Namų pyragas su mėsa ir grybais: geriausi receptai

Kiekvienos patyrusios šeimininkės virtuvėje nėra vienos kvepiančios namų kepimo recepto. Perskaitę šiandienos leidinį, sužinosite, kaip paruošti skanų pyragą su mėsa ir grybais, kurie būtinai pateks į jūsų kolekciją.

Grietinės versija

Šis receptas yra įdomus, nes jis leidžia jums greitai paraudyti sultingą namų gaminį iš turimų ingredientų. Paruošti tai nereikia per daug laiko ir pastangų. Be to, jūsų virtuvėje visada yra didelė dalis reikiamų sudedamųjų dalių. Prieš kepdami pyragą su grybais, patikrinkite, ar jūs turite:

• 150 g majonezo.
• Trys vištienos kiaušiniai.
• 200 mililitrų grietinės.
• Kepimo miltelių krepšys.
• Kvietiniai miltai.
• Baltieji pipirai.

Kalbant apie užpildą, jo paruošimui reikia du šimtus penkiasdešimt gramų grybų ir kiaulienos malto maltos mėsos, trys šaukštai virtų ryžių, balzamiko acto, skonio druskos ir džiovintų bazilikų.

Proceso aprašymas

Norėdami paragauti skanus pyragas, tešla tešlą reikia minkyti. Dėl to viename dubenyje sumaišomi švieži kiaušiniai, grietinė, majonezas, druska ir pipirai. Visi kruopščiai nuplaunami. Į gautą masę palaipsniui sijojami anksčiau išgraviruoti kviečių miltai ir kepimo milteliai. Visas gerai suminktas, kol susidaro ne per stora tešla. Nuoseklumas turėtų būti panašus į tą, iš kurio pagaminti blynai.

Kol tešla subręsta, galėsite išsipildyti. Paruošiant viename konteineryje, sumaišykite su farais, virtais ryžiais, baziliku, balzamiko actu, druska ir pipirais. Visi kruopščiai sumaišykite ir lengvai kepkite į keptuvę, užpiltą saulėgrąžų aliejumi.

Ant paruoštos kepimo skardos ištiesta daugiausia tešlos. Viršuje malta mėsa ir žaliaviniai griežinėliai grybai. Visa tai užpildyta tešlos liekanomis. Siekiant geriau paskirstyti jį į nelygumus ateities pyrago paviršių, jis skiedžiamas nedideliu kiekiu pieno arba virinto vandens. Kepkite naminį pyragą su mėsa ir grybais 180 laipsnių per keturiasdešimt minučių.

Pomidorų ir sūrio pasirinkimas

Reikėtų pažymėti, kad šis receptas tvirtina, kad yra naudojama paruošta lukšto konditerija. Tai ne tik labai supaprastina gaminimo procesą, bet ir sutaupo daug laiko. Prieš stovėdami prie viryklės, patikrinkite, ar jūsų virtuvėje yra viskas. Norėdami iškepti labai skanų pyragą, jūsų arsenalas turėtų būti:

• Keturios įsigytos testo plokštės.
• 200 g malto mėsos.
• Pusė didelės svogūnėlės.
• Dėl 150 gramų grybų ir gurkšnotų sūrių.
• Porą šaukštų saulėgrąžų aliejaus.
• Trys prinokę pomidorai.
• Viena vidutinė morkų ir cukinijų.

Norėdami paruošti pyragą su mėsa ir grybais, tu nepadarysi šviežių ir beskonių, aukščiau pateiktą sąrašą reikėtų papildyti druska ir pipiru. Be to, norint sutepti produktą, jums reikės vieno vištienos kiaušinio.

Veiksmų algoritmas

Visų pirma, jūs turėtumėte atlikti užpildymo paruošimą. Norėdami tai padaryti, keptuvėje, sutepkite augaliniu aliejumi, nusiųskite smulkiai pjaustytą svogūną ir smulkintą mėsą. Po kelių minučių taip pat dedama cukinijos kubeliai ir morkų gabaliukai. Visa druska, pipirai ir troškinys keturias valandas. Po penkiolikos minučių į keptuvę įpilami kapotų grybų, šiek tiek kepti ir pašalinti nuo ugnies.

Kepimo forma yra lengvai apšlakstoma šaltame vandenyje ir į ją įdedamos trys iš anksto valcuotų tešlos plokštelių. Svarbu, kad jų kraštai būtų perpildyti. Viršuje išdėstyti aušinami įdarai, dribsniai, pomidorų gabaliukai ir sūris. Likusi plokštelė tešla supjaustoma juostelėmis ir dedama į grotelių. Praktiškai gatavas produktas yra suteptas kiaušine ir siunčiamas į orkaitę. Kepkite pyragą pusvalandyje esant 200 laipsnių temperatūrai.

Galimybė su salierais

Reikėtų pažymėti, kad pagal šį paprastą receptą galite greitai kepti maistingą sluoksniuotą pyragą su mėsa ir grybais. Norėdami nepertraukti proceso trūkstamų komponentų paieškai, apsilankykite artimiausiame parduotuvėje iš anksto. Tokiu atveju turėtumėte turėti:

• 300 g česnakai.
• Dvi didelės morkos ir svogūnėliai.
• Penkios gvazdikėliai česnako.
• Salierų stiebelių pora.
• 600 g parduotuvės lukšto konditerijos.
• Kilograma jautienos.
• 200 g kieto sūrio.
• Porai šaukštai pomidorų padažo arba kečupo.
• Pusė litro jautienos sultinio ar alaus butelio.

Jūsų artimaisiais galite išbandyti skanų ir malonų pyragą su mėsa ir grybais, aukščiau pateiktą sąrašą reikėtų įvairinti druska, paprika, rozmarinas, čiobreliai ir juodieji pipirai. Šie prieskoniai suteikia kepimui unikalią skonį.

Paruošimo technologija

Pradiniame etape būtina įsitraukti į mėsą. Iš anksto išplaunama jautiena nuleidžiama į keptuvę su šaltu vandeniu ir virinama, kol virti. Nors mėsa verda, galite atkreipti dėmesį į daržoves. Jie nuplaunami, nulupami ir sumalami. Špinagai, morkos, salierai ir svogūnai supjaustomi į vidutinius gabaliukus, česnakai praeina per spaudą.

Po to į krosnį išsiunčiama gilia keptuvė, tepama augaliniu aliejumi. Kai jis pakankamai pašildomas, į jį dedami česnakai ir svogūnai. Po kelių minučių pomidorų padažas, likusios daržovės ir supjaustytos mėsos yra pridėta prie jų. Visa tai sūdyta, pipirinėta ir prieskoniais.

Po kurio laiko porą šaukštų miltų ir lauro lapų siunčiama į keptuvę. Visa tai užpilama alumi arba sultiniu ir troškinama minimaliu šilumos kiekiu. Išgarinus skysčio, indai yra pašalinami iš plokštelės. Beveik paruošta įdaršai, pridėti pusę tarkuoto sūrio.

Iš anksto paruoštuose kepimo induose supjaustykite vieną valcuotą tešlos plokštelę. Į viršų užpilkite įdaru ir pabarstykite sūrio liekanomis. Visa tai padengiama antru tešlos sluoksniu, jie pleistruoja kraštus ir purškia kiaušinius. Kepkite pyragėlių su grybais Esant 180 laipsnių temperatūrai pusvalandį.