus.