Žalioji obuolė - BIO. Raudonas obelis - BJU

Kvepiantis obelų vaisius yra visiems pažįstamas nuo vaikystės. "Apple" yra daug vitaminų ir naudingų mikroelementų. Jis auga platumoje su vidutiniu klimatu ir turi apie 7,5 tūkst. Įvairių formų veislių, aromatą, skonį, svorį ir spalvą.

Privalumai iš obuolių

Obuolių sudėtyje yra pektinų, kurie pašalina cholesterolį iš organizmo, pagerina virškinimą ir užkertamas kelias žalingiems mikroorganizmams žarnyne. Kilus aterosklerozei, hipertenzijai, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, inkstams, psichiniams darbininkams reikia įtraukti savo mitybą obuolių, BZHU, kurie turi racionalų santykį.

Dėl tanino ir kalio kiekio obuoliai turi diuretikų funkciją, yra galimybė atidėti šlapimo rūgštį, todėl rekomenduojamos šlapimo takų ir podagros. Be to, vaisiai turi stiprinančias savybes ir dažnai skiriami žmonėms su mažu imunitetu, žmonėms, sergantiems nefritu, turinčiais edemą ir lašus.

Tačiau yra ligų, kuriomis gali būti vartojamas konkretus obuolys. BJU gali skirtis, priklausomai nuo veislės. Pavyzdžiui, su dvylikapirštės žarnos oda ir skrandžio opa, hyperacid gastritas, diskenezii tulžies latakai hipertoninio tipo, obuoliai rekomenduojama saldus veislių. Hypoacid gastrito metu spaziniam kolitu rekomenduojama valgyti rūgštus vaisius.

Kalorijų kiekis obuoliuose

Paprastai obuoliuose randama 43-49 kcal, tačiau taip pat yra tokių rūšių, kuriose šis skaičius siekia 90 kcal. "Apple" yra mažai kalorijų turintis produktas, turintis daug skaidulų, todėl vaisiai greitai maitina kūną ir ilgą laiką galite pamiršti apie bado jausmą. Tuo pačiu metu, obuolių, BJU, kurių kalorijų turinys yra optimalus santykis, yra būtinas svorio netekimo metu, o tai yra tik efektyvi obuolių dieta.

Obuolių kalorijų kiekį įtakoja jų skonio savybės ir įvairovė, pavyzdžiui, saldžiųjų raudonųjų vaisių yra daugiau energijos, nei rūgštosios žalumynai. Obuolių žievelėje yra ursolio rūgšties, kuri sumažina riebalų kiekį. Jūs galite valgyti obuolius bet kuriuo metu, bet pats palankiausias momentas yra 15-20 minučių prieš valgį.

Kai kurių veislių obuolių sąrašas ir jų energinė vertė :

• Grennija - 80 kcal;
• Auksinis - 82 kcal;
• Idared - 80 kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 kcal.

Cheminė obuolių sudėtis

Kokią cheminę saugyklą turi obuolys? BJU, maistinė vertė, mikro- ir makroelementai, vitaminai įvairių veislių vaisiuose yra nevienodo kiekio ir priklauso nuo auginimo, saugojimo, brandinimo laipsnio, agrotechninių sąlygų.

Vidutiniškai 100 g obuolių sudaro tiek maistinę vertę:

• Baltymų kiekis - 0,4 g;
• Riebalų lygis - 0,4 g;
• Angliavandenių kiekis yra 9,8 g;
• Prisotintos riebiosios rūgštys - 0,1 g;
• Nesočiosios riebiosios rūgštys - 0,1 g;
• Organinės rūgšties lygis - 0,8 g;
• Krakmolo kiekis yra 0,8 g;
• Pelenų masė - 0,5 g;
• Vandens masė yra 86,3 g;
• Mono-disacharidų dalis yra 9 g;
• Maistinių skaidulų kiekis - 1,8 g;
• Kalorijų lygis yra 47 kcal.

Tai prisideda prie oksalo rūgšties pašalinimo iš organizmo ir kepenų darbo normalizavimas yra obuolys. BJU turi santykį, kuriame angliavandeniai yra labiau paplitę, palyginti su riebalais ir baltymais.

Obuoliai (100 g) yra tokie mikroelementai kaip geležis 2,2 mg, varis (110 mg), jodas (2 mg), rubidas (63 mg), aliuminis (110 mg), vanadis (4 mg), molibdenas (6 mgq), selenas 0,3 mg kg, fluoras (8 mgk), nikelis (17 mgk), kobaltas (1 mgk), boras (245 mgk), manganas (0,047 mg), cinkas (0,15 mg) , Chromas (4 mg).

