Maisto gaminimas tortas "Napoleonas" namuose

Nepaisant Prancūzijos vardu, receptas tortas "Napoleonas" su kondensuoto pieno ar kremą gimė Rusijoje. Iš jo prasideda tortas, kuris pasirodė XIX amžiaus istorija, forma primena garsiąją Trikampis skrybėlę didžiojo vado. Laikas praėjo, ir desertas buvo paverstas skanus pyragas. Jis pagamintas iš sluoksniuotos tešlos ir grietinėlės bazę, kuri gali būti labai skirtingi - nuo plakta grietinėlės į naftos su baltymų, riešutų ir cukraus.

Kaip virėjas tortą "Napoleonas"?

Sluoksniuotos bandelės - pagrindinis ingredientas torto. Žinoma, parengti tešlą ant jų pačių nėra lengva, ji užima dėmesio ir pastangų. Mes galime apsiribosime paruoštas shortcakes, o ne gaišti laiką. Bet jei mes išmokti parengti šį skanus gydyti, abejingi savo kulinariniais talentais liks vienas. Todėl, pabandykite pasirinkti receptą į savo skonį ir eiti į jį. Pirmiausia jums reikia prisiminti keletą patarimų. Pavyzdžiui, naudokite tešla jums reikia yra sviestas, ne margarino arba augaliniai pastos. Riebiosios maisto produktai, kad desertą bus. Kad tešla nelimpa ir pasuko iš plona kaip įmanoma, liberaliai miltais pabarstyto paviršiaus. Labiausiai skanūs tortas virti prieš dienas ir stovėjo šaldytuve.

Klasikinis tortas "Napoleonas" namuose

Paruošti tešlą jums reikia gerų aštuonis šimtus gramų miltų, sviesto pakuotė, šimtas gramų grietinės, vieno kiaušinio, pusė puodelio cukraus ir druskos. Dėl kremo reikia cukraus puodelis, iš kiaušinių pora, dvidešimt gramų miltų, du šimtus penkiasdešimt gramų grietinėlės, du šimtus penkiasdešimt gramų sviesto, vanilinio cukraus pakavimo.

Taigi, paruošti tortą "Napoleonas" namuose. Pradėkime su tešla. Supilkite pusę miltų ant stalo, įdėti į minkštą sviestą ir supjaustykite su peiliu, kad susidarytų naftos trupinius. Vieta į dubenį ir minkyti tešlą, pridėti visus likusius ingredientus ir lėtai dosypaya miltų. Minkyti ilgą laiką poreikį, kol tešla praranda nelankstumą. Po to, nukopijuokite jį į dešimt dalių, iškočiokite kamuoliukus ir siųsti juos į šaldytuvą.

Atėjo laikas imtis kremą. Supilkite į keptuvę vandenį, įdėti į lėkštę. Sumaišykite dubenyje kiaušinius su cukrumi ir siųsti į vandens vonią, ir atsargiai maišoma stiprus šildymo vandens. Pridėti grietinėlės, vanilės ir maišykite, palaukite kol cukrus ištirps, tada pridėkite miltų. Stenkitės ne sukurti gabalėlių į kremą. Po virimo, sumažinkite ugnį, tada kremas penkiolika minučių ir leidžiama atvėsti. Kai mišinys atvės, plakite mikseriu, pridėti minkštą sviestą ir grietinėlę ir viską išmaišyti iki vienalytės. Kremas yra pasirengusi, ji turi būti įdėti į šaldytuvą. Kaip matote, visi, kurie rengiasi tortą "Napoleonas", pradiniame Cook yra įmanoma. Belieka tik kepti pyragus ir vieta desertas. Roll atšaldyti tešlos gabalus plonas sluoksnis, kepti orkaitėje dešimt minučių 200 laipsnių. Kai visi pyragai bus paruoštas, ir šiek tiek atvėsus, paskirstyti ant lėkštės, pasukite tepimo kremas. Jei vienas iš jų sugenda, supjaustykite jį trupinius - todėl jūs galite gražiai papuošti gatavo patiekalas. Tortas "Napoleonas" namuose yra pasirengusi. Belieka tik suteikti jai įsigerti vėsioje vietoje bent kelias valandas.