Valgių paslaptys. Kaip pagaminti ritinius namuose?

Japoniškas maistas buvo pagal Rusijos gurmanų mielą. Šiandien suši ir ritiniai gali būti užsakomi namuose. Įmonės, užsiimančios tokio pobūdžio verslu, gauna gerų pajamų. Bet ar verta per daug mokėti už kažką, kurį galima saugiai paruošti namuose? Čia nėra jokio būdo išsamiai atsakyti. Kažkas patogiau užsisakyti maisto, o kažkas svarbus - patiekalo kūrimo procesas. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip padaryti ritinius namuose.

Norėdami pradėti parduotuvėje, turite įsigyti šiuos produktus:

• Ryžiai (geriausias turas);
• Sojos padažas;
• Nori jūros dumbliai ;
• Imbieras;
• Padažas "Wasabi";
• Žuvis (tinkama lašiša arba upėtakis).

Kaip pildymas, galite naudoti krabų lazdeles, sūrį, šviežius agurkus ir kitus produktus, kurie tau patinka. Nepatinka žuvis? Taigi ruošiame vištienos (rūkytos) filos raustai su Bulgarijos pipirais ir agurkais.

Iš pradžių būtina virti ryžius, o tada palikite jį atvėsti iki kambario temperatūros. Na, jei jis pasirodė purus, nes tokiu pavidalu bus lengviau išdėstyti dumbliams. Užpildymas (pavyzdžiui, švieži agurkai) turėtų būti supjaustytas ilgomis ir plonomis lazdelėmis. Mes suteikiame tą pačią formą ir kitiems produktams.

Iš anksto pasodinkite gilią puodelį su vandeniu, parūgštintu citrinos sultimis. Reikia nuplauti rankas. Atsakydamas į klausimą, kaip namuose užsukti ritinius, norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad visas paruošimo procesas turėtų vykti specialia bambuko servetėle. Pradžioje jame yra dumbliai, o jau ant jų - užpildymas. Tada figūra naudojama. Mūsų rutuliai pasirodė esąs per stori, jie turėtų būti supakuoti gana tvirtai. Tolimiausias dumblių galas neturėtų būti ryžių. Rekomenduojama šiek tiek sudrėkinti vandeniu, kad gautas ritinys būtų geriau užsandarintas. Mes pradedame apvynioti nuo pabaigos, kuris yra arčiau mūsų. Paruošta dešra pašalinama į šoną, kad ryžiai būtų gerai pamirkę, ir šiuo metu mes suktiname kitą. Be ritinių, ant stalo patiekiamas imbieras, sojos padažas "Wasabi". Nepamirškite įdėti lazdos.

Dabar jūs žinote, kaip padaryti ritinius namuose. Kaip matote, šiame procese nėra nieko sudėtingo. Mes siūlome dar vieną įdomų receptą.

Karštas suši

Būtini ingredientai:

• Raudona žuvis;
• Duonos trupiniai kepant;
• Švieži agurkai;
• Nori palieka;
• Apvalūs ryžiai;
• Vidutinė morkų dalis;
• Kiaušinis.

Virimo procesas:

Paimkite nori lapus ir švelniai uždėkite ant jų riešus, gerai nupjaukite. Mes jį paversime taip, kad jis yra žemiau. Morkos, šviežios agurkai ir raudonos žuvys supjaustomos į ploną juostelę. Mes pradedame sukti ritinį. Jau lieka jį sudrėkinti sumuštu kiaušiniu, o po to - džiūvėsėliai. Kepkite iš visų pusių iki rudi rudos spalvos. Pašalinkite ritinį iš keptuvės, supjaustykite jį porcijomis. Gavome skanius suši, kurie patiekiami ant stalo su sojos padažu. Malonu apeiti!

Tikimės, kad gausite visapusišką atsakymą į klausimą, kaip namuose dėti ritinius. Visi pirmiau aprašyti ingredientai gali būti rasti bet kuriame prekybos centre. Pavyzdžiui, imbieras ir padažas "Wasabi" pristatomi skyriuje "Prieskoniai". Dideliuose Rusijos miestuose yra parduotuvių, kuriose viskas parduodama sušiams ir ritiniams.