Šamas: nauda ir žala, kalorijų ir nuotraukos

Kasmet jūros gėrybių rinka papildyti įvairių rūšių žuvų. Tai apima iš pirmo žvilgsnio, šamai, naudos ir žalos, kad aptariami formalią ir alternatyvios medicinos bauginantis. Nuotoliniu būdu jis primena pavojingų unguriai ir Moray unguriai. Būtent ši neįprasta ir spalvinga žuvis bus aptariami šiandienos medžiagos.

aprašymas

Šamas atvaizduoja PERCIFORMES, pagrindinis plotas jo buveinėje - vandens Šiaurės Atlanto ir Ramiojo vandenyno, kur temperatūra pasiekia 14 ^° C Išvaizda jos gana bauginanti - ilčių kūginės formos, išlindęs iš viršutinio žandikaulio, ir ilgas kūnas. Taigi ji gavo neįprastą vardą. Tai jūrų plėšrūnas bendrinėje kalboje yra vadinamas "jūros šuo". Tipas šamai, naudą ir žalą (foto į straipsnį) visada domisi gydytojai, yra suskirstyta į penkis porūšius:

• našlė (Šiaurės vilkžuvė) plaukioja Norvegijos, Barenco ir Atlanto jūrų;
• pastebėtas - paplitusios yra panašus į ankstesnių siekiant;
• Tolimųjų - gyvena iš Azijos ir Norton įlankos pakrantėje;
• spuogai panašūs - randamas šiaurės vandenyse Ramiajame vandenyne;
• dryžuotas - balta pageidauja šiaurines vandenyse, Norvegijos, Šiaurės, Barenco ir Baltijos jūras.

Šaltakraujai asmenys, nepriklausantys aktyvaus plėšrūno, jie negali plėtoti daugiau greičio ir didelius dantis jiems reikia sutraiškyti storas kriauklių moliuskų. Jis minta mažų žuvų, medūzos, vėžiagyvių ir dygiaodžių. Šis tipas PERCIFORMES pasiekia iki 30 kg svorio. Suaugusioms moterims gali nustatyti iki 40.000 kiaušinių.

Šiandien, gyventojų gerokai sumažėjo, todėl daugelis mokslininkų aktyviai atkurti dėl dirbtinio veisimo sąlygas. Jos maitina ir labai švelnus mėsa yra tikras delikatesas. Dėl realizavimo ateina dažniausiai sušaldyta be svarstyklių ir galvą. Beje, iš šamų odos pagaminti maži priedai.

Naudingų medžiagų kiekis

Tarp vertingų veikliųjų medžiagų turėtų apimti didelį kiekį antioksidantų, mineralų, mikroelementų ir vitaminų, kurie turi įtakos mūsų odai, vidaus organų ir nuotaikos kokybę. Kaip dalis šio didelio rinkinio virškinamųjų proteinų, dėl šios priežasties, žuvis mėsos rekomenduojama naudoti profesionalūs sportininkai.

Be to, šamai (nuotraukos gali būti peržiūrėtas medžiagoje) yra turtingas mineralų aminorūgščių kompleksas (asparto, glutamo, lizino), jie yra atsakingi už normaliai širdies raumens ir kraujagyslių. Fosforo, kalcio ir magnio buvimas plaušienos sukelia aukštą naudingumas. Šie mikroelementai yra žmogaus skeleto pagrindas.

Magnio taip pat dalyvauja riebalų, baltymų ir energijos apykaita. Vartojimas "Jūros Vilkas" bent kartą per dvi savaites, jums beveik visą spektrą vitaminų, tokių kaip A, B, E, D, PP.

energinė vertė

Tarp pagrindinių savybių, kartu su dideliu baltymų kiekiu, yra mažas kalorijų kiekis. Šamas, nauda ir žala kuriuos yra gerai žinomi mitybos specialistai, reiškia riebios žuvies. Ji turi patenkinti, švelnus, be kaulų mėsą ir saldus, mažai kalorijų. Į stogrammovoy dalį apie 126 kcal, todėl jos yra visiškai trūkstami angliavandenių vyrauja ir mažai riebalų - 5 g

Gydomųjų savybių

Naudingos šamai, nuotrauka, kurioje aiškiai parodo savo išvaizdą, tiems, su skydliaukės sutrikimų. Dėl omega-3 riebalų rūgščių kiekis, tai yra įrodyta, kad vartoti tiems, kurie turi didelę riziką susirgti širdies ir kraujagyslių patologijų. Predator mėsos padeda pašalinti kenksmingas cholesterolis ir stiprina raumenų audinio. Tradicinė medicina gydytojai ir gydytojai rekomenduoju pacientams reabilitacijos laikotarpiu.

