Receptas jogurtas. Želė jogurtas.

Ar jums reikia už prieinamą kainą recepto jogurtą? Pasirengimas jogurto neatsižvelgiama daug laiko, tačiau šio vaisto nauda, sutiksite, yra neabejotina. Tiems, kurie alergiški laktozei (netolerancija), šis produktas yra saugus ir virškinamumas yra daug didesnis nei kitų pieno produktų, įskaitant pieno. Įtraukti jogurtas dietos, jūs "nužudyti du paukščiai vienas akmuo": sumažinti vėžio riziką (Lactobacillus acidophilus normalizuoja mikroflorą žarnyne) ir suteikti savo kūno puikią papildomą kalcio šaltinis reikalinga bet kokio amžiaus. Gyvų bakterijų, esančios jogurte, blokuoti neigiamus kenksmingų medžiagų (nitratų, nitritų ir kt.).

Jei pažvelgti į istoriją, galime rasti receptas jogurto prieš tūkstančius metų. Bet tada šis patiekalas gali sau leisti tik pasirinkti kelis. Jogurtas bumas prasidėjo septintojo dešimtmečio vidurio praėjusio šimtmečio ir nebuvo išnyks iki šios dienos.

Šiandien gaminimo technologija beveik nepasikeitė, išskyrus tai, kad padidėjo įvairių vaisių priedais. Tačiau yra jogurtai gyvųjų ir mirusiųjų. Renkantis tokį maisto produktą, kad būtų labai atsargūs. Jei jūs perkate jį parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į KSV turinį ant pakuotės (galioja mažiausiai 100 mln. Gramui), iš "Eszeka" (E 121, E 132, E240, E 418 ir tt), skaičius, iš kurių daugelis turi labai neigiamas poveikis organizmui ir gali sukelti galvos skausmą, nemigą, virškinimo sutrikimas, gali sumažėti kvėpavimo ir širdies veiklą, gali sutrikdyti kepenims ir inkstams. Ilgas galiojimo laikas jogurto (tai yra viskas, pieno produktai negali būti laikomi ilgą laiką) apskritai atrodo labai keista. Nors ši šalis yra kažkas, kad yra tikrai nieko ten. Tik baigė jogurtas eina ilgą terminis apdorojimas (arba šaldytų), naudingo tarnavimo Pieno rūgšties bakterijos, todėl žudomi, o ant lentynos ateina tik nenaudinga (o kartais ir pavojinga) skaniai produktą, kurio vertė yra ribojamas tik skonį.

Todėl geriausia įsisavinti rengimo technologiją namuose. Ir jogurtas receptas yra gana paprasta.

1 litras pasterizuoto šiltu (30-35 laipsnių) pieno. Jei pienas perkamas rinkoje, reikėtų virinto ir atvėsinto iki nurodyto temperatūros. UAT pienas yra geriau nenaudoti.
2. Supilkite starteris (geriau jį nusipirkti vaistinėse) į paruoštą pieną ir išmaišykite.
3. Supilkite mišinį į paruoštų formų grynas (užpildyti 1/3), dangčio ir palikti šiltoje vietoje 4-6 valandas. Tuo tankis nustatomas prieinamumą. Geras pastorintą pašalinti jogurtas šaldytuve. Sandėliavimo neturėtų viršyti trijų dienų!

Kaip matote, jogurtas receptas yra gana paprasta. Preparatas technologija yra lengvai prieinama bet kuriam savininkas. Bet gyventi į vieną produktą, vienas tikriausiai neturėtų. Pasirengimas jogurtu ne mažiau įdomus ir jaudinantis procesas. Apžvalga galimų pločio receptų. Mes daugiausia dėmesio bus skiriama želė jogurtas. Receptas yra paprastas, bet it turns out labai skanus!

Taigi, jūs turite šiuos ingredientus: likeris mėtų - 5h. šaukštus, c -1 vanilino arba vanilės cukraus - 5g, vaisių (pvz braškių arba aviečių) - 250g, 700 g jogurto, grietinės - 400g, cukrus - 80 g vandens - 60gr, mėtų ir vaisių apdailos.
Vanilinio cukraus ir padalinti per pusę. Pirmąjį pusmetį bus eiti į želė rengimo, antrasis - ant padažu kremu. Peri želatina karštame vandenyje, kad visiškai ištirptų. Mes suteikti šiek tiek atvėsti ir sujungti su jogurtu. Maišant lėtai pridėti cukraus ir vanilės. Mes įdėti masę į formą ir padėkite juos į 6 valandas šaldytuve. Suplakite grietinę su cukrumi ir vanile, pridėti brendžio ir toliau šluotelė, kol jūs turite homogenišką masę, kuri taip pat įstumti į šaldytuvą.

Po to, kai 6 h GAT želė pelėsių ir nustatyti, kad jis karštame vandenyje keletą sekundžių (kaip bus lengviau kontroliuoti želė slegiant). Išimkite želė ir pereiti į salotų dubenį. Į viršų Supilkite padažą (plakta su cukrumi ir grietinėle brendžio), papuošti vaisių ir mėtų lapai.

Išbandykite ją, jums patiks!