Vėrinukai žuvies ant grotelių. Pasirinktos žuvų. virimo receptai

Vėrinukai žuvies ant grotelių virėjų turi ne mažiau populiarus nei virti kiaulienos, vištienos ar ėrienos. Tai ne tik dėl to, kad tokia vakarienė ant žarijų kepti daug greičiau, o taip pat į tai, kad jis gauna daug naudingos ir maistingas.

Taip pat norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad patiekalas gali kainuoti tiek, kiek keletą kartų pigiau vėrinukai mėsos, ir kelis kartus jis yra brangesnis. Tai priklauso nuo pasirinktos produkto. Jei naudojate barbekiu raudona žuvis (upėtakiai, lašišos, ir pan.), Pietūs bus išleistas labai brangūs. Jei nusprendėte išsaugoti pasiūlymą supirkti pigiau produktų įvairovę (Pollack, ešeriai ir kt.).

Žuvis ant grotelių: receptai žingsnis po žingsnio preparatų

Nepaisant brangumo produkto, daugiausia žuvų kebabas virėjų įsigyti lašišos ar upėtakiai. Kas yra priežastis? Tas faktas, kad toks produktas turi didelį riebalų kiekį, todėl ji labai sultingas ir skanus. Be to, žuvis galima virti ant žarijų, o ne tik groteles Grilis, bet taip pat, naudojant įprastus vėrinukai arba didelių medinių vėrinukai.

Taigi, kas yra sudedamųjų dalių, reikalingų padaryti skanus Grilis iš raudonos žuvies? Norėdami tai padaryti, mes turime:

• lašišos atšaldyti arba sušaldyti - apie 1 kg;
• Citrinų didelis - 1 vnt;.
• druska, kvapieji pipirai - pagal skonį taikyti;
• alyvuogių aliejus (naudojamas be kvapo) - kreiptis į skonį;
• salotos žalia - naudojamas tiekti maistą prie stalo.

gydyti produktą

Vėrinukai žuvies ant grotelių yra parengta kelis kartus greičiau nei geriausių mėsos patiekalų. Bet prieš pradedant į terminio apdorojimo lašišų, reikia elgtis atsargiai. Dėl šios prekės yra visiškai ištirpsta ir tada išvalytas nuo pelekų, odos ir kaulų. Likusios filė pjaustytų didelių kvadratų. Jei nuspręsite virėjas žuvį ant grotelių, tada, tai jums reikia tik praskalauti produktą ir nukopijuokite jį į storų kepsniai ne daugiau kaip du centimetrai.

Iš marinavimas procesas

Kaip paruošti marinatą už barbekiu? Iš tiesų, iš žuvų kebabas marinatą paruošimas nereikalauja daug laiko ir pinigų. Galų gale, lašiša, ir taip yra labai storas produktas. Todėl, tai nėra būtina pilti majonezo, jogurto ir kitų ingredientų. Pjesės žuvies reikia tik išdėstyti giliai emaliuotas talpas, pabarstykite druska ir pipirais, ir citrinų sulčių ir dulksna su nedideliu kiekiu skonio alyvuogių aliejaus.

Kruopščiai sumaišykite ingredientus jie turi padengti ir palikite kambario temperatūroje kelias valandas. Per šį laiką, lašišos gabaliukai yra gerai mirkyti prieskoniai bus minkštas ir sultingas.

Kaip kepti virš žarijų?

Vėrinukai žuvies ant grotelių turi būti parengta lygiai taip pat, kaip ir mėsos patiekalas. Marinuota lašiša suverti ant iešmelių ir tada įdėti ant karštų žarijų. Periodiškai sukant produktą, tai kepti tol, kol ji nekeičia spalvos. Norėdami patikrinti prieinamumą kebabas vienas iš žuvies gabalų galima sumažinti per pusę ir pažvelgti į kolonėlę. Jei jis turi vienodą struktūrą ir spalvą, patiekalas yra visiškai skrudinti.

Pašarų pietūs prie stalo

Kaip matote, kepta žuvis ant grotelių ruošiami gana lengvai ir greitai. Kai lašiša mailius gabalus visiškai, jie pašalinami iš vėrinukai ir paskleidžiamas ant viso plokštės, liniuotas su lapais salotos. Skonio gatavo patiekalas, kurį vėl galite apšlakstyti citrinos sultimis.