Dėl didžiulio kiekio kalio jos struktūros žuvys gali ir turi vartoti žmonės linkę į edema ir aukšto kraujospūdžio. Daugelis dietologų pataria įtraukti mėsą į savo mitybą, ypač per dietos, kai organizmas negauna visų reikalingų medžiagų gyvenimui. Jūs ne tik keistis procesus, bet ir normalizuoja vandens-druskų balansą, sustiprinti kaulinį audinį ir pagerinti kraujo apytaką.

kenksmingas poveikis

Jūrų žuvis laikoma stiprus alergenas, net po terminio apdorojimo antigeno lygis nesumažėja. Todėl "jūros šuo" vartojimas turėtų būti apribotas arba pašalintus iš tyrimo dėl žmonių, kurie kenčia nuo alergijos meniu. Vaikai nuo mažens yra ne verta duoti. Nerekomenduojama žmonėms su kasos darbų pažeidimo. Oficialūs moksliniai šaltiniai teigia, kad draudžiama, ir nėštumo metu kūdikis žuvų šamas.

Privalumai ir kenkia nėštumo vis dar tiriamas. atliktų amerikiečių ekspertų Klinikiniai tyrimai, patvirtinti neigiamą poveikį atitinkamų asmenų mėsos nervų sistemos kūdikiui. Todėl, siekiant išvengti šalutinio poveikio patartina pašalinti žuvis vaikingoms patelėms ir laktacijos metu.

Nurodykite žuvis

Daugelis gerai žinoma, kad visi jūros gėrybių kaupti toksines medžiagas. Ne gauti rimtą apsinuodijimą, o ne gauti botulizmo turėtų prisiimti atsakomybę už savo pasirinkimą ir žinoti pagrindines taisykles. Pirmasis požymis šviežumo laikomas aiškus žvilgsnis. Jei akys dominavo padugnės, ji sako, kad tai ne pirmas šviežumas pastebėtas vilkžuvė.

Privalumai ir kenkia žuvims yra vienodai pripažįsta daugelis gydytojų. Bet tikrai gauti labiausiai iš malonumo ir naudos naudojimo, turėtų būti budrūs. Šviežia mėsa iš individualios elastingos, slėgio jautrus greitai atstato formą. Būtinai pažvelgti į kūno spalvos. Be neprotuhshey žuvies yra lengvas su būdingo kvapo.

Ekspertai nepataria pirkti karkasą, kuris guli ant ledo, tai reiškia naujo užšalimo. Šis produktas nėra aukštos kokybės ir dažnai pavojingas sveikatai. Tai geriau imtis šviežių šamų, kad supjaustyti porcijomis ir užšaldyti. Taigi, jūs pratęsti galiojimo laiką du mėnesius.

Kaip virėjas?

Šamas, kur nauda yra akivaizdi visiems, labai populiarus ir paklausą tarp gurmanams. Tačiau daugelis namų šeimininkės nežinau, kaip virėjas jį. Kaip minėta anksčiau, mėsa iš jūros plėšrūno šio konkurso ir sultingas, kuri leidžia jums sukurti gėrybių įvairovė. Karkasas yra skanus keptas, rūkyti, sūdyti, keptas ir kaitinti. Mėsa gali būti virtos ir ant grotelių, salotos, užkandžiai, naudojamų kaip pyragai įdaru ir maitinami bet garnyras.

subtilybės virimo

Į savo žuvies paruošimo metu nebuvo žlugo ir nepasuko į želė, jums reikia žinoti, kai kurie iš niuansų, kad mes norime pasidalinti su jumis:

• Kai gesinimo arba iš anksto-kepimui kaip karkaso, kurią reikia supjaustyti į gabalus terpėje, ir tada suktųsi miltų arba tešlą. Pasukite žuvis gali būti, kai gabalas gerai paruduos ir pluta formuojasi. Norėdami, o maisto ruošimui mėsą netampa netvarka, niekada padengti keptuvę su dangčiu.
• Grotelių pusę valandos prieš verdant šiek tiek prisolit.
• Virkite pasūdytame vandenyje apie 10-15 minučių, nepamirštant šaudyti putos.
• Kepkite skerdenos folijoje su daržovėmis ir grūdų. Norėdami padidinti odos elastingumą galite įdėti šviežių pomidorų.

Žuvų šamas, naudojimas ir žala, kurią Dažnai svarstoma, specialistai, būtinai visas ir skanu, kai jo triumas druskos sūrymu: šaukštas druskos ištirpinti 100 ml vandens ir palikti dvi valandas. Galiausiai mes aprašome paprastą, bet labai skanų receptą.

Keptas šamas

Privalumai ir kenkia šio patiekalo yra nepakankama. Tai mažai kalorijų ir patenkinti tuo pačiu metu. Reikiamus ingredientus į polukilogrammovuyu karkasą: šiek tiek mažesnis puodelis ryžių, du maži pomidorai, šimtas gramų sūrio ir grietinės šaukštu. Pagal savo skonį, pridėti druskos ir pipirų.

Paskleidžiamas ant folijos sluoksnį virtų ryžių, grūdų viršuje - išdarinėti ir plaunamas visą karkasą (druskos). Padengti žuvies griežinėliai pomidorų, supilkite grietinę ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite folija ir išsiųsti ją į orkaitę 20 minučių ¹⁸⁰ ° C temperatūroje