Grybų padažas iš šaldytų grybų: receptas. Grybų padažas iš užšaldytų grybų su grietine daugiagarste

Grybų padažas iš šaldytų grybų yra laikomas labiausiai universaliu. Galų gale šis produktas idealiai derinamas su kreminiu ir pomidorų pagrindu. Negaliu pasakyti, kad savarankiškai paruoštas grybų padažas iš šaldytų grybų puikiai papildo mėsos ir daržovių patiekalus, taip pat įvairius šalutinius patiekalus.

Šiandien mes jums pasakysime, kaip padaryti tokią vakarienę įvairiais būdais. Naudodami pateiktus receptus, galite paruošti savo šeimai labai malonius ir kvapus patiekalus, kurių niekas negalės atsisakyti.

Grybų padažas iš šaldytų grybų: receptas žingsnis po žingsnio virimo

Patyrę virėjai žino, kaip padaryti skanius ir kvepiančius patiekalus iš paprastų šaldytų grybų. Kad galėtumėte suvaldyti šią informaciją, mes nusprendėme ją dabar pateikti.

Taigi, mes turime:

• Svogūnėliai nėra labai dideli, svogūniniai - 2 vnt .;
• Grybai užšaldyti - apie 500 g;
• Rafinuotas aliejus - apie 50 ml;
• Druska, kapotos ir kapotos paprikos - naudojamos atskirai;
• Pomidorų padažas arba makaronai - 2 valgomieji šaukštai dideli;
• Geriamasis filtruotas vanduo - poros akinių;
• Lengvųjų kviečių miltai - maža šaukštelis.

Komponentų apdorojimas

Grybų padažas iš šaldytų grybų nesiskiria nuo šviežių produktų. Štai kodėl mes nusprendėme naudoti ingredientus, kurie prieš tai buvo užšaldyti. Jie turi būti pašalinti iš šaldiklio ir palikti, kol jie šiek tiek atšildomi. Be to, grybus reikia supjaustyti į plokštes. Taip pat būtina atskirai susmulkinti svoges mažuose kubuose.

Virimas ant viryklės

Grybų padažu iš šaldytų grybų pasirodė pati skaniausia ir aromatinė, visos sudedamosios dalys turėtų būti iškeptos. Norėdami tai padaryti, būtina šildyti rafinuotą aliejų į puodą , tada įdėti į jį pagrindinį produktą. Jei grybai ne visiškai ištirpsta, pirmiausia jie turi išgaruoti visą drėgmę ir tik tada įpilkite daržovių riebalų.

Po dalinio kepimo į pagrindinį produktą, reikia sumalti svogūnų svogūnus. Gerkite abu ingredientus, kol jie bus šviesiai supjaustyti. Grybų gale turi būti prieskonių. Taip pat padaže reikia įdėti pomidorų pastą ir stiklinę geriamojo vandens. Tokioje kompozicijoje rekomenduojama produktus gesinti apie 1 valandą.

Kai grybai bus visiškai paruošti, juos reikia užpilti geriamaisiais vandenimis, iš anksto sumaišyti su kepintais kvietiniais miltais. Dėl to jūsų padažas bus storesnis ir skanu.

Kaip tinkamai paduoti patiekalą prie stalo?

Kaip matote, grybų padažu su pomidorų pasta yra gana paprasta. Pasibaigus jo paruošimui ant plokštelės, reikia išvynioti bet kokį garnyru, tada visiškai išpilti jį iš anksto pagamintame padaže ir pabarstyti šviežių žolelių.

Grybų padažas iš užšaldytų grybų su grietine daugiagarste

Kaip minėta, grybų padažas gali būti paruoštas naudojant įvairius ingredientus. Apie tai, kaip pomidorų gulėja yra padaryta, aprašyta pirmiau. Jei norite gaminti patiekalą ant kreminės bazės, tuomet reikės:

• Morkos ir svogūnėliai nėra labai dideli - 1 vnt.
• Grybai užšaldyti - apie 500 g;
• Rafinuotas aliejus - apie 50 ml;
• Druska, kapotos ir kapotos paprikos - naudojamos atskirai;
• Riebus grietinė - 3 didelės šaukštai;
• Geriamasis filtruotas vanduo - 1 stiklas;
• Kremas 40% - 110 ml.

