Kaip padaryti, kad sutirštintas pienas namuose: receptų ir maisto ruošimo patarimai

Kondensuotas pienas iš parduotuvės ne visada skanu ir sveika. Dažnai, norint sutaupyti gamintojai naudoja augalinių riebalų. Kondensuoto pieno struktūra apima pieno (visas, mažo riebumo) ir cukraus. Kaip padaryti, kad sutirštintas pienas namuose, mes apimti šiame straipsnyje. Mes siūlome keletą receptų.

Kaip padaryti, kad sutirštintas pienas namuose: pirmasis metodas

Mes visi žinome, kad naminis gėrybės visada skanesnis. Parengti natūralus ir maistingas kondensuotą pieną, tai užtruks apie 1,5-2 valandas laiko ir paprastos ingredientų. Taigi, sudėtis:

• švieži karvės pienas (riebalų kiekis 3,2%) 500 ml;
• pieno milteliai į 300 g suma;
• cukraus daugiau kaip 600 g suma

Preparatas technologijos

Kaip padaryti, kad sutirštintas pienas, pagamintas iš pieno? Virti saldus gydyti dviem būdais. Pirmasis - verdančio masė virš mažos ugnies. Antrasis - iš desertas paruošimo vandens vonioje. Abu procesai maždaug tuo pačiu metu. Be šių ingredientų kondensuotu pienu nebereikės nieko. Jūs galite įdėti šiek tiek vanilės suteikti ypatingą skonį. Pagalbinės medžiagos reikia sumaišyti, užvirinti ant aukštos ugnies ir tada atimti šilumą iki minimumo ir virkite 1,5-2 val. Po to, kai aušinamas delikatesas.

Kaip padaryti, kad sutirštintas pienas namuose: antrą recepto (į multivarka)

Multivarka idealiai tinka ilgai kankinosi. Todėl, paaiškėja, labai skanus kondensuotą pieną. Sudedamųjų dalių sąrašas yra beveik identiškas nurodytą pirmoje receptą, tačiau vietoj pieno miltelių užtruks tik visa. Taigi, sudėtis:

• šviežiu karvės pieno į 1 litro tūrio;
• 500 gramų cukraus.

Kaip padaryti, kad sutirštintas pienas namuose: kepimo technologija

Siekiant sumažinti laiką ji gali būti plokštės, kad pieno virinti. Kitą, ištirpinama jame cukrų ir visas pilamas į puodelį Multivarki. Po to, nustatykite funkciją "gesina" 2:00. Per kepimo laikas turi būti 4-5 kartus atidaryti dangtį ir išmaišyti turinį. Nepilkite į dubenį per daug pieno, yra rizika, kad jis gali "pabėgti". Galite pabandyti atidaryti garo vožtuvą. Jei nenorite naudoti viryklę, tada supilkite pieną į dubenį ir nustatykite "Milk košės" funkciją. Negalima uždarykite dangtį. Palaukite, kol užvirs pienas. Tada ištirpinkite jame cukrų ir eiti į "gesina" funkcija. Po pieno vėsioje tonas, supilti į tinkamą indą ir laikyti šaldytuve.

Kaip padaryti storą kondensuotą pieną?

Jei virėjas pieną su receptą nei nurodytu laiku cukraus, gausite karamelės tešlos, kaip lipni irisas. Stebėti, kaip pokyčiai terminio apdorojimo pieno konsistencijos procesą. Išjunkite ugnį (multivarku), kai kondensuotas pienas tapo atitiktų jūsų skonio.

rekomendacijos

• Dėl kondensuotu pienu preparato yra geriausia naudoti naminį karvės pieną, kuris dar neturėjo laiko atsiskaityti kremą. Pavartojus produktą į parduotuvę, pasiimti riebalų kiekį 3,5%.
• Tai geriausiai tinka virinant pieną yra žemas, platus aliuminio puodai. Eidamas šias pareigas bus geriau drėgmės išgaruoti.
• Kondensuotas pienas turi būti gaunamas be gabalėlių, į virimo procesą, galite pridėti šiek tiek (trečdalis šaukštelio) kepimo sodos.