Mėsos rutuliukai žuvys: receptas

Siekiant nuolat būti formos ir lieknas paveikslą, pirmiausia turite valgyti teisingai. Vienas iš naudingiausių produktų turi būti gana paplitęs žmogaus mityba yra žuvis. Juk, pasak jos savybes jis nenusileidžia mėsą, be to, jis yra puikus šaltinis vitaminų ir mineralų. Kitas teigiamas bruožas žuvis, kuri bus tikrai įtikti namų šeimininkės - lengvumas ir įvairovės ruošimui, taip pat švelnus ir malonaus skonio. Šiame straipsnyje mes išsamiai apsvarstyti, kaip virėjas žuvies kukuliai, taip pat kai kurių paslapčių, kurios padės padaryti šį patiekalą yra labai skanus ir sveikas.

Kokios žuvies rinktis kotletai

Parengti žuvų mėsa kamuoliukus tinka tiek gėlavandenių žuvų ir jūros. Tai gali būti lašiša, otas, menkė, Pollack, lydekos, kuojos, nesvarbu, kaip ilgai, kaip pagrindinis produktas buvo ne per sausas ir ne per riebi.

Žuvis mėsainiai, kurio receptas yra gana paprasta, tai geriau virti, nes didelių veislių, kad būtų lengviau pašalinti iš jo su visais kaulais. Ši žuvis yra geriausias supjaustoma smulkiais gabaliukais, nei šlifuoti arba Tvist mėsmale, todėl bus daugiau sultingas ir skanus.

Jei šaldytuve "gulinčius" mažas žuvis, nesvarbu, pasukti mėsmalė kelis kartus, tada kaulai į indą po virimo nebus jaučiamas. Ir tam, kad susidarytų homogeniška malta, nuplaukite peiliai malūnėlis po šaltu vandeniu.

Kaip išskirti žuvį

Jei žuvis užšaldyti, įdėkite jį į dubenį su vandeniu kambario temperatūroje baigti pamerktos. Greitai, kaip įmanoma ir atitirpinimo žuvis mikrobangų krosnelė.

Paruošta pjovimo produktą, skalauti tekančiu vandeniu ir nusausinkite šiek tiek, tada jūs galite pradėti pjauti ji arti. Su aštriu peiliu, pirmiausia nutraukė pelekus ant pilvo. Po to, valyti žuvį ant svarstyklių, jei tokių yra. Be to, pradėti valyti vidų. Norėdami tai padaryti, Line žiaunos padaryti iškirpti ir trauka pilvas, išimkite vidurius ir visą juodą plėvelę.

Po to, plauti žuvis pagal kelis kartus tekančiu vandeniu.

Kaip sumažinti žuvų į filė

Mėsos rutuliukai žuvis geriau virkite filė, ypač jei jūsų namas veikia šiek tiek gurmanams. Norėdami tai padaryti, po skrosti žuvis yra išdėstyti taip, kad uodega žvelgdamas tiesiai į tave. patarimas peiliu švelniai įdrožti palei keteros dėl ta kryptimi atgal nuo galvos iki uodegos centre. Daugiau prosunte peilis tarp šonkaulių ir filė, įdėti jį nedideliu nuolydžiu. Rankų, laikykite žuvys ir daro pjūvį, švelniai atskirti filė nuo šonkaulių. Tada atsargiai pakelti Gyvenamasis dalis ir toliau uodegos. Jūs turėtumėte gauti nugarinė. Kitas pereiti prie antro filė atskyrimui, atliekant tą patį veiksmą.

Kas gali būti pridėta prie įdaru

Mėsos kukuliai iš maltos žuvies, paruoštų su mažai riebalų veislių, bus sultingesnis, jei įdaras pridėti šiek tiek margarino arba sviesto. Kai šiuo atveju namų šeimininkės, naudoti taukus, sakydamas, kad tai pyragai yra sultingas ir gardus. Pridėti aliejus, kaip įmanoma ir iš mėsos formuoti, išleisti mažą gabalėlį viduryje. Jei šie produktai po ranka nebuvo, galite naudoti įprastą augaliniu aliejumi.