Patiekite maistą prie stalo, pageidautina kartu su duona ir šviežiomis daržovėmis. Skanaus!

Mes padaryti skanus ir maistingas Šiškebabs nuo eršketo

Eršketas - idealus produktas skanių Šiškebabs preparato poveikį anglis. Jei Jūs niekada padaryti šį patiekalą, rekomenduojame nepraleisti galimybę, ir virkite ją dabar. Norėdami tai padaryti, mes turime šiuos produktus:

• vyšniniai pomidorai - 10 vnt.;
• česnako skiltelės - kai vnt;.
• slyvos (pirkimo Besėklių) - apie 15 vnt;.
• Citrinų didelis - 2 vnt;.
• Eršketas švieži arba sušaldyti - apie 1 kg;
• krapai - vidutinio pluoštą;
• alyvuogių aliejaus - 3 dideli šaukštai;
• prieskoniai - kreiptis į skonį.

Paruoškite ingredientus

Žuvis ant grotelių, receptai iš kurių mes svarstome, visada paaiškėja, labai aromatingas ir skanus. Bet prieš jums virti, produktas turi būti elgiamasi atsargiai. Dėl šios eršketų kruopščiai nuplauti, nupjauti pelekus ir galva, ir tada nuvalykite odą, stuburo ir duodamas jam kaulą. Likusios filė supjaustyti kubeliais.

virimo marinatas

Tiesiog kaip ir ankstesniais receptas marinatą šis patiekalas yra virti labai greitai ir lengvai. Šiuo tikslu, šviežių citrinų sultys sumaišomos kartu su alyvuogių aliejus, druska, susmulkintų krapų, pipirų ir kitų prieskonių. Gautą masę pridedama prie eršketo ir gerai sumaišoma. Tokiu būdu žuvys yra sandariai uždarytas su dangčiu ir palikti šaldytuve per naktį.

formavimo kursai

Kaip galima matyti forma žuvų kebabas? Nuotraukos šio proceso yra pateikti šiame straipsnyje.

Po eršketų marinuoti jos suverti ant medinių iešmelių pakaitomis su vyšniniais pomidorais, nelupti česnako skilteles ir džiovintos slyvos be kauliukų. Šie ingredientai padeda gauti daugiau kvepiančių ir skanūs patiekalai, iš kurio negali atsisakyti bet Jūsų svečiams.

terminis apdorojimas

Po marinavimas ir apjuostame Sturgeon ant medinių iešmelių pradėti savo terminis apdorojimas. Siekiant šio tikslo, grilis uždegsiu ugnį ir mesti beržo ar ąžuolo anglis. Priėmimo šilumą 400-450 laipsnių, pradėti kepti kebabas. Parengti jį apie 25 minučių, nuolat sukasi.

Šiškebabs iš eršketų laikomas visiškai tinkami vartoti po visų žuvų gabalus lengvai paruduos, jie yra minkšti, švelnus ir aromatingas.

Kaip turėčiau pateikti į pietų stalo?

Dabar jūs žinote, kaip padaryti, kad žuvų kebabas. Nuotraukų gatavo patiekalas, jūs galite pamatyti šiame straipsnyje.

Po to, kai vienodai eršketų mailiaus kruopščiai, pašalinti medinių iešmų iš grotelių ir turi ant didelio plokščio indą ir pamušalu su lapais salotos. Jei norite žuvininkystės kebabas gali būti padarytos su sviesto arba grietinės padažu, taip pat pateikti garnyras. Kaip puikiai tinka tai virtos arba keptos angliukai apvalių bulvių, taip pat šviežias daržoves ir žoleles.

apibendrinti

Naudojant aprašytus žuvis kebabas receptus, jums bus ne tik svečiams nustebinti neįprastą patiekalą, bet sotūs ir skanūs juos maitinti. Gana dažnai, vakarienė ant žarijų ir padaryti iš šių žuvų, pavyzdžiui, upėtakiai, lašišos, menkės, lydekos, juodadėmių menkių, rudagalves, karpių, ir taip toliau veislių. Procesas ir marinuoti šie produktai turėtų būti lygiai taip pat, kaip aprašyta ankstesniame receptūrą.