Karpis, kepta folijoje - tiesiog skanu!

Taigi jūs norite kažko skanu paguoda savo šeimą ir draugus. Atrodytų, kad karpis yra paprasta žuvis, tačiau karpis, išpilstytas į foliją, yra tik skanu!

Nors tai kaulinė žuvis, mėsa yra labai minkšta ir sultinga. Garnyras, patiekiamas su karpiu, suteikia patiekalui ypatingą skonį ir karališką išvaizdą.

Norėdami paruošti tokį skanų patiekalą, kaip karpis, iškeptą folijoje, mums reikės tokių produktų:

- karpis - 1 kg 200 g;

- didelis bulgarų pipiras - 1 gabalas;

- Krymo saldus svogūnas - 1 vnt.

- prieskoniai;

- alyvuogių aliejus;

- didelė citrina - 1 gabalas;

- vidutinės bulvės - 2 vnt.

- vidutinės morkos - 1 vnt.

Taip pat turėtų būti:

1. Peilis.
2. Šakė.
3. Pothold.
4. Šaukštas.
5. Plokštės.
6. Folija maistas.
7. Pečių.
8. Orkaitė
9. Dubenys.
10. Indų patiekalas ant stalo.
11. Dėklas.
12. Pjovimo lenta.

Mes pradedame virti mūsų yummy karpį, kepti folijoje.

Pirma, ruošiame daržoves garnyrui. Morkas su aštriu peiliu valomas ir nuplaunamas tekančiu vandeniu. Tada mes priimame lentą, skirtą produktų pjovimui ir supjaustyti ją plonais puodeliais. Marmuras supjaustoma ant plokštelės.

Dabar jums reikia paruošti svogūnus. Norėdami tai padaryti, mes jį išvalome, nuplaukite ir supjaustykite aštriu peiliu į plonius žiedus. Supjaustytus svogūnus mes dedame į atskirą dubenėlį.

Trečias ingredientas, kuris yra įtrauktas į garnyras, yra bulvės. Jums nereikia jo valyti. Tiesiog gerai nuplaukite ir supjaustykite jį į plonius ratus. Įdėkite viską ant plokštelės.

Tai buvo pipirų ruožas. Jis gali pasirinkti bet kokią spalvą, jos skonis nepakeičia, jūs tiesiog suteiksite patiekalą gražią išvaizdą. Kaip ir visi kiti ankstesni gaminiai, pipirus reikia nuplauti po vandeniu ir atsargiai, kad nebūtų pakenkta, pašalinkite sėklas ir uodegą. Praplaukite dar kartą. Po pjovimo daržovių su plonais rutuliais. Skleiskite ant plokštelės.

Penkių komponentų garnyras yra petražolės. Mes jį nuplaukime, padalykite jį aštriu peiliu ant lentos. Jau ant petražolių plokštės reikia druskos ir pridėti prieskonių.

Svarbu! Svarbiausia - ne per daug sumaišyti su druska, nes tada mes taip pat druskos žuvis.

Pasibaigus garnyrio paruošimui, imkime jau nuvalytą karpį ir iš visų pusių jį išberuos su prieskoniais ir druska. Mes valtysime valandą.

Mes supjaustėme citrina.

Kai žuvys marinuojamos, paimkite mūsų žalią ir įdarykite ją karpiu. Po to įdurkite citrinų žiedus žuvies viduje prie petražolių. Jau supjaustyta žuvis supjaustoma iš viršaus, su aštriu plonu peiliu per skerdeną. Pjūvius reikia padaryti labai toli vienas nuo kito.

Mes padengiame kepimo plėvelę folija ir sutepkite ją aliejumi. Išdėstykite garnyrio sluoksnius. Pirmasis sluoksnis - bulvės, antrasis - morkos, trečias - svogūnai, ketvirtasis - paprikos. Mes dedame karpius viršuje daržovių. Žuvys vėl daržovių garnyras.

Mes suvyniame visas ingredientus toje pačioje folijoje, kurią įdedame į kepimo skardą. Pasukite jį aplink, kad galėtumėte lengvai atsukti kraštus.

Mes šildome orkaitę ir 220 laipsnių temperatūroje kepame maždaug 40 minučių. Išimame žuvis, sulenkite foliją ir kepkite dar 5 minutes. Karpis turėtų būti rudas.

Po virimo, garnyras ir žuvys turėtų atvėsti. Tada mes perpumpavome kepta karpį į indą, ir mes įdėjome daržovių garnyras.

Maždaug toje pačioje technologijoje galite paruošti žuvų patiekalus, tokius kaip "Kepta grietine" ir "Karpis, sumaltas rankovėje".

Malonu apeiti! Karpis, iškeptas folija, ilgą laiką bus prisimintas dangiško skonio!