Vištiena, kepta rankovės. Universalus receptas žąsų ir ėrienos

Mėsa ir paukštiena kepama rankovės, visada pasirodyti skanus. Šiame straipsnyje siūlome keletą savo receptų, iš sparčiausiai ir labiausiai paprasta komplekso.

Norėdami pradėti, reikia pažymėti, kad bet koks paukštis, kepama orkaitėje, kaip visuma, turi būti marinuoti. Yra keletas variantų virimo marinatą į vištienos iškepto įvorėje, paaiškėjo sultingas ir aromatinių. Marinuota paukštis neturėtų būti virti orkaitėje ilgiau nei valandą, kitaip sausas.

Vištienos "greitai" gali būti padaryta labai paprastai. Norėdami tai padaryti, iš kelių citrinų sulčių sumaišyti su pipirais, druska ir žolelėmis. Paukščių reikės atidžiai įtrinkite šį mišinį ir palikite dvidešimt minučių. Prieš įdėdami į rankovę, tepinėlis ją su medumi, kad rezultatas ten buvo patrauklus pluta.

Vištų "medus" yra pagamintas iš sojos padažu, garstyčiomis su grūdais, malti pipirai ir natūralaus medaus mišiniu. Tokiu Mėsos arba paukštienos įdaru turi likti ne mažiau kaip dvylika valandų. Kitas vištienos dedamas į specialų paketą, kepti 50 minučių. Vištiena, kepta į rankovę, yra visiškai pasiruošę.

Vištų "majonezo" ypač sultinga. Jums reikės sumaišyti majonezą su pipirais ir svogūnų ratą. Gautas mišinys kailis paukštis ir palikti marinate dvylika valandų. Po to įdėti jį į paketą kartu su nuluptos bulvės, siųsti orkaitėje apie valandą. Vištienos kepti rankovės su majonezu ir garnyras tiekiamas kartu su daržovėmis.

Galite siūlyti kitą receptą šio patiekalo. Nagrinėjamu atveju vištiena, kepta rankovės, įdaryti daržovių. Jis turi būti susmulkinti svogūnai, morkos, moliūgai ir šiek tiek virti pasūdytame vandenyje, jei norite gauti daržovių al dandy. Šiuo metu paukštis skleisti mišinį kaip ir ankstesniais receptą, nereikia pamiršti, kad joje taip pat turi būti kruopščiai sutepti. Virtas daržoves ir išmaišykite su majonezu, dedami viduje vištiena ir pilvo yra susiūtas. Dabar galite siųsti į rankovę paukštis. Paruoškite jis bus ne mažiau nei valandą, tačiau dėl to, kad majonezo naudoti, mėsos lieka sultingas ir gardus.

Žąsų kepamas mova su slyvų ir obuolių. Jums reikia paukštis turintys ne mažiau kaip trys kilogramai svorio. Korpuso reikia plauti, nupjauti sparnus ir riebalų perteklių patarimų, ir siūti kaklