Receptų Vienos tešla - receptų kepimo skanus arbata

Tešla gali būti virti daugelyje receptų ir labai skirtingos sudėties ingredientų, ir, be to, dėl savo skirtingų tipų sukurti skirtingus patiekalus. Mielės geriausiai gauti sodrus blynai, pyragai, sausainiai ir storas blynai. Sausainių tešla skanus pyragai, sausainiai, bandelės ir pyragai. paprastai imtis rūgštus tešlą ir biskvito ar sausainiai plonoms blynų ir šaltinio ritininis arba blynų - trapios. Be pagrindinių gėlavandenių mases negauna virėjas pica, pyragai ar pyragus. Vienos mielių tešla - iš saldumynų mokslo perlas, vienas iš labiausiai sunku paruošti, manau taip, įgūdžių viršūnė.

Iš Vienos testas rengia labai skirtingas skanių pyragų - pyragai, Vienos ir net pyragai į Velykų stalo. Šios gėrybės ilgą laiką išlaiko savo nuostabią skonį ir nepraranda savo didybę. Reikėtų prisiminti, kad tai bandymo tipas turėtų pradėti rengti iš anksto, kad tešla jam išsilaikyti ir fermentuotis mažiausiai 12 valandas. Jei pasirinksite labiausiai tinka jums Vienos tešlos receptą ir įvaldyti jos rengimo įgūdžių, arbata ant stalo visada bus švieži ir skanūs pyragaičiai.

Galite virėjas tešlą šiek tiek greičiau, bet ne mažiau skanūs ir originalus. Šis receptas reikalauja miltų (1500 g.), Cukrus (700 g.) Ir grietinėlės (200 ml.). Taip pat negali daryti šiuo atveju neturi pieno (1000 ml.) Ir mielių (50 g.). Paruošti pradėti turėtų užvirinti už, kuri sujungia mieles, šiek tiek cukraus ir šilto pieno ir miltai (60 gr.). Sudarkytas masė, būtina pašalinti ketvirtį valandos šiltoje vietoje. Tuo pačiu metu, galite išlydyti margariną ir sumaišykite su kiaušiniais, plakta su cukrumi, pridėkite grietinės, o po - prisijungti prie užvirinti ir gerai išmaišykite. Į ateitį, Vienos tešla receptas reikalauja tik minkyti tešlą (kaip ilgai ir intensyviai, kaip pakankamai stiprus) palikti jį į šiltą kostiumą 40 minučių, po to minkyti ir vėl pradėti kurti kepimo ruošinius. Nuo gautą masę gali sudaryti pyragai, bandelės ar subtilus oro pyragus. Apskritai, visa tai išgalvotas pakankamai.

Už puikių bandelės ir pyragai masė gali būti paruoštas tokia receptūrą, kuri naudoja sudėtinių dalių, pavyzdžiui, pieno (1000 ml.), Grietinė (500 ml.), Kiaušiniai (10 vnt.) Ir mielių (75 g.). Be to, reikalauja, cukraus (500 g.), Margarinas (150 g.) Šiek tiek druskos pagal skonį ir valgio. Ji pirmą kartą turėtų būti pieno (nedidelį kiekį), kad ištirptų mieles, po to įpilti į miltų masės (30 g.) Ir cukraus (10 g.). Šis receptas Viena testas reikalauja, kad suformuota masė kruopščiai išmaišoma, ir tik tada jis gali būti atidėti 10 min. Likęs pienas reikia sušildyti (bet ne verdančio), ištirpinama jį grietinės, cukraus, kiaušiniai, ir lydomas margariną, ir po paskirto laiko, kad viską išmaišyti į didelį dubenį su mielėmis. Taip užvirinti sumaišytos su storu kremo konsistencijos, pridedant grietinėlės mišinį, jei reikia.

Po šio bandymo Vienos receptas reikalauja daug kantrybės ir laukti, kol tešla yra ne "didės", po kurios bus galima maišyti ir laukti dar kartą. Po antrojo "pakilti" į masę gali būti siunčiami miltus ir minkyti tešla - plastikiniai ir minkštas, nelimpa prie rankų. Yra vienas paslaptis: tešla turi būti minkyti tol, kol įmanoma, nes, priklausomai nuo jo, jis taps puikus, erdvus, skanesnis ir labiau švelnus. Svarbu pažymėti, kad tai yra Vienos testas labai ilgo pasiruošimo, todėl jūs galite turėti laiko pasiruošti ką nors ne iš jos vykdymo metu. Kai tešla tinka du kartus ir gerokai padidinti dydžio jos gali būti sumažintos formos gabalus ir kepti ateitį. Penkiolika minučių rassloyki vežamos į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros, ir kepami, kol įsigijimo patrauklus pluta.