Maždaug 100 g obuolių yra vaisių ir makroelementų: fosforo (11 mg), magnio (9 mg), kalio (278 mg), kalcio (16 mg), natrio (26 mg), sieros (5 mg), chloro (2 Mg).

Platus vitaminų, sudarančių 100 g obuolių, sąrašas: beta-karotinas - 0,03 mg, A (RE) - 5 mkm, B1 (būtinas tiaminas) - 0,03 mg, B2 (naudingas riboflavinas) - 0,02 mg, Nebūtinama B3 - 0,07 mg, B6 (piridoksino) - 0,08 mg, B9 (norima folio rūgštis) - 2 μg, PP 0,3 mg, PP yra niacino ekvivalentas su 0,4 mg kiekiu, C - 10 mg, E - 02 mg, biotinas (H) - 0,3 μg, filoquinonas (K) - 2,2 μg.

Žaliųjų obuolių veislės: kalorijų kiekis, energijos sudėtis

100 g žaliųjų obuolių sudaro apie 35 g Kcal - tai yra šiek tiek mažiau nei raudonųjų vaisių, nepaisant to, jie yra labai sveiki. Tarp žaliųjų obuolių yra sunkių rūgščių skonių veislių. Jie yra sultingi ir gerai švelnina troškulį šilumos. Viena iš populiarių veislių gali būti vadinama Granny Smith. Pageidautina vartoti vaisius su oda, nes Jame yra skaidulos, stimuliuojančios žarnyno darbą, tačiau daugiausia tai susiję su vietiniais ar šviežiais vaisiais, o ne tiems, kurie kelias savaites parduodami prekybos centrų lentynose.

Kaip ir bet kurie vaisiai, labiausiai naudinga valgyti kepta, džiovintą arba šviežią žalio obuolio. BJU yra vidutiniškai tokiu lygiu (100 g žaliųjų obuolių):

• Angliavandeniai - 8,8 g;
• Baltymų kiekis yra 0,3 g;
• Riebalų kiekis yra 0,3 g.

Raudonųjų obuolių veislės: kalorijų kiekis, energijos sudėtis

Amerikos mokslininkai įrodė, kad jei į savo dienos racioną įtrauksite du obuolius, po trijų mėnesių cholesterolio kiekis organizme bus normalizuotas. Raudonieji obuoliai dažnai yra saldūs, egzistuoja gamtoje ir saldžiųjų rūgščių veislių. Skirtingai nuo rūgščiojo, saldus yra šiek tiek mažiau vitaminų, tačiau turi daugiau cukraus. Populiari raudonųjų vaisių įvairovė - "Red Delicious".

Šiuose vaisiuose BIO lygis šiek tiek didesnis. "Apple" raudona taip pat yra daugiau kalorijų nei žalia. 100 g obuolių yra apie 70 Kcal, 10,04 g angliavandenių, baltymų - 0,44 g, 0,39 g riebalų.

Raudonieji obuoliai nerekomenduojami žmonėms, kurie kenčia nuo alergijos.

Patariama valgyti obuolius sezoniškumu, tk. Šiuo laikotarpiu jie turi daugiau vitamino C, atitinkamai, bus daugiau naudos organizmui.

Obuoliai turi mažą glikemijos indeksą - tai reiškia, kad jų naudojimas sukelia lėtą, o ne greitą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą.

Kepti obuoliai - Kcal kiekis ir BJU santykis

Kartu su šviežiu arba sausu obuoliu, naudingumas taip pat yra kepti obuoliai, kurių BZHU ne mažesnis nei naujai supjaustytų vaisių lygis. 100 g keptų obuolių yra toks BJU kiekis:

• Baltymų indeksas yra 0,4 g;
• Riebalų lygis - 0,4 g;
• Angliavandenių lygis - 9,1 g.

Tačiau keptų obuolių kiekis Kcal yra didesnis nei raudonos ir žalios spalvos ir yra 95 Kcal. Visos naudingos medžiagos, elementai ir vitaminai yra saugomi nepriklausomai nuo terminio apdorojimo.

Kepti obuoliai gali būti virti orkaitėje arba daugiavaisiai, derinant juos su kitais vertingais maisto produktais kūnui: riešutai, medus, ryžiai, varškė. Taigi, jūs gausite naudingą ir labai skanų desertą, kurį galite valgyti, nebijodami to, kad gerėsite ir sugadinsite figūrą.