Mėsa kapitono stiliaus. Receptas, kuris nusipelno dėmesio

Kaip virti mėsą kapitonu? Šio patiekalo receptas yra žinomas keliems, nes jo negalima pavadinti ypač populiaru. Daugelis žmonių žino tokį patiekalą kaip mėsa prancūziškai. Jis turi tam tikrų panašumų jo sudėtyje. Tačiau mėsa kapitono stiliumi turi savo subtilumo virimo. Būtent tai bus aptariama šiame straipsnyje.

Mėsa kapitono stiliaus iš jautienos

Norėdami virti, jums reikia šviežios mėsos (jautienos filė) - 1 kilogramas, riebalų majonezas (apie 70%) - 150 g, šaukštas česnakas, sūris - 200 g, du svogūnai, pipirai (geriau šviežiai sumalti) ir druska.

Mes pradedame virti mėsą kapitono stiliumi. Receptas yra paprastas, tačiau jį įgyvendinti reikia šiek tiek laiko. Pirmiausia mėsa supjaustoma ne labai storais sluoksniais ir šiek tiek atstumiama, nepažeidžiant vientisumo. Sūris trys ant didelės lentynos. Svogūnai nulupti ir supjaustyti žiedais. Mes naudojame kepimo formą, o ne labai giliai, bet ne mažai. Tepkite jį viduje su augaliniu aliejumi. Dabar padėkite pirmąjį mėsos sluoksnį. Mes pabarstame pipirais, o druska nereikalinga. Tada laikykitės svogūnų spurgų. Dabar įpilkite druskos ir pipirų tuo pačiu metu. Viršutinė su majonezu, sumaišyta su česnaku. Mes paimame pusę sūrio ir drėkiname mėsą kapitono stiliumi. Valgių receptas neužbaigia .

Įforminkite orkaitę 45 minutes. Kepimo temperatūra yra 175 laipsnių. Po to išimkite formą iš orkaitės ir pabarstykite likusį sūrį ant mūsų patiekalo. Padidinkite temperatūrą ir virkite apie 10 minučių. Per šį laiką bus gražus pluta. Kad patiekalas būtų skanus ir skanus, turėtumėte kiek įmanoma pašalinti vandens kiekį majonezuose ir mėsoje. Priešingu atveju jautiena bus virta ir beskonis. Dėl tos pačios priežasties druskos negalima išpilti į mėsą, tada ji neišskiria sulčių ir lieka švelniai. Galite kepti mėsą kitokiu būdu kitaip. Šiuo receptu papildo ne riebalų majonezą, bet mažai kalorijų. Ši parinktis tinka tiems, kurie seka savo formą.

Veršienos patiekalas

Į šį patiekalą įpilkite 350 g subtilaus veršienos, 150 g sūrio (geriausiai kieto), tris bulves, vieną papriką, vieną svogūną, du pomidorus, majonezą, žalius žirnius, žalius ir bet kokius prieskonius. Mėsa supjaustoma į plonąsias plokšteles ir išmušama, apvyniotas kino maisto. Ši forma sutepama alyvuogių aliejumi, į ją įdedame paruoštą mėsą. Supilame druską ir pipirais, taip pat sutepkite majonezu. Kitas yra lankas, supjaustytas per pusę žiedų. Supjaustykite pomidorus ir pipirus į apskritimus ir paskirstykite juos tokia pačia tvarka. Viršuje pabarstykite patiekalą su žaliais žirneliais (galite naudoti sušaldytą) ir žalumynus. Bulvės supjaustytos apskritimais ir supakuotos į pagrindinį patiekalą. Visus riebalus sumaišykite su majonezu ir supilkite vandenį, sumaišytą su prieskoniais arba sultiniu, kuris dar geriau. Jums nereikia pilti daug skysčio (tik vieno stiklo). Raugytas sūrio išbėrimas iš viršaus. Uždenkite formą folija ir įdėkite į orkaitę vieną valandą. Virimo temperatūra 230 laipsnių. 10 minučių iki galo išimkite foliją, kad gautumėte gražią plutą. Tada mes pasiimti ir tiekti mėsą ant stalo kapitono stiliumi. Receptas gali būti papildytas šviežiomis žalumomis, kurios prieš džiovinimą viršuje. Tešla virsta kukuliu ir sultinga. Stulpelyje "patiekalai iš mėsos su nuotrauka" užims vieną iš pirmaujančių vietų.