Jei tešla nepakyla: ką daryti ir kaip turi būti?

Jei tešla nepakyla, ką daryti tokiu atveju? Būtent šis kulinarinis klausimas ir bus skirtas pristatyti straipsnį.

Ką tešla negali pakilti?

Užduoti klausimą apie tai, kodėl tešla nepakyla, daugelis namų šeimininkių metu oparnuyu sistema, kad po sumaišymo ir senėjimo išlieka Cleckley ir praktiškai nepadidėjo apimties. Už šios nesėkmės priežasčių gali būti gana skirtingi veiksniai. Mes pristatysime juos.

Dabar aš noriu pasakyti, kodėl tešla nepakyla kepimo orkaitėje metu. Daugeliu atvejų šis klausimas susijęs su tuo pačiu pagrindu, kuris sumaišytos su soda be.

Jis neturi pakilti į soda

Jei tešla nepakyla, ką daryti ir kokių veiksmų imtis? Po miltų produktų susidarymo jis buvo nedelsiant siunčiami į orkaitę. Jei terminio apdorojimo proceso, pastebėsite, kad jūsų konditerijos nepakilo ir liko Cleckley, turėtume prisiminti, kad ten buvo įtraukta į tešlą sodos. Jei ne, šis produktas nėra propechetsya tinkamai.

Jei pelenai buvo padėtas pamatas, tačiau pyragas ir negavau iki, tai gali reikšti, kad ingredientas nebuvo grąžinta actą, citrinos rūgštį ar kitą maistą rūgštiniai skysčiai (pvz jogurto).

Nekelkite tešlą ant kepimo miltelių

Kepimo miltelių dažnai įtraukta į soda vietoj valgomuoju. Bet jei tešla nepakyla, ką daryti nepatyrusiems šeimininkė? Norėdami tai padaryti, pažymėkite galiojimo laiką. Jei jis ilgai baigėsi, ji jau prarado savo "kėlimo" savybes. Tokiu atveju, jums reikia nusipirkti daugiau šviežio kepimo miltelius arba pakeisti jį su soda hidratuotas.

Tešla neturi pakilti nepaprastai greitai

Dažniausiai šeimininkė pasiskundė, kad jie nekėlė tai mielių tešla. Už šios nesėkmės priežasčių gali būti įvairių veiksnių. Panagrinėkime juos išsamiau.

pradelstų mielių

Jei tešla nepakyla, ką daryti? Atsižvelgiant į tokį gedimą pažvelgti į galiojimo laiką mielių naudojama jūsų atveju. Jei jis ilgai pasibaigęs, nėra nieko nestebina tai, kad jūsų tešla liko Cleckley ir nebuvo padidėja. Šiuo atveju, produktas turi būti pakeistas su daugiau šviežių, ir jūs turite išeiti purus ir skanus pyragaičiai.

mažai mielių

Jei nuspręsite, kad didelį kiekį kepimo, bet tešla įdėti tik šiek tiek mielių, rezultatas yra jums nekils. Todėl yra labai svarbu, rengiant pamatus laikytis teisingų proporcijų procesą. Pagal daugumą receptus, 600 ml skysčio turėtų būti mažiausiai 4 g šviežių mielių granuliuoto.

Nėra cukraus

Tai labai dažna priežastis, kodėl nepakyla mielių tešlą. Galų gale, cukrus yra būtinas aktyvavimo mielių. Jei nenorite naudoti arba pridėti nedidelį kiekį, tuomet jūsų pamatas išliktų Cleckley.

Per daug tepalo

Kepimo aliejaus ir augaliniai aliejai gali lengvai sukelti nesėkmingą kepimo tešla, ypač jei jie yra įtraukta pernelyg daug. Siekiant išvengti tokio rezultato, pageidautina pridėti šiuos ingredientus tik po to, kai į tešlą mielių pradės veikti.

virimo mielių

Yra atvejų, kai šeimininkė įdėti mieles šiltame piene ar vandenyje, o po to stebisi, kodėl jie nepakilo tešlą. Pasak Už gerą ir sodrus bazių mielių išplito tik šiltą ir saldintos skysčio paruošimo receptus.

šalta testas

Jei po valandos jūs pastebėjote, kad jūsų tešla nepakilo arba šiek tiek padidėjo, tada atkreipti dėmesį į kur jį paliko. Dėl jo sodrus mielių pagrindas dedamas į didelį konteinerį, gerai uždarytas, "kvėpuojantis" audinys ir įdėti į šiltą vietą. Kaip ji gali tarnauti kaip radiatorius ar palangės, kur hitai karštą vasaros Pn. Su tinkamai minkymo tešla ir vietą esate tikri, kad gauti skanus, o svarbiausia - prabangus pyragaičiai.

kėlimo laikas

Kaip auga mielinės tešlos? Paprastai už sodrus ir minkšta kepimo virėjai stovėti oparnuyu pagrindą 65-85 minučių. Per šį laiką, tešla turėtų padidėja ir tampa akyta. Jei persistengti, jis gali kreiptis rūgštus ir tapti ne labai skanus.