Kaip geriausiai parengti marinuoti sviesto grybus: receptas be sterilizacijos ir įvairių procesų technologijas

Tarp konservuotų grybų tiesa šedevras laikomas marinuoti baravykai. Receptų be sterilizacija - yra alternatyva, kuri leidžia jums virėjas savo mėgstamą patiekalą be nereikalingo papildomo laiko. Kas išskiria šį metodą nuo kitų ir, kaip geriausiai atlikti šią procedūrą? Kad galėtų susidoroti su šiais klausimais, kuriuos reikia apsvarstyti, kai kurie iš labiausiai įdomių variantų.

Originalus receptas su garstyčiomis ir krienais

Su grybų sezono pradžią, yra daug palydovai darbas. Būtų pageidautina ne tik dabar mėgautis kvapnios medienos dovanų, bet taip pat išsaugoti bent iki kitų metų vasaros. Ypač populiari visada buvo marinuota baravykai. Receptų be sterilizacijos, galima juos greitai ir dideliais kiekiais pasiruošti. Yra tiek originalios versijos, kuri kartais yra sunku įsivaizduoti, kad hermetiško produkto ateityje skonį. Pavyzdžiui, tai yra įmanoma, išbandyti receptą, kur už marinato preparato vieną litrą vandens, būtina imtis 3 skilteles česnako, 100 ml acto 9%, 2 lauro lapų, 45 g druskos, tris lazdos gvazdikėlių, 30 gramų cukraus, lapų krienų 5 žirniai kvapnus ir tas pats skaičius įprastą juodųjų pipirų, pankolių skėtis ir garstyčių sėklų šaukštas.

Drąsiai per kelias minutes galite virėjas skanus marinuoti baravykai. Receptų be sterilizacija yra įgyvendinamas trimis etapais:

1. Pirma, būtina plauti šviežius grybus, ir tada įdėti juos į giliai švarų puodą, įpilkite vandens ir virkite penkias minutes po virinimo. Produktai yra tada būtina išmesti į koštuvą ir palikti, o kad vanduo visiškai nusausinti.
2. Puode užpilkite švariu vandeniu, tada pridedant prie jo visi ingredientai numatytais receptą. Talpa įdėti į ugnį.
3. Po virinimo, mesti grybus ir kepkite maistą kartu 20 minučių.

Kitas karšta jiems reikia pilti į bankus, kamštienos, tada saugiai laikomi vėsioje vietoje.

neįprastas papildymas

Jei norite, galite virėjas yra ne visai įprasti marinuoti sviesto grybai. Receptų be sterilizacija galima pridėti prie pagrindinio produkto ingredientų įvairovė. Sudėtis bus gana įdomu, jei tai 1 kilogramas grybų naudojami: 120 g druskos vienam litrui vandens, 2 lauro lapai, 60 g cukraus, 2 gvazdikėliai, 50-55 gramų acto, du svogūnėliai ir įprastinių žirnių pora juodųjų pipirų.

Tokiu atveju, ši technologija bus šiek tiek kitoks:

1. Nuplautos ir nuluptos grybai savavališkai supjaustyti į gabalus anksčiau atskirtos juos nuo dangtelio kojų.
2. Svogūnai švelniai mala, esant žiedų forma.
3. Kapotos kazlėkas mesti verdančio vandens puodą ir virti apie 10-11 minučių. tada jie turėtų būti plaunamas po tekančiu šaltu vandeniu.
4. Puode su vandeniu, kad ištirptų druska, tada pridėkite grybus ir kepkite juos, kol visi gabaliukai nereikia atsiskaityti į apačią.
5. Separatorius ruoštis baravykais ir perkelti juos į sterilizuotus stiklainius, pakaitomis sluoksniais su laivapriekio.
6. Per likusį sultinį pridėti visus ingredientus ir paruošti marinatą.
7. Užpilti karštu sūrymu grybelių ir sandariai suristi stiklainių su metalinių dangtelių.

Stiklainiai atvėsti keletą dienų laikyti dugnu žemyn, atsargiai juos dengiančio su šiltu antklodė.

ruošiniai ateityje

Vyrai gali įvairių grybų. Bet labiausiai skanus pavyzdžiai, atsižvelgiant į daugumos, tai yra laikoma, kad marinuoti baravykai. Receptų žiemą be sterilizacija gali būti tuos komponentus, kurie vėliau naudingi salotų. Galų gale, kaip mes žinome, tai yra patiekalas virti daugiausia konservuotų grybų. Dėl operacijos Šiuo atveju savininkas turi poreikį: 2 ½ kilogramas šviežių grybų litrų vandens, 4 skiltelės česnako, 30 gramų cukraus ir du kartus daugiau druskos 5-6 žirneliai juodųjų pipirų, gvazdikėlių pumpurų 3, puse šaukštai acto 9% ir iš mėgstamų prieskonių rinkinys.

