Maisto gaminimas kečupas namuose žiemai

Kečupas mylimas suaugusiems ir vaikams. Jis puikiai papildo daug namų virti valgį į kepimo procesą ir kaip prieskonis iki gatavo produkto. kečupas preparatai žiemą būtų puikus sprendimas, nes naudojant tinkamą receptą pavyks labai skanus ir daug daugiau naudingos nei versijų saugoti padažą. Svarbiausia - padaryti daugiau, arba rezervai gali pritrūkti iki šaltu oru pradžios. Taigi, kaip padaryti, kad kečupas namuose žiemą? Čia yra trys variantai, kurie verti dėmesio.

Kaip padaryti, kad aštrus kečupas?

Namuose, galite atsargomis žiemai įvairių ruošinių daug pomidorų. Tai kečupas - vienas iš geriausių variantų. Jums reikės šešių su puse kilogramų pomidorų, tris šimtus gramų svogūnų, keturis šimtus penkiasdešimt gramų Cukrus, šimtas gramų druskos, pusė česnako galvutę, mažumo, pusę garstyčių miltelių, keli žirneliai ir žiediniai kopūstai pipirų ir gvazdikėlių, ketvirtį šaukštelio malto cinamono šaukštelis, trys šimtai penkiasdešimt mililitrų stalo 9% acto ar keturiasdešimt mililitrų acto. Pašalinti pomidorų odą. Tai labai paprasta: klasės skersai žievelės ir vaisių baltinti karštu vandeniu ir tada iš karto panardinkite į šaltą vandenį. Nulupti pomidorai pjaustyti su mėsmale ar trintuvu. Supilkite gatavo svorį keptuvėje ir siųsti į lėkštę. Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir česnaką, kartu su prieskoniais ir trečiosios cukraus, įdėti pomidorų pastos. Troškinkite virš mažos ugnies, kol mišinys virintas žemyn du kartus. Tada pridėti acto, druskos ir pabarstyti cukraus likučių. Išmaišykite ir kepkite kitą ketvirtį valandos. Paruošta karšta kečupas dar gulėjo ant stiklo sterilius stiklainius ir iš karto suristi.

Kaip padaryti, kad kečupas su krienais žiemai?

Užkandžiai krienai yra tarp populiariausių. Sujungti du skanus maistas, pabandyti padaryti originalią kečupas su krienais. Du kilogramai pomidorų reikės dviejų didelių svogūnų, šimtas gramų cukraus, druskos, šaukštas, du šaukštus sauso raudono vyno, du šaukštus acto, prieskonių (malto imbiero, gvazdikėliai, pipirai) šaukštelis ir šviežio krienais šaukštas kapotų trinti. Kaip ir pirmajame receptas, pomidorai turi būti nulupti. Svogūnai supjaustyti griežinėliais, pjaustyti ir paruošti pomidorai. Kartu su svogūnais, siųsti plokštės ir virkite ant vidutinės ugnies dvidešimt minučių po virinimo. Grind per sietą, sumaišyti su druska, prieskoniai, cukraus ir vyno. Virta virti dar vieną valandą, nepamirštant periodiškai maišomas. Dvidešimt minučių iki virimo pabaigos, įdėti krienų ir po penkių minučių - supilkite acto. Dėl vyno trūksta, galite naudoti obuolių sidro. Suristi kečupas paruoštas namuose sterilius stiklainius, žiemą ir saugoti saugoti. Gautas padažas tikrai kreiptis į daug.

Kaip padaryti, kad aštrus kečupas?

Namuose, galite pasiruošti žiemai ir padažu. Paimkite pusę pomidorų kilogramą, tą pačią sumą svogūnais ir paprikomis, du ankštys karšto pipirai, pusė cukraus puodelis, druskos šaukštelis, šimtą mililitrų augalinio aliejaus, pusę 9% acto puodelis, pusė česnako ir saldžiąsias paprikas į žirnių galvą. Susmulkinkite pomidorus, svogūnus ir pipirai maišiklis, virti ant mažos ugnies pusvalandį, pridėkite visus ingredientus, išskyrus acto, virė pusę savo ankstesnio dydžio, supilkite actą. Po dešimties minučių, nuimkite nuo ugnies ir supilkite į bankus.