Sūrio fondiu - receptai skanūs užkandžiai

Užsienio filmai dažnai rodo scenas šeimos pietums ar vakarones su draugais aplink stalą ant kurio stovi fondushnitsa ir visi patiko valgyti sūrio fondiu receptas , kad jūsų šeima už kiekvieną. Žiūrėti šią nuotrauką pradeda užuosti lydyti sūriai ir paruošta pati panirti į ją duonos ar dešros gabalas.

Negalės įsigyti specialų rinkinį, fondiu rinkinio, aš pradėjau ieškoti alternatyvų. Ir mano Quest sėkmingai. Pagrindinis uždavinys yra paruošti fondiu - yra išlaikyti tam tikrą temperatūrą išlydyto sūrio. Po vėsinimo, ji tampa kieta.

Kuko sūrio fondiu receptas aprašyta žemiau, gali būti Paprastasis plokštelės įprastą puodą. Po kelių eksperimentų, aš pasirinkau Nedideliame puode su storu dugnu, kuris apsaugo puikiai temperatūrą ir palikite patiekalas šiltą.

Tačiau tik nedaugelis, tik išlydyti sūrį, jums reikia daug laiko, kad laikyti jį šioje valstybėje. Iš pradžių aš bandžiau įdėti keptuvę ant šildomo akmens pjedestalo, bet tai buvo ne pakankamai. Apatinė buvo šilta ir keptuvės šonai ir atvėsti greitai grūdintas sūrio. Tada aš nusprendžiau naudoti principą šildomosios pagalvėlės ant virdulio ir supynė šildytuvą į puodą. Lydymosi sūrį ant plokštelės į norimą būklę, įdėti keptuvę karšto vandens butelį ir akmens pjedestalo. Sūrio fondiu galima valgyti, už valandą, o ne atšilimą.

Jei jūs ketinate virėjas šis patiekalas pirmą kartą, ilgą laiką galvoti apie tai, ko reikia, kad sūrio fondiu. Eksperimentavo su kelių veislių, ir padarė išvadą, kad geriausia sudėtis, gautas sumaišius sunku ir minkštųjų sūrių. Vardai neturi reikšmės, viskas priklauso nuo jūsų skonio. Apsvarstykite keletą variantų kepimo sūrio fondiu:

Graikų sūris fondiu receptas №1. Šis receptas yra besiskiriantis tuo, kad jis nėra rengiasi sūrio masę. Mums reikės du šimtai penkiasdešimt gramų sūrio Hyalumi aštuoni juostelių kumpio, keli kalmarų į tešlą, aštuonių dalykų Dolma ir alyvuogių aliejaus. Sūris supjaustyti plonais griežinėliais ir suvynioti juostelėmis kumpio, zakalyvaya medinių iešmų. Skleiskite ant aptarnaujančių patiekalas keletą gabalų Dolma, kalmarai ir šonine. Įkaitinkite alyvuogių aliejaus fondyushnitse iki virimo. Kalmarai miltai pradėti, tada pakepinti alyvos šonine ir sūriu pietūs Dolma išvadą.

Sūrio fondiu receptas Italijos №2. Už šį receptą mums reikės dvidešimt gramų sviesto, penkiasdešimt gramų pjaustytų grybų, česnakų skiltelė, du šimtai penkiasdešimt gramų konservuotų pomidorų, du šimtus penkiasdešimt gramų Fontina sūrio, iš krakmolo šaukštą, šimtas septyniasdešimt gramų koncentruotos pieno ir pusę svogūnų druskos ir raudonėlio šaukštelį. Lydyti fondyushnitse aliejaus, sudėkite grybus ir česnaką ir kepti tris minutes. Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir sudėkite į grybų. Patrinti sūrio, sumaišoma su krakmolo, užmiega fondyushnitsu, nuolat maišant mažomis porcijomis. Tuo pačiu metu supilkite pieną. Virkite, kol visi sūris išsilydys ir mūsų mišinys sklandžiai. Prieš patiekdami, apsirengęs su svogūnų druskos, raudonėlio ir duoti užvirti penkias minutes. Dėl Italijos fondiu puikus duonos chiabatta.

SHARP sūrio fondiu receptas №3. Šis receptas yra puikus gerbėjai aštrių mažai. Jam, mums reikia česnako skiltelė, pusė -litra sauso baltojo vyno, du raudonos Peperoni pod trys šimtai gramų sūrio ir tris šimtus gramų Emmental, krakmolo šaukštą, keturiasdešimt gramų vyšnių degtinės ir vieną kepalą. Pipirai ir mano, švarus pjūvis ir pašalinti visas sėklas viduje, tada kapoti. Česnakai, mes spauskite ant Paspauskite prie masės. Puode užpilkite vyno fondiu, pridedant česnakų ir pipirų. Big Cheese RUB, pridėti vyno ir maišykite, kol visiškai ištirps. Vyšnių degtinė sumaišoma su krakmolu ir įdėti į puodą. Pasiruošimas fondiu, kol storio masę. Batuta supjaustyti griežinėliais ir paskleidžiamas ant indą. Paruošta fondiu patiekiamas prie stalo.