Visi veiksmai atliekami iš eilės:

1. Pirma, švieži grybai turi eiti per, atskiriant juos nuo šiukšlių, o tada atsargiai nuimkite dangtelį su plonu teptuku ir plenochku kojos. Po to, sviesto grybai turėtų būti plaunami tekančiu vandeniu. Išgryninti produktai gali būti siunčiami tolesniam apdorojimui.
2. Paruošti grybai sulankstytas didelio lėkštę, padengti su šaltu vandeniu ir virinama 15 minučių, pridedant šiek tiek druskos ir acto (arba citrinos rūgšties). Kaip tik po vieną jie pradeda įsikurti iki dugno, šis procesas gali būti laikomas baigtu. Dabar jie gali nusausinti ir išdžiovinti truputį.
3. Baravykų išskaidytas į sterilizuotus stiklainius, kartu su griežinėliais smulkintą česnaką.
4. Paruoškite marinatą. Tai turi būti sumaišytas su vandeniu su cukraus ir druskos, pridedant pipirų ir gvazdikėlių, virinama 4 minutes.
5. Karštas tirpalas supiltas į bankus, kad grybai buvo visiškai padengtas su jais, ir tada padengta KAPROŃ dangteliai, siųsti juos į saugojimo šaldytuve.

Šioje būsenoje iki kito rudens galima marinuoti baravykai. Receptų be sterilizavimo žiemą suteikia šeimininkė galimybę bet kuriuo metu, kad jiems savo mėgstamus salotas.

"Žalioji marinatas"

Kiekvienas žmogus turi savo koncepciją išsaugojimo. Įvairūs skoniai dažnai leidžia jums sukurti naujų ir įdomių receptų. Taigi, kaip kitur vis dar galite padaryti marinuotomis sviesto grybus be sterilizacijos? Veikimo principas, kaip taisyklė, lieka ta pati. Keitimas tik marinato sudėtį. Grybai kreipėsi į daugiau gardus, gražus sultinio pridėti daugiau žalumos. Jūs galite naudoti šią kompoziciją: kilogramui šviežių aliejaus 1 svogūno, 30 gramų druskos, 3 šaukštai acto, 6 lauro lapai, šiek tiek maltų juodųjų pipirų, ½ ryšulėlis šviežių krapų, džiovintų salierų ir 6 žirnių kvapusis pipiras šaukštelis.

Konservavimas yra vykdoma pažįstamas būdu:

1. Pirma, būtina eiti per visus grybus, valyti, plauti ir sausas.
2. Tada jie turėtų būti virti du kartus. Pirmą kartą po 15 minučių, vandens nutekėjimo nereikia. Antras laikas bus ilgesnis baravykai troškinys marinate. Tai turi būti įtraukta į vandenį visus ingredientus (be acto) ir troškinkite 45 minučių (krapų ir pipirų supilamoms 5 minutes baigti virimo pabaigos).
3. Baravykų švelniai pereiti į paruoštus stiklainius, o tada lauro marinatą, sąrašą.

Tokie marinuoti sviesto grybai be sterilizacijos bus tikras malonumas šaltomis žiemos dienomis, primenantis šiltą laikais ir praėjusios vasaros.

Be išankstinio virimo

Yra daug variantų, kai grybai riedėti be išankstinio virimo. Gaukite patį skanus marinuoti baravykai. Receptų be sterilizacijos su nuotraukomis bus aiškiai nustatyti visus žingsnius veiksmus. Pirmiausia būtina paruošti visus reikiamus komponentus: už kiekvieną šviežių grybų kilogramo trečioji puodelio vandens, 8 gramai cinamono, 150 g acto, 30 g valgomosios druskos, skiltelė, 12 g cukraus, lauro lapai 5 ir žirniai Kvapieji pipirai.

Toliau, jums reikės:

1. Puodai virinama vandens su druskos ir acto. Tai yra dalis iš marinato.
2. Pridėti grybus ir tada pareikšti viską virinti. Tada mes turime laukti, kol sultinys bus kiek įmanoma skaidresnis, ir baravykai tikrai bus kriaukle į apačią.
3. Pažodžiui 5 minutes, kol jūs esate pasirengę įžengti į visas likusias sudedamąsias dalis sudėtį.
4. dabar grybai turi pereiti tik į švarius stiklainius ir uždenkite juos su plastikiniu dangčiu pageidautina.

Be šaltose vietose, pavyzdžiui konservuotų stovėti už taiką visoje žiemą. Tačiau šis variantas gali būti naudojamas tik gerų ir išbandytų grybų.