Konservų pomidorų sultys žiemai

Pomidorai yra geras bet išsaugojimo - valcavimo į stiklainį vientisi, salotoms, į gabalus. Bet man nėra nieko labiau pageidautina už visus derliaus vaisių ir daržovių patiekalų, nei pagaminti iš prinokusių pomidorų ir kvapnios natūralios pomidorų sultys žiemai ateityje. Jūs galite naudoti ją užpildyti pirmą ir antrą Žinoma, net desertas. Arba naudoti kaip atskirą produktą - tiesiog išgerti malonumą.

Laimei, kad toks paruošimas yra lengvas, ir didžiąją dalį laiko imtis parengiamuosius darbus - plauti ir, jei reikia, išvalykite pomidorus, supjaustyti norimo dydžio gabaliukais ir išspausti. Kiekvienas bandymas šeimininkė gali pasidalinti savo receptą, kaip virėjas pomidorų sultys žiemai dėl jų pačių. Yra bendrosios taisyklės pasirinkdami pomidorai - prinokę reikia, sultingų vaisių masę su intensyvaus raudonos spalvos. Daugelis žmonių, stengiantis sutaupyti pinigų, naudokite pomidorai su pažeistais ligų srityse, tiesiog kerpant juos. Žinoma, šios išmokos nerekomenduojama.

Jei negavote Corona receptą ir nežinau, kaip virėjas pomidorų sulčių pomidorų, čia yra keletas paprastų ir prieinamų būdų.

1 variantas

Produktai yra atliekamas kiekvienai kiekvienai pomidorų kg: stiklo acto (9%) - 100 ml pusę arb .. druska, vienas elementas. L. cukraus.

Ruošiant pomidorų sulčių žiemą iš virti arba šviežios nuplauti ir supjaustyti griežinėliais vaisių. Jie turi būti trinamas per arti akių tinklinio sietą. Gali būti toliau filtruojamas per silpnai austi gerti buvo labiau švelnus. Sultys supilkite druską ir cukrų, kaitinkite virš mažos ugnies keptuvę. Prieš verdant supilkite actą, kai užverda - Greitai supilkite į švarius skalbinių apšiltintų stiklainius, uždenkite paruoštų dangteliai ir sterilizuoti, suristi. Bankų 0,5 litro sterilizuoti 10 min. nukreipiami į 95º C temperatūros vandenyje temperatūroje.

2 variantas

Virti ant šių rekomendacijų, pomidorų sultys žiemai bus šiek tiek aštrus, neįprastas, bet malonaus skonio, be didelio rūgštingumo. Reikia pomidorai, paprika, prieskonių įmanoma druska, cukrus, prieskoniai (malti aštrus raudonos ir juoduosius pipirus).

Pirmiausia jūs turite padaryti pomidorų sultys, kaip minėta pirmiau, taip pat sultys iš saldžiųjų paprikų (už litrą 200 ml pomidorų, kurių buvo imtasi pipirais). Sumaišykite abu ingredientus ir šilumą. Pridėti cukraus, druska, prieskoniai (malti Hot Pepper) - pagal skonį. Skystis virti, supilti į bankus, sterilizuoti, sąrašą.

3 variantas

Kad pomidorų sultis tokiu būdu žiemą, turime prinokusių pomidorų, druskos, cukraus, gvazdikėliai, juodieji pipirai (žirneliai). Vaisiai yra plaunami, pašalinti uodegos, sausas. Supjaustyti į gabalus, išspausti per sulčiaspaudė. Visi Gautas sultis įdėti į emaliuotą puodą ant mažos ugnies. Virti - laukti, kol minkštimas įsikūrė eiti laiptais. Jei reikia storą nuoseklumą, galite skliautais ilgiau, bet pakankamai 20 minučių verdančio. Tuo virimo pabaigos, skonis įdėti (už litrą) druskos - 0,5 šaukštus cukraus - 1 šaukštą, prieskonių (gvazdikėlių žvaigždutė 1 ir 2 juoda pipirų kvepalų). Supilkite pomidorų pašildytas sterilizuoti bankų ir nedelsiant įdiegti. Palikite apverstą aukštyn kojom ir apvyniokite prieš galutinį aušinimo.

Yra daug variantų - pasirinkti sau nustatytų bet kokios!