Taigi žinomomis ir nežinomomis pyragas su mėsa

Sunku rasti žmogų, kuris nemėgsta mėsos pyragai. Jie būna didelės ir mažos, viešojo ir privataus, sluoksniuotos tešlos ar mielių. Tačiau nesvarbu, kaip paruošti pyrago su mėsa - skanus patiekalas. Kiekviena tauta turi nacionalinį receptas patiekalų ir rengiasi ją ypatingu būdu.

Osetijos pyragas su mėsa

Nacionalinė pavadinimas pyragas - Fydchin. Kepti jį keptuvėje orkaitėje. Skaniausi įdaru paruošti sumaišant maltą avienos ir kiaulienos. Parengti šį tortą mums reikės apie pusę miltų, vieno kiaušinio, pusė kilogramo mėsos, du šimtus gramų svogūnų, šimtas penkiasdešimt gramų česnako, juodųjų pipirų, pusė jautienos sultinio litras ir penkiasdešimt gramų sviesto, šiek tiek sodos ir druskos kilogramą.

Nulupkite svogūnus ir česnakus, tada susmulkinkite. Smulkinta mišinys svogūnai, česnakai ir supilkite jį į beveik visą sultinį, siekiant skysto nuoseklumą. Druskos ir pipirų pagal skonį. Iš kviečių miltų, vandens, druskos, soda ir kiaušiniai minkyti tešlą. Jis neturėtų pasirodyti labai kietas. Padalinti tešlą į dvi lygias dalis ir riedėjimą du apskritimai. Sutepkite keptuvę su aliejumi, buvo padengtas tortas, kuris turėtų pakabinti iš puodo krašto.

Užpildykite įdarą ir uždaryti antrąjį tortilijų. Wałkownica susukamos ant keptuvėje, nupjauti perteklių tešlą. Tuo torto viršaus mes padaryti keletą gabalų. Kepkite karštoje orkaitėje. Į virimo viduryje yra būtina pilti du šaukštus sultinio per skyles. Kepkite, kol suminkštės. Paprastai tai daroma keletas šių bandelių - pyragai - ir ant vieno patiekalo vienas į kitą.

Ši parinktis Osetijos pyragas yra šiek tiek konvertuoti Rusų stiliaus. Be Osetijos fydchin pagamintas iš vieno sluoksnio bandymą, sukti jį į blynas. Per vidurį įdėti įdarą ir surinkti kraštus tešlą kartu. Švelniai sutraiškyti rankas, kočėlas ir tada susukti į blynų formos lėkštę. Per vidurį yra maža skylė, kuri padeda tortas su nuleisti garą ir neatlieka.

Vidinis pyragas su mėsa

Puikus Graikų pyragas gali būti pagamintas iš sluoksniuotos tešlos. Skonis kartą ir jums bus kepama su dažnai. Virėjas ją jums reikia šaldytos sluoksniuotos tešlos kilogramą, septynis šimtus gramų vištienos ar kiaulienos, trys svogūnai, česnako skiltelė, šimtas penkiasdešimt gramų kauliukų juodosios alyvuogės, šimtas gramų riešutų, du šimtus gramų sūrio. Druska, pipirai, cinamonas, čiobreliai ir raudonėliai - pagal skonį.

Atitirpinimo tešlą ir padalinti į dvi dalis. Stačiakampio pilamas vandens ir įdėti tešlos siūlę. Mėsa su svogūnais ir česnaku faršą. Alyvuogės supjaustyti žiedais, sūrio - kubeliais ir sumaišykite su malta mėsa. Druskos ir pipirų pagal skonį. Įdėti įdarą ant tešlos sluoksniu ir pabarstykite prieskoniais. Uždarius antrąjį rezervuarą. Atsargiai zaschipyvaem kraštą. Bake gerai šildomas orkaitėje 30-40 minučių. Paruošta pyragas sukarpytos kvadratų, sukrauti ant lėkštės ir tarnauti.

Tiems, skubėti, galite pasiūlyti receptas greitai pyragas su mėsa. Už tešla reikės tris kiaušinius, pusę puodelio grietinės ir pusę majonezo puodelį, miltų puodelio. Paruošti užpildymo svaras maltą svogūnai, morka, česnako skiltelė, iš kurio susidaro konservuoti grybais ir druskos jar. Svogūnai ir česnakai yra švarūs ir smulkiai supjaustykite. Su grybais sujungti vandenį. Morkos yra švarus ir sumalkite į šiurkščiavilnių tarka. Pakepinti svogūnai, česnakai, morkos ir sumalama keptuvėje kol virti augaliniu aliejumi. Druska, pipirai pagal skonį ir sumaišykite su grybais.

Majonezas, grietinė, kiaušiniai ir miltai virėjas nesūdyto tešlos nuoseklumą blynai. Pelėsius riebalų ir užpilkite šiek tiek mažiau nei pusė tešlos. Įdėti įdarą ant viršaus ir užpilkite likusį tešlą. Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Paruošta pyragas tepalas su sviestu ir suteikti šiek tiek stendas.