Skanūs lašišos ritiniai ir kiti iš šios žuvies patiekalai

Be lašišos, nėra vienos šventinės stalo. Dažnai vyrai mėgina pasimėgauti savo namų ūkio nariais ir paprastais patiekalais iš šios skanios ir naudingos žuvies. Be to, yra nuostabių, skanių ir labai paprastų receptų, kurie leis jums keisti meniu kiekvieną dieną.

Karšti ritiniai

Geras antrasis kursas bus lašišos ritinėliai, kurie kepami orkaitėje. Norėdami tai padaryti, turime paimti šios raudonos žuvies filė (apie 400-500 gramų), nedidelę krabų lazdelę, kietą sūrį (apie 200 g), majonezą, prieskonius (druską ir pipirus), pusę stiklinės ryžių ir mažai petražolių. Jūs galite greitai paruošti šį nuostabų patiekalą. Vertikaliai per 40 minučių gatavi ritiniai bus ant valgomojo stalo. Tačiau viskas tvarkinga.

• Būtina virti ryžius, kol paruošta virti. Tuo pačiu metu visi turimi krabų lazdelės patys valo mažą grotelę. Su sūriu jie daro tą patį. Pjautuvas, savo ruožtu, smulkiai pjaustytas. Paruošiamasis etapas baigiasi, kai lašišos filė supjaustoma į ploną juostelę. Jų plotis neturi viršyti 4-5 cm.
• Gauta ryžių, krabų lazdelių, supjaustyto sūrio, žalumynų, majonezo ir prieskonių mišinys, kol gaunama švelni ir vienalytė masė.
• Galiausiai sudaryti lašišos ritinėliai. Ypač šiam pamušalui reikia sumontuoti plokščią talpyklą (ji turėtų būti gana maža) raudonųjų žuvų juostelėmis. Viršuje užpildykite įdaru 4 cm aukščio. Tada jie paima krepšį iš konteinerio ir supjausto jį lašišos gabalėliais.
• Užbaigti gaminiai uždėti ant šildomo kepimo skardos ir įdėti į orkaitę, kad kepti.

Sūrio ritiniai pagaminti iš lašišos

Puikus šaltas užkandis ar patiekalas, pakeičiantis lengvą salotą, bus mažos ritės su raudonomis žuvimis ir minkštu sūriu. Kad tai būtų puikus gydymas, jums reikės šiek tiek pastangų, noro maloniai prašyti savo šeimos ir kai kurių ingredientų:

1. Miltai - 2 daiktai;
2. Cukrus smėlis - 2 šaukštai;
3. Kiaušiniai - 4;
4. Aliejus - pusė pakuotės;
5. Pienas - 2 daiktai;
6. Lašiša (lengvai sūdyta) - pusė kilogramo;
7. Sūris (minkšta, varškė) - 200 g;
8. Salotos žalumynai, krapai;
9. Druska

Viskas prasideda blynų gamybai. Tyrimui reikia kiaušinius permušti kartu su druska, cukrumi ir pienu. Į šį mišinį įpilkite miltų. Skrudintuvėje reikia kepti keletą plonų blynų.

Lašiša supjaustoma smulkiais gabalėliais (plonos juostelės). Sūris dedamas į plokštelę, kurioje ji minkšta ir sumaišoma su kapotų krapų. Tada viskas yra labai paprasta. Ant blynų įdedama žuvis, o viršuje - varškės masė. Tada supilkite ritinius ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kad patiekalas atrodytų patrauklus, salotų lapuose išdėstyti nedideli lašišų ritiniai.

Lavash su raudonomis žuvimis

Neskubėdami, galite paruošti unikalią patiekalą - lašišos ritinį. Jis tinka pusryčiams ar užkandžiui ant iškylos. Dažnai ji taip pat puošia šventinį stalą.

Tai nieko nepraleis:

• Lavash (būtinai didelis ir plonas ar armėnų);
• Majonezas;
• Lydytas sūris (2 vnt., Pageidautina klasikinio skonio);
• 200-300 lašišų gramų (jį galima rūkyti arba sūrėti);
• Taip pat žalumynai (galite krapai, bazilikai arba petražolės ir tt).

Parengiamasis darbas apima žuvų gabalėlį mažų juostų pavidalu, smulkintą sūriuką ant kepsninės ir smulkinimo žalumynus. Visa kita yra labai paprasta. Lavash yra išdėstytas ant stalo ir tepamas su majonezu. Viršuje yra išdėstyta lašiša, sūris ir žalumynai, po kurio sulankstytas didelis ritinys, kuris keletą valandų dedamas į šaldytuvą. Po to jis gali būti supjaustytas ir maloniai malonu.

Tikras žuvies pyragas

Žinoma, atostogų negalima išsiversti be pyrago. Iš lašišos pasirodo sultingas, skanus ir tirpsta burnoje. Ir paruošti tokį šedevrą yra labai paprasta, bet pasirodo nepaprastai skanu.

Buteliuke sumaišykite 2 kiaušinius, stiklinę pieno, miltų 6 šaukštus, šiek tiek soda ir grietine (150 g). Pusė gautos masės supilama į specialiai paruoštą ir šildomą orkaitėje, suteptą pavidalu. Ant šios tešlos uždėkite šviežią lašišos filė (supjaustyta griežinėliais), kurios reikia druskos ir šiek tiek pipirų pagal skonį. Tada išpilama antroji masės dalis. Ši forma siunčiama į orkaitę valandą, kol bus paruošta lašišų pyragas.

Kiekvienas raudonųjų žuvų patiekalas yra tikras kulinarinio meno darbas. Tai beveik neįmanoma sugadinti, ir nustebinti svečiai visada turi galimybę!