Maisto gaminimas baklažanų su sūriu ir česnaku, ir pomidorų

Vienas iš labiausiai keblus takais ant gastronomijos stalo padarė baklažanų. Jos laukiniai giminaičiai iš pradžių augo Indijoje ir Kinijoje. Pirmieji europiečiai išbandyti šį daržovių buvo, kaip istorikai mano, kareiviai Aleksandra Makedonskogo. Bet dauguma jų dėl netinkamo maisto gaminimo indus tiesiog apsinuodijo. Jis paėmė dar neturi vieno amžiaus, kol ji gali imtis šaknis daržovių Europos meniu. Tačiau šiandien, paruošti baklažanų su sūriu ir česnaku, ir pomidorų ir mėsos. Kepti orkaitėje, kad užkandžių ir troškinys su daržovėmis.

Virėjas tikrai skanus patiekalas baklažanų, svarbiausia žinoti savo paslaptį. Taigi, kad vaisiai neturi skonio trauktinė, jie turi būti supjaustyti, pabarstyti druska, įpilkite vandens ir palikite ją pusvalandžiui. Per šį laiką, visą kartumas dingo. Tada galite pereiti prie patiekalų paruošimo. Ir kokia ji buvo, baklažanai nebūtinai tik pagerinti skonį.

Ypač įdomūs yra gauti iš jų užkandžių, pavyzdžiui, "Bon Voyage". Už jo paruošimo reikia cukinijos ir baklažanų (su sūrio ir česnakų, ir pomidorų). Ir tai, nors klasika, bet tikrai labai skanus. Griežinėliais baklažanų apskritimai su cukinijos pakepinti augaliniu aliejumi. Paguldykite ant servetėlės, kad jis sugeria riebalų perteklių. Sūrio ir Carrot Grate, atskirkite produktų asortimentą su česnaku ir majonezu. Dabar galite rinkti užkąsti tokia seka: cukinija, morkos, baklažanai, sūrio, šiek tiek žalia, pomidorų ratą. Pabarstykite žolelėmis ir juodųjų pipirų.

Štai kaip paprasta yra virėjas skanus ir aštrus mažai užkandis. Bet tai tik baklažanai su sūriu ir česnaku, ir pomidorų, žinoma. Bet tai yra ne tik, kad baklažanų užkandžiai meniu. Ne mažiau skanus gaunami ir įdaryti baklažanai su mėsa ir sūriu orkaitėje.

Trijų vaisiaus gerai nuplauti, supjaustyti per pusę ir pašalinti šerdį. Atidėtos. Užpildymui supjaustyti svogūnai 1, 2 pomidorai, baklažanai ir šerdies 3 skilteles česnako. Sulenkite svogūną ir česnaką įkaitintoje keptuvėje su aliejumi ir kepti tol, kol skaidriai. Pridėti 300 gramų maltos mėsos, truputį pakepinti ir įdėti baklažanų su pomidorais. Pagardinkite druska ir pipirais. Pakepinti apie 10 minučių daugiau užpildyti gautą įdaryti baklažanai, įdėti juos į kepimo indą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Įdėti viską į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite 30-35 minučių.

Ir, vėlgi, tai tik baklažanai su sūriu ir česnaku, ir pomidorų. Bet dabar antras patiekalas. Jis tikrai yra klasikinis derinys, kuris yra šio daugeliu patiekalų su baklažanų. Įdomu, kas atsitiko jiems pasirengti ne tik užkąsti, antra, bet sriubos, ir net pyragai. Skiriamasis bruožas visų šių patiekalų yra jų skonis. Tik baklažanai sugeba perteikti juos savo neįprastų funkcijų.

Ir žinant, visada yra geras derinys ", baklažanai su sūriu ir česnaku, ir pomidorų" gali būti formuluojami arba vieną šimtą spalvingas patiekalų. Jūs netgi galite sugalvoti patiekalų meniu tik šį daržovių, kurios yra viskas - sriubos, troškiniai, mėsos patiekalai, pyragai, picos. Žinoma, nereikia pamiršti apie orkaitėje baklažanų su sūrio. Be to, šis meniu gali apimti net ir kulinarijos tradicijas skirtingose pasaulio tautų.