Vištienos sriuba su vermišeliu - skanus ir šiltas pietums

Vištiena yra gera, nes visada galima greitai iš jo pagaminti skanų sriubą. Žinoma, geriausia paimti naminius paukščius vištienos sultinio pagaminti , nes jis yra daug skanesnis ir aromatintas. Šis sultinys yra pagamintas ilgą laiką (iki 3 valandų), tikslų kaitinimo laiką priklauso nuo skerdenos dydžio ir paukščio amžiaus. Renkantis viščiuką, atkreipkite ypatingą dėmesį į tai, kaip jis atrodo. Sveika paukštis turi labai subtilią ir ploną odą, mėsa yra balta arba šviesiai rausvos spalvos, ant kojų turi būti mažos skalės. Paruoštą sultinį galima naudoti bet kokiai sriubai, kurios gamyboje yra daug įvairių. Žinoma, garsiausia ir dažniausia yra vištienos sriuba su vermišeliu. Kad sriuba pasirodytų skanesnė nei dvigubai, naudokite namines makaronus, kuriuos virkite sau.

Vištienos sriuba yra ne tik skanus patiekalas, bet ir labai naudinga. Tai lengvai virškinama ir padeda organizmui kovoti su virusais. Aš siūlau tris nepretenzingas kvepiančių sriubų receptus.

Vištienos sriuba su naminių vermišelių

Norėdami paruošti sriubą, mums reikia: vieno vidutinio dydžio vištienos, dviejų didelių morkų, keturių salierų stiebelių, dviejų žirnelių žirnelių, svogūnų galvutės, plonų vermicellų, trijų vištienos sultinio kubelių, karšto padažu, pipirų ir druskos.

Pasiruošimas: paimkite didžiausią puodą, padėkite mūsų vištieną, užpilkite vandeniu ir virkite. Paruoštą paukštį dedame ant didelės plokštės.
Iš plokštelės nenuimame puodelio su sultiniu, supjaustykite morkas ir salierą ir paskleiskite žalias žirnelius. Konservuoti žirniai gali būti užšaldyti. Mes mesti kubelius į sultinį ir virti iki daržovių minkštumo.
Mes supjaustosime paruoštą vištieną ir įdėsime ją į puodą, išmeskite ten agurkus, įpilkite pipirų ir druskos.

Vištienos sriuba su vermišeliu pasirodys skaidresnė, jei pridėsite porą lašų citrinos. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir perpilami aliejuje. Užbaigus veršiuką, supjaustykite svogūnų kepsnį ir išvirkite.

Vištienos sriuba su vermišeliu rekomenduojama valgyti iš karto, nes makaronai suintensyvėja ir praranda skonį.

Vištienos sriuba su grikiu

Jums reikės: pusiau vidutinio dydžio vištienos, dviejų bulvių, dviejų morkų, dviejų svogūnų, 50 gramų grikių, augalinio aliejaus, žirnių, druskos ir šviežių žolelių.

Paruošimas: skerdeną kruopščiai nuplaukite ir atskirkite filė. Visi kaulai, oda ir riebalai dedami į puodą ir supilama su litru vandens. Įpilkite visą svogūną, morkas ir smulkintą krapą. Mes užgesime ir virkite apie 20 minučių.

Nulupkite bulves ir supjaustykite juos į vidutinius kubelius. Grikiai surūšiuoti, nuplauti ir išdžiovinti.

Vištienos filė supjaustoma gabaliukais ir supilama į virimo buljoną. Po 8 minučių mesti bulves ir po poros minučių - grikių.

Morkos smulkiai supjaustytos, smulkiai supjaustytos svogūnai su puslankiais, kepti į keptuvę ir supjaustyti į keptuvę. Įmaišykite pipirus, druską ir kepkite, kol baigsite.

Prieš patiekdami pabarstykite šviežiais žolelėmis.

Vištienos sriuba su brokoliais

Mums reikia: 300 gramų vištienos mielės, svogūnų galvutės, viena mitybinė morkų, 150 g brokolių, du valgomieji šaukštai kukurūzų, augalinio aliejaus, paprikos ir žirnių, druskos ir šviežių petražolių.

Paruošimas: filė plaunama po vandeniu, supjaustoma smulkiais gabalėliais, supilama į puodą ir supilama į vandenį. Čia mes pridedame visą skonį morkų, svogūnų, žirnių, krabų ir druskos. Virkite vidutinio šilumos kiekį 25 minutes.

Iš sultinio išimame svogūną ir morkas, išdžiovinkite juos ir vėl supilkite į sriubą.
Mes išardome kopūstus ant žiedyno, supjaustome į sriubą ir virkite apie septynias minutes.

Mes išpilame ant plokštelių, pabarstykite žolelėmis ir pietumsavome.

Ši sriuba paruošiama gana greitai, taigi, jei staiga lauke laukia netikėtai svečiai, jūs visada galite pridėti prie jų sytnenko ir skanu.

Malonu apeiti!