Ingredientų paruošimas

Grybų padažas iš šaldytų grybų su grietine pasirodo labai skanu ir kaloringi. Prieš jį virinant reikia pašalinti pagrindinį ingredientą iš šaldytuvo ir iš dalies atšildyti. Be to, grybai turėtų būti supjaustyti. Kalbant apie morkas ir svogūnus, jas reikia išvalyti ir smulkinti. Pirmasis ingredientas yra ant trintuko, o antrasis - su aštriu peiliu.

Grybų padažo paruošimas multivarke

Visi žino, kaip gaminti grybo padažą ant viryklės. Tačiau ne visi žino, kaip paruošti tokį patiekalą naudodamiesi multivarku. Norėdami tai padaryti, įdėkite grybus į dubenį ir įjunkite kepimo programą. Po to, kai drėgmė išgaruoja, į produktą reikėtų pridėti rafinuotą aliejų, taip pat tarkuotą morką ir susmulkintą svogūną. Fry ingredientus toje pačioje režime rekomenduojama 20-22 minučių. Per šį laiką jie turėtų būti gerai paruošti.

Atlikus aprašytus veiksmus, reikia prieskonius, taip pat grietinę, geriantį vandenį ir grietinėlę, grybus ir svogūnus. Šioje sudėtyje ingredientai turi būti išgarinti toje pačioje režime 10 minučių.

Teisingai pateikite valgomojo staliuką

Dabar jūs žinote, kaip paruošti grybų padažą iš užšaldytų grybų daugiavaisiai. Kai patiekalas yra paruoštas, jis turėtų būti paskirstytas ant plokštelių su šonine skarda, apibarstyti šviežiais žolelėmis ir nedelsiant pristatyti svečiams. Malonu apeiti!

Padarykite lieso padažo iš šaldytų grybų

Grybų padažas iš užšaltų grybų (liesos) pasirodo esąs toks gardus ir aromatinis kaip aukštos kalorijų patiekalas su pomidorų padažu arba grietine. Bet iš tokios vakarienės niekada nepasieksite.

Taigi, mes turime:

• Lemputė nėra labai didelė - 1 vnt.
• Grybai užšaldyti - apie 500 g;
• Švieži česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Druska, kapotos ir kapotos paprikos - naudojamos atskirai;
• Daržovių sultinys - 2 puodeliai;
• Džiovintas rozmarinas, šalavijas ir čiobreliai - šaukšteliu;
• Sojų padažas - didelė šaukštelis;
• Sojų pienas - ½ puodelio;
• Lengvųjų kviečių miltai - maža šaukštelis.

Paruošimo būdas

Tokio indo ruošimo principas yra panašus į aukščiau pateiktą. Pirmiausia turite atšildyti grybus, pjaustyti juos ir įdėti į keptuvę kartu su svogūnais. Laukiant drėgmės išgarinimo, daržoves reikia įpilti į daržovių sultinį, pridėti prieskonių ir džiovintų žolelių. Po 25 minučių sojos padažas ir sojos pienas turi būti supilti į grybus , kuriuose pirmiausia reikia ištirpinti kviečių miltus. Laukdami sudedamųjų dalių virimo, maždaug 5 minutes jie turi būti troškinti. Šalia padažo reikia įdėti tarkuotus česnakus ir kruopščiai sumaišyti.

Iš ugnies išimkite keptuvę, jos turinys turi būti laikomas po dangčiu ¼ valandos. Per šį laiką, padažas bus absorbuoti česnako aromatus ir tapti skanu.

Rekomenduojama paruošti patiekalą prie pietų stalo kartu su bet kokiu šalutiniu patiekalu (pavyzdžiui, makaronai, grikių košė, spagečiai, supjaustytos bulvės ir kt.), Šviežią žalumyną ir duonos gabaliuką.