Skanus įdaryti lydeka: orkaitėje receptas

Įdaryti lydekos (receptas orkaitėje leidžia jums virėjas daugiau pasiūlymą ir sultingas žuvis) - tradicinis patiekalas žydų virtuvės, taip pat vadinamas "gefilte žuvis". Jis gali būti naudojamas kaip užkandį, taip pat kaip pagrindinis patiekalas šventiniam stalui (švenčių, tokių kaip Rosh Hašana arba Pesakh). Įdaryti lydekos (receptas orkaitėje yra ne daug skiriasi nuo paruošimo naudoti maisto ruošimui metodu) yra vienodai populiarūs stačiatikių ir Europos žydų. Padaryti šį patiekalą, kaip ir vienos rūšies žuvų ir kelis.

Įdomios informacijos apie gefilte žuvų

Įdaryti lydekos orkaitėje (receptas pristatome ir išsamiai išanalizuoti šiek tiek vėliau) - ne tik tradiciniai šventiniai patiekalas žydai. Jis taip pat gali būti patiekiami darbo dienomis. Bet unikalus ir išskirtinis reiškinys gefilte žuvis daro gana sudėtingą technologiją rengimo. Specifiniai įgūdžiai jums reikia turėti, kad būtų pašalintas iš žuvų kojinę odą, nepažeidžiant jos vientisumo, taip pat parengti konkurso malta norimą nuoseklumas. Beje, jo perteklius gali akinti skanus žuvies pyragai, patiekiamas su gefilte žuvies arba į kitą maistą. Prieš virėjas įdaryti lydeką, nuspręsti, ar vienas iš žuvų veislių bus užpildyti.

Galite derinti įvairių rūšių mėsos. Pavyzdžiui, lydekos karpis (šis tradicinis derinys) arba baltųjų, kefalių. Vietoj žuvies gali būti sėkmingai Daiktai upėtakius (šis variantas yra populiarus Europoje), lašišos, kai grupavimas rūšių.

Įdaryti lydekos. Į orkaitėje receptas

Svoris žuvies įdaru turėtų būti nuo pusės iki dviejų kilogramų. Paimkite tą pačią sumą maltos žuvies (nors mūsų atveju tai bus karpis). Pridėti į ingredientų svogūnai, morkos, kiaušiniai, dvi skiltelės Kepalas ir šaukštas manų kruopų sąrašą. Žalieji - pagal skonį. Bet geriausia petražolėmis. Prieskonių - juodųjų pipirų ir muskato. Nieko nereikia. Ar tai vienintelis augalinis aliejus kepimui. Svarbiausias taškas: įdaryti lydekos (receptas orkaitėje ar numanomų kepimo ant viryklės) turi būti tinkamai valomi. Pradėkite plaunant žuvis, akis ir žiaunas pašalinimas. Būkite labai atsargūs. Būkite atsargūs, ne sumažinti sau ant aštrių dantų grobuoniškas žuvis. Iškirpti odą apačioje. Kraigo užkandis aštrių žirklių ar peilio lūžiai. Negalima sugadinti tulžies pūslės skerdieną metu. Atskiriant galvą, pasukite vidaus į išorę odą ir, laikydami keteros, pašalinti savo kojines. Dabar pašalinti filmo vidų. Atskirti filė iš skeletas. Perduoti paruošti lydekos ir karpių filė per mėsmale. Sauté svieste morkas ir svogūnus. Į jautienos pridėti mirkyti kepalas, manų kruopos, kiaušinį ir pakepinti. Prieskonių žalumynai, sumaišytos, kol uniforma. Įdėkite gautą įdarą į galvą ir paruošti lydekos odą. Reikia supakuoti per stipriai, kitaip jis gali sprogti. Išdėstyti ant kepimo skardos suvynioti į foliją visiškai. Taip pat galite wrap tik pelekus ir uodegą, nes jie turi didžiausią galimybę strigimo. Tuo atveju, kai lydekos burnoje, įdėkite rungtynes ir siųsti jį į orkaitę valandai. Žuvies paruošimo, pašalinti iš lėkštę pilant į jį pusę puodelio vandens.