Dubenyje duona yra įtraukta į teikti neelastingumu, nors kai kurie virėjai teigia, kad už Šiam tikslui tinka, ir kiaušinius. Norėdami kukuliai paaiškėjo, nepažeistas, turite išgerti paskutinę ar pasenusi duona. Portija turėtų būti iš maltos žuvies trečia. Nuomonė, kad duona turėtų būti mirkomi piene, yra laikoma klaidinga, tai geriau daryti vandenyje.

Lankas naudojamas kaip marinatą, ir turėtų būti sumažinti taip smulkiai, kaip įmanoma.

Manų kruopos yra naudojamas, kai nėra duonos. Kilogramui maltos žuvies reikia vieną šaukštą. Tada suteikti mėsainiai stovėti kelias valandas, kad Kryžius patinusi.

Žuvis mėsainiai, receptas su nuotrauka, kuri padės rengiantis, bus labai švelnus ir skanus, jei norite pridėti maltos daržovės - morkos, bulvės, kopūstai.

Prieskoniai ir pridėti mėsos neįprastą skonį ir aromatą, pagrindinis dalykas šiuo atveju yra ne persistengti ji, kad nebūtų užskaityti pagrindinio produkto skonį.

Džiūvėsėliuose žuvies pyragai geriau džiūvėsėliai ir sėlenos, pridedant prie jų kvapiųjų augalų įvairovė ir taip iš pyragai padengtas patrauklus plutos ir įsigyti neįprastą skonį. Jei tokie produktai nėra, galite būti džiūvėsėliuose įprastu kviečių arba ryžių miltų.

vėsa

Virėjai ir patyrę namų šeimininkės rekomenduojame atvėsti kepimo kukuliai maltą mėsą ir visus parduodamus naudotus daiktus - peilis, dubuo, šaukštas, ir tt Tai suteiks jūsų mėsainiai švelnumo ir vienodumą.

Prieš formuojant žuvų mėsa kamuoliukus, pamirkykite rankas vandenyje, todėl jie neturi laikytis delnų.

Paslapčių minkymo maltą žuvį

Ironiška, daugelis namų šeimininkių, nepaisant to, kad mūsų buvimas rinkoje patogių įvairių įrankių, patartina naudoti savo rankas. Taip, tik su jų pagalba malta įsigyti reikiamą elastingumą ir stangrumą.

Taigi, visi paslaptis ir metodus kepimo žuvų mėsa kamuoliukus mes išsamiai išnagrinėtas, dabar galite eiti tiesiai į labai skanu ir kvapnių kotletai.

Žuvis kukuliai orkaitėje su padažu

Mums reikia: 1 kg maltos žuvies, 1 kiaušinis, 2 svogūnai, 2 skiltelės vakar ar pasenusi duona, 1,5 puodeliai pomidorų padažu ar sulčių, 1 raudona paprika, sviestas, druska, pipirais.

Rengimo procesas: Vieta duona į vandenį ir kruopščiai pamerkti jį, arba žuvies filė kartu su vienu svogūnų faršas arba supjaustykite į maišytuvą. Norėdami pridėti kiaušinių įdaru mirkyti duonos, druskos, pipirų ir šlapiomis rankomis plokščios formos kamuoliukai įtraukti į vidurį iš kurių sviesto gabalas.

Įkaitinkite orkaitę ir įdėkite į kepimo lapą su frikadelėmis. Kepkite 10-15 minučių, kol gražus pluta. Ir tol, kol kukuliai kepami, paruošti padažą. Dėl šio antrojo lemputės sumalkite smulkintuvu, pridėti jos išgrynintos pipirų ir pomidorų pasta. Supilkite padažas kukuliai ir įdėti juos į dar keletą minučių orkaitėje.

Žuvis kukuliai su ryžiais virti orkaitėje

Mums reikia: 1 kg bet kokios žuvies filė, 1 stiklinė paprasto ryžių, 1 stiklinė grietinėlės, dideli lemputės 2, 4 šaukštai sviesto, 7 šaukštai miltų, druskos ir pipirų.

Paruošimas: Išvirkite ryžius, kol ji tapo klampus, filė ir supjaustykite svogūną į maišytuvą arba slinkite per mėsmale. Į gautą faršą pridėti ryžių, sviesto, kuris pirmiausia turi būti lydytas, pipirų ir druskos, suformuoti nedidelius mėsos kamuoliukus ir įdėti juos į kepimo po danga su augaliniu aliejumi. Įdėkite PATTIES įkaitintoje orkaitėje 10 minučių prieš riebalų susidarymą. Po to, nusausinkite riebalų, atvėsinkite ir pridėkite grietinėlės. Sumaišykite ir užpilkite padažu kukuliai. Troškinkite 5-10 minučių daugiau.

Kaip virėjas žuvies kukuliai su daržovėmis

Mums reikės: 1 kg žuvies filė, 2 svogūnų, 2 mažų bulvių, 1-2 vidutinio morkų, 100g. kopūstų, 1 kiaušinis, sviestas, augalinis aliejus, džiūvėsėliai arba sėlenos, žolelės, druska, pipirai.

Paruošimas: filė ir svogūną faršas arba sukapoti į maišytuvą, pridėti kiaušinį. Virti bulves ir morkas ir patrinti ant mažos tarka, nedidelė dalis kopūstų, vietą verdančiu vandeniu kelias minutes, tada supjaustykite arba sumalkite ją į maišytuvą. Pridėti visas daržoves mėsą. Pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite gausiai džiūvėsėliais. Sudėkite rankas ir akli mažų kotletai, per vidurį, iš kurių įdėti sviesto gabalėlį. Po to, šilumos keptuvėje ir pakepinti snukis gerai iš abiejų pusių. Jei yra noras iš viršaus galite pabarstyti smulkiai tarkuotu sūriu.

Mėsos kukuliai su pupelėmis, grybais ir virtos multivarka padažu

Žuvis mėsainiai, kurio receptas yra gana paprasta ir gali būti virti su pupelėmis. Šis patiekalas yra tikrai kreiptis gerbėjai tikrai išskirtinį ir sveikų patiekalų.

Mums reikia: 1 kg žuvies filė, pupelės 600g, grybų (grybai) 600 c, pastarąjį baltos duonos, stikline pieno, kiaušinis, 350 ml sauso baltojo vyno, 2 dideli svogūnai, druska, pipirai ...

Padažui: 2 šaukštai miltai, 2 vidutinio dydžio morkos, 2 svogūnai mažas dydis, žuvis akcijų.

Paruošimas: filė Pereikite per mėsmale su svogūnais, pridėti vandens šlubuoti duonos, kiaušinių, pipirų, druskos. Gerai išmaišykite ir suformuoti kukuliai. Įdėti juos ant dugno Multivarki, po to, kai šepečiu jį su augaliniu aliejumi. Tarp jų, įdėti pjaustytų grybų ir žalios pupelės. Supilkite į multivarku vyno ir vandens, jie turi padengti tris ketvirtadalius kukuliai. Uždarykite dangtelį ir nustatykite "Garuose" 5 min. Po to, supilkite sultinį ir virkite padažą. Norėdami tai padaryti, sujungti miltų, sultinio, smulkiai pjaustytų svogūnų ir morkų. Supilkite kukuliai ir garo keletą minučių.

Žinoma, daug žmonių mėgsta mėsainiai, žuvies mėsainiai, nes jie yra ne tik skanus ir sveikas, bet taip pat yra kalorijų minimumą. Be to, žuvies patiekalai yra gerai absorbuojamas, o ne kiaulienos ir kitų mėsos, todėl jie gerai pasirengę vaikams.