Kiaulienos: receptai ir gaminimo paslaptis.

Vėrinukai iš kiaulienos receptai yra labai skirtingi. Manoma, kad Rytuose gimtinė. Tačiau, atrodo, kad konkrečios šalies, kurioje pirmą kartą parengtas šis patiekalas yra tiesiog beprasmis. Net senovėje žmonės virėjas mėsą ant ugnies. Bet dabar kebabas yra bet kokia mėsa, kuri buvo virti ant žarijų. Be to nedaro jokių išvykas, ji yra bet kuriame restorane ir pelnytai tarp mėgstamų maisto produktų daugelio žmonių.

Kiaulienos receptai yra pavaldi Rytų tradicijas. Todėl idealiu atveju turėtų paaiškėti, sultingas ir kvapnus. Tai ne tik kepsnius ir visą ritualą su savo draudimais ir taisyklėmis. Žodžio "barbekiu" kilmė yra susijusi su Krymo totorių žodžio "shish" kartu reiškia "kažką ant iešmo."

Vėrinukai iš kiaulienos, receptai , kuri yra žinoma, kad daugelis, yra labiausiai populiarus. Tačiau, su dideliu malonumu, kad žmonės maistą šį patiekalą ir aviena, vištiena, jautiena ir žuvis. Beveik visada, vėrinukai Kiaulienos - receptas susideda iš pjaustytų mėsos gabalus ir marinatą. Beje, marinatą - yra nieko, kaip prieskonių, rūgščių, druskos, augalinio aliejaus mišinio.

Yra daug būdų, kaip paruošti marinatą. Ir jos dalys gali būti labai įvairi. Kiaulienos receptai: Alus, jogurtas, gira, citrinų sultys, mineralinis vanduo ir pan. Kodėl ne tik pridėti žmones į marinatą, kad mėsa sultinga, nagų laistymo, kvapnus ir suteiks jai stebuklinga, nepamirštama skonį. Šiuo metu daugelis žmonių nori barbekiu majonezo receptas yra gana paprasta. Tik reikia supjaustyti griežinėliais vidutinio dydžio svogūnai mėsa - žiedai, tada sumaišykite jį visą, pridėti prieskonių ir užpilkite majonezu. Tokie iešmai gali būti marinuoti šaldytuve iki 12 valandų.

Prieš išmokti receptus barbekiu, jums reikia suprasti, kaip paruošti marinatą. Tai turėtų būti padaryta keramikos, stiklo arba plastiko konteinerį, kaip aliuminio gali sugadinti skonį. Į marinatą mėsos visada turi būti įdėti į šaldytuvą. Atminkite, kad didelių gabalų marinuoti ilgiau, nei mažesnių. Jei Jūs vis dar nuspręsti nori mėsos žuvies ar jūros gėrybių, tada jie negali marinuoti ilgiau nei 45 minučių, taip pat naudoti šią rūgšties Žinoma, tai yra, acto, vyno ir natūralios sultys.

Taigi, čia yra vienas iš receptų iš barbekiu kiaulienos. Jūs turite parengti du kilogramas kiaulienos sprandinės, keturi šaukštai majonezo, du - garstyčios, Juodieji pipirai milteliai, citrinos, penkios lemputes Khmeli suneli, druska ir lauro lapų. Mėsos marinuota 6 valandas prieš jį verdant. Būtina sumažinti kiaulienos sprandinės gabalėliais, įdėti juos į konteinerį sluoksnių. Be to, tarp kiekvieno iš jų reikia pilti juodųjų pipirų, pridėti majonezo, lauro lapų, svogūnų žiedai ir Khmeli suneli. Visa tai alsuoja citrinos sultimis ir palikti ant stalo už valandą. Tada turėtų viską sumaišyti ir įdėti indą į šaldytuvą 6-7 valandoms. Mėsa sūdoma prieš esate pasiruošę uždegsiu ugnį.

Vėrinukai vištienos ruošiamas taip: imtis pusę citrinos, medaus ir žaliųjų citrinų, viena skiltelė česnako, pipirų, stiklo ant vieno gabalo vištienos raudonos, žalios ir geltonos spalvos, pusę kilogramo. Filė ir paprikos turėtų būti sumažinti storio griežinėliais pustrečių centimetrų. Česnakai, citrinų sultys ir kalkių, medus turi būti sumaišytas, po to įpilti į mišinio ketvirčio į plastikinį maišelį. Dabar pridėkite prie vištienos ir sumaišykite jį visą ir įdėti į šaldytuvą maišą pusvalandį. Likęs marinatas jūs tepalas vėrinukai, o, kaip jis bus kepti ant grotelių.

Siekiant parengti skanus Grilis, jums tereikia žinoti keletą paslapčių. Galų gale, bet mėsos reikalauja specialaus požiūrio.