Tortas iš kepenų - skanus, pigus ir ne linksmas

Visada atsitikti finansinių sunkumų. Tai nemalonu, bet jie ten, atrodytų, labiausiai Netinkama momentu. Ir valgyti būtų pageidautina. Todėl bet šeimininkė visada turime sandėlyje receptai ekonominės klasės pora. Jie sako, pigus ir linksmas, o svarbiausia, skanus-kaip. Vienintelis trūkumas tokių patiekalų paprastai šiek tiek ištemptas gaminimo laiką, bet tai kompensuoja gėrybių ir sveikų patiekalų, todėl mes paruošime tortą iš kepenų.

Ilgaamžis klaidingai laikoma prastesnės kokybės negu mėsos minkštimo produktą. Paniekinamai vardas "šalutinis produktas" sukuria dar didesnį panieką kepenyse. Bet mes nugriauti stereotipus ir įtikinti jus, kad visa tai yra tik nepagrįsti Innuendo. Patiekalai iš kepenų visada laikoma delikatesu, svarbu tik pasistengti ir įdėti sielą.

Pagrindinis uždavinys yra teisingas pasirinkimas produkto. Dėl šio patiekalo geriau imtis slapukus aušinimą, o ne šaldyta, o tai nėra svarbu tai jautiena, kiauliena arba paukštiena. Bet jei paukštis gelmių šiek tiek lengviau, o kita yra būtina suprasti daugiau kruopščiai. Ilgaamžis atšaldyti geriau nustatyti savo trūkumų: ji turėtų būti vienodai drėgnas, bet ne džiovinti teritorijose, o ne šviesos, o ne tamsiai spalvos, kraujas ant supjaustyti ne rudos ir tamsiai raudonos spalvos, kvapas - šiek tiek saldus ir tikrai pažymėti firminių veterinarą.

Yra žinoma, kad maisto ruošimui kepenis, reikalauja daug mažiau laiko nei mėsos: ilgą terminio apdorojimo metu, ji tampa per sunku ir net karti, svarbiausia, nereikia persistengti jį į ugnį. Pasirinkite pašalinis produktas, dabar būtina tinkamai pasirengti, kad skanus pyragas iš kepenų. Nuimkite plėvelę nuo kepenų, tai būtina smalsauti jį su aštriu peiliu ir patraukite pirštus, jis yra gerai pašalinti, sumažinti iš didelių kanalų gabalas. Be litrų dubenį supilkite pieną ar išrūgas, įdėti ten ir kepenų rezervo sušlapti per 1-1,5 valandas, tada ji bus minkštesnė ir malonus kvapas.

Kaip virėjas tortas kepenis? Norėdami tai padaryti, kepti blynai, kuri yra daroma taip: kepenų gabaliukus faršą, arba sunaikinti į maišytuvą. Šiuo masės pridėti 100 g pieno ir išplaktus kiaušinius (2 vnt) - visi minkyti. Mes atsijoti čia tas pačias 200 gramų kvietinių miltų per glaudžiai-akimis sietą (sijojimą, kai ji tampa purūs, yra praturtintas deguonimi, todėl, produktas bus gauta daugiau vešliai) ir gerai minkyti, kol homogeniškas. Kepkite blynus bus ketaus keptuvėje vidutinis skersmuo 15-18 cm. Mes padėkite jį ant vidutinės ugnies ir tepalas su augaliniu aliejumi. Kai visos yra šildomas, supilti tešlos kepenų ir suderintas per visą paviršių, sluoksnis yra vienodas, purtant lėkštę. Blynų kepimo ant kiekvienos pusės 4-6 minutes. Visiškai nereikia persistengti, todėl jis neturi gauti sunku. Tešlą 4-6 blynas.

Be to, parengti sluoksnį torto iš kepenys buvo didelis, skanus ir maistingas. Supjaustyti kubeliai 150-200 gramų svogūnų, nesmulkinkite ant tarka viduriniosios skylių 200 grame morkos. Keptuvėje ant alyvuogių aliejaus, daržovių troškinys svoris pasirengimą 10 -13 minučių. Maisto gaminimas kremas - impregnavimas tarnauja "tortas kepenų": tai kaloringų majonezas (200) gramų mišinio, kuriame riebalų grietinėlės (ne mažiau kaip 25%) lygiomis dalimis. Tai suteiks daugiau neįprasto skonio tortą.

O dabar visų paruošti komponentai rinks tortą iš kepenų. Mes įdėti blynas dubenyje ir padengti su augalinio masės sluoksniu, supilti kremą ant gausiai impregnuoti, tada pakėlimo antrą blynas ir visi toje pačioje tvarka. Kremo likučiai sutepa šalutinį vienetų jam gerai pritvirtinti dekoracijas torto. Dėl šios virėjas virtų kiaušinių (trijų dalių) ir atskirai sumalkite baltymus ir trynius į smulkių trupinių. Baltymai, pabarstyti pyrago pusę ir papuošti trynio viršuje. Siekiant pagerinti mūsų patiekalų grožį, supjaustyti žievelės pomidorai keletą rožių ir kėlimo juos trynių. Tuo gėlių paskleidžiamas ant petražolių lapų ir krapų šakelėmis bazę. Ir vaizdas buvo nuostabus, ir skonis puikus.