Virimo makaronų

Jau daugelį metų, italų virtuvė yra viena labiausiai rafinuotas ir skanus. Pasta yra būtina indų virtuvės ir turi daug būdų, kaip maisto ruošimui. Vis dėlto yra tam tikras gaires ir taisykles.

Nurodykite tinkamą dantų pastą

Norėdami įklijuoti deytsvitelno paaiškėjo, skanus, būtina iš pradžių pasirinkti makaronus. Būtent prieš pirkimą būtina atkreipti dėmesį į spalvą, jei įmanoma - kvapą ir tekstūrą, taip pat atidžiai perskaityti, kas parašyta ant pakuotės. Pasta turėtų būti sklandus geltona, grietinėlės arba aukso spalvos. Vienintelės išimtys yra specialios rūšių pastos , kurių sudėtyje yra priedų, pavyzdžiui, žolelių, paprikos, špinatai ir kt. Galų gale, pasirinkimas priklauso nuo teisinga paruošimo pasta.

Kaip virėjas?

Dažniausiai, italai naudoja šiek tiek išvirti makaronus, kuris turi pavadinimą "al dente". Skonis tai yra pakankamai minkštas, tačiau vis dar išlaiko legk4yu traškučių tekstūrą. Receptų dantų pasta bet kokios rūšies turi svarbų taisyklė - teisingas santykis vandens, druskų ir labiausiai pasta. Tokiu būdu, 100 g makaronų yra atsižvelgiama ne daugiau nei 10 g druskos ir 1 litro vandens. Kai ši druska yra įtraukta į pastą. Be to, mažesni makaronai turėtų būti tik verdantį vandenį į keptuvę centre, nes tai yra, kai vanduo užverda intensyviau. Nors virti makaronai padidėjo beveik du kartus. Taip pat reikėtų pažymėti, kad dangtelis visos su dangčiu, o maisto ruošimui nėra būtinas. Šiuo atveju, jis yra įsitikinęs, kad periodiškai maišoma makaronus.

Šiuo metu jis trunka, kad makaronai yra virti, turite sutikti su ant pakuotės nurodyta. Tada dvi minutes, kol suminkštės reikia bandyti, o ne tai, ar jie yra pasiruošę. Nereikia plauti makaronų šaltu tekančiu vandeniu, kaip temperatūros kritimas bus sugadinti skonį. Norėdami įklijuoti išlaiko visas vitaminų ir naudingų medžiagų, ji nėra rekomenduojama plauti.

Padažai makaronų

Įvairūs pildymo ir padažai turi būti paruošti iš anksto, kad makaronai galėtų užpildyti kuo greičiau jie virti. Pasirinkite padažas gali būti bet koks, priklausomai nuo jūsų individualius skonius. Tai gali būti grietinėlės padažu, pomidorų, su mėsos gabalus, jūros gėrybių, daržovių padažu, taip pat vyno ir pan. Kiekvienas iš jų duoda pasta neįtikėtiną aromatą ir skonį.

Populiariausi padažai makaronų Carbonara laikomas Alfredo ir Bolognese. Be to, mes jums parodysime, kaip virėjas makaronų Carbonara. Pasirodo, jis yra neįtikėtinai skanus ir maitinantis.

makaronai Carbonara

Produktai Gaminimas:

Alyvuogių aliejaus - 1 šaukštas meno;.

Česnako - 2 skiltelės;

Šoninė - 400 g;

Kremas 230 ml;

Kiaušinių trynių - 4 vnt;

Spageti - 1 pakelis;

pipirų;

Parmezano sūris - 240 g;

Druska, žolės

Pasiruošimas Tai gana paprasta. Pirma, jums reikia sušilti į keptuvę alyvuogių aliejaus. Tada pridėti kapotų česnako skilteles ir pakepinkite šiek tiek. Tada pridėti šoninė, supjaustyti ir virti apie 4 minutes. Dabar atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę su kiaušinių tryniais ir įveikti juos. Tada pridėti prie kumpio ir česnaku. Tada virkite makaronus ir pabarstykite pipirais, tarkuotu Parmezano sūriu ir pabarstyti kumpio padažu. Kaip matote, kepimo makaronus namuose - tai yra labai paprasta ir lengva procesas. Patiekite jį bus karšta ir garnyras su žalumynais.

Makaronai su česnaku ir žolelėmis

Receptas yra gana paprasta. Be to, pasta paruošimas nebus daug savo laiko. produktai:

Spageti - 1 pakelis;.

Alyvuogių aliejaus - 2 šaukštus straipsnis;.

Žalioji baziliko ir petražolių - 2 šaukštai str. smulkiai pjaustytų;

Česnakai, griežinėliais - 1 valgomasis šaukštas meno;.

citrinos sulčių - 2 šaukštų meno;.

Pipirai, druska

Pirmiausia jums reikia virti ir išmeskite į drushlag makaronų. Tada įkaitinti aliejų keptuvėje ir įdėti žolelių baziliko ir petražolių, kapotų česnako, citrinos sulčių, pipirų, druskos. Gerai išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies. tada sumaišykite makaronus ir giliai patiekalas padažą ir organizuoti ant lėkštės. Kiekvienoje porcijoje gali būti apibarstyti tarkuotu parmezano sūriu. Kaip matote, iš pasta paruošimas užtruks šiek tiek laiko, bet galų gale ji skanus ir patenkinti patiekalas.