Tortas jautienos kepenys. Receptas kepenų pyragas su morkomis

Tortas iš kepenų jautiena ruošiama nėra labai ilgas, bet it turns out, kad skanus, sveikas ir maistingas, kad jis negalės atsisakyti nė vienas iš kviestinių svečių. Taip pat reikėtų pažymėti, kad toks pikantiškas produktas nereikalauja keistų ir brangių produktų naudojimą. Atsižvelgiant į tai, iš jautienos kepenų pyragas yra labai populiarus tarp šiuolaikinių namų šeimininkės. Nepaisant to, kad šis patiekalas yra saldaus vardą, ji turi atnešti prie stalo kaip skanus ir kvapnus užkandis. Na, jis yra tinkamas alkoholinių gėrimų. Štai kodėl tortas pašalinis dažnai daryti Šventės ir renginiai.

Skanus kepenų tortas: žingsnis po žingsnio (foto) receptas

Šis patiekalas ruošiamas etapais. Galų gale, ji apima tris komponentus: pyragai (kepenų blynai), grietinėlė (A majonezo su česnaku mišinio) ir įdarą (paruduos daržovės). Lygiai kaip pasiruošti kiekvieną iš elementų, manome žemiau. Tačiau pradėti daryti šį patiekalą turi būti kvapni ir skanūs blynai. Tam mums reikia:

• kepenų šviežios jautienos - 600 g;
• svogūnai - 2 vnt.;
• švieži Nonfat pieno maksimalus - 500 ml (300 ml jų į tešlą likusioje maceravimo šalutinis produktas);
• šviesos išsijoti miltai - 200 g;
• Rafinuotas aliejus - kepimui kepenų pyragai;
• dideli kiaušiniai - 3 vnt.;
• gerai druska, kvapieji pipirai juoda - pridėti pagal skonį.

maišymo bazes

Tortas iš kepenų , jautienos buvo ypač skanūs, jei minkyti tešlą griežtai pagal receptą. Tam reikia imtis šviežių subproduktai, nuplaukite jį kruopščiai, atidžiai nuvalyti visą turimą tulžies latakų, tada supjaustyti dideliais gabalais, įdėti į emaliuotą dubenį ir supilkite šviežią pieną. Be šios sąlygos, kepenys turėtų būti apie 25-35 minučių. Per šį trumpą laiką pašalinis produktas prarasite visus kartumo, tampa švelni ir minkšta.

Po šios veiksmai jautienos kepenys turi būti grūsti mėsmale kartu su svogūnais išgryninto. Be to, į gautą suspensiją būtina pridėti sumuštas kiaušinius, šviežią pieną, kiek įmanoma, bauda stalo druska, paprika ir miltai išsijoti šviesą. Sumaišykite visus ingredientus, jūs turite gauti gana tešlą, beveik kaip blynams.

Šiluminio apdorojimo pagrindai

Kad pyragas kepenys jautienos kepenis, turėtų būti identiškas kepti blynus iš 7-10 pašalinis produktas. Tam reikia imtis ketaus keptuvę, užpilkite nedideliu kiekiu rafinuoto aliejaus ir raudonojo švytėjimo. Be to, karšto indus būtina sukamasis judėjimas pilti tešlą naudojant sriubos kaušas. Pageidautina, tokia sistema turėjo sklandžiai briaunų, didelio skersmens (maždaug toks pat, kaip lėkštę) ir pusę centimetro storio. Po apatinė kepenų blynas paruduos, jis turėtų nedelsiant kreiptis naudojant peilį ir pakartokite kepimo procedūrą. Visi gatavi gaminiai reikia įdėti į plokščio didelės lėkštės ir kruopščiai kietas kamino.

Būtinos sudedamosios dalys, įdaru

Paprastai tortas kepenų jautienos kepenys neapima daržovių paviršiais. Tačiau mes nusprendėme pasinaudoti šia galimybe, nes jis patiekalai subproduktų gauti daug skanesnis ir labiau aromatingas.

Taigi, mes turime:

• Morkos didelis - 4 vnt;.
• lemputė balta svogūnai - 4 galvutės;
• Rafinuotas alyvuogių aliejus - kepimui;
• gerai druska, kvapieji pipirai - pridėti pagal skonį.

virimo įdaras

Receptas kepenų pyragas su morkomis apima tik šviežiausi ir labiausiai sultingi daržovių vartojimą. Galų gale, tai yra, kaip jums skanus ir aromatingas įdaru. Taigi, produktai turi būti valomi, o tada sumalta šiurkščiavilnių tarka (morkų) ir smulkiai supjaustykite (svogūnų). Po to jūs norite įdėti į keptuvę daržoves skonio augaliniu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Išjungus viryklę produktus, būtinai pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Norimas produktas kremas

Kaip minėta pirmiau, tortas jautienos kepenys susideda iš trijų elementų. Kaip virėjas du iš jų, žinote, ką jums reikia padaryti subtilią ir kvapnią česnako kremu. Tam mums reikia:

• majonezo vidutinis riebalų kiekis - 300 g;
• česnakai dideli - 5 vnt;.
• didelių vištienos kiaušiniai - 2 vnt. (Apdailai);
• petražolių - papuošti.

Padaryti gardus kremas

tokį kremą Pasiruošimas yra neįtikėtinai greitai ir lengvai. Galų gale, tai trunka tik traiškyti česnako skilteles ant plono tarka, tada sumaišykite juos su majonezu vidutinis riebumas. Taip pat reikėtų atskirai virti kiaušinius ir skalavimo petražoles. Šie komponentai reikės papuošti gatavą tortą.

Formavimo indai procesas

Skanus kepenų tortas susidaro lygiai taip pat kaip įprastinių saldus desertas pyragai. Norėdami tai padaryti, imtis lėktuvą, tačiau plataus skersmens patiekalas ir tada įdėti savo pirmuoju bandymu į pašalinis produktas. Ji turi būti gausiai sutepti česnako majonezo kremu ir tada įdėti paruduos daržovių sluoksnį. Kitas, morkos ir svogūnai norite uždaryti dar vieną kepenų blynas ir pakartokite tepimo procedūrą. Įgyvendinti šie veiksmai turėtų būti tol, kol visi tortai, kremai ir įdarai nebus baigti. Kaip rezultatas, jūs turite lipti gana didelis ir didelis tortas. Jo paviršius rekomenduojama visiškai kailis su majonezu, tada pabarstyti tarkuotu gražiai virtų kiaušinių ir įdėti šviežių petražolių lapų.

teisingas Patiekite

Po to, kai kepenų pyrago (receptas palaipsnį su morkos buvo aptarta anksčiau) yra suformuotas, ji turi būti dedamas į šaldytuvą ir leisti stovėti ten ne mažiau kaip vieną valandą. Ir šis patiekalas rekomenduojama sandariai uždengti arba giliai patiekalai, kitaip visus produktus, kurie yra arti, absorbuojamas į šį skanus ir sveikas produktų skonį.

Po valandos, tortas turi būti visiškai impregnuotos su česnakiniu kremu, tampa minkštesnė ir labiau švelnus. Prieš patiekdami patiekalą rekomenduojama trikampiai supjaustyti porcijomis, įdėti į lėkšte ar patiekalas, tada iš karto dabarties svečius kaip aromatinių ir maistingas užkandžių. Skanaus!

naudinga informacija

Tai nėra būtina, kad virėjas kepenų pyragas su morkomis ir svogūnais įdaru. Iš tiesų, namų šeimininkių dauguma padaryti šį patiekalą tik su majonezu ir česnaku. Jei reikia nuoširdžiai ir maistingas pyragas, pildymo gali būti naudojamas kaip ne tik paruduos daržovių, bet ir kepti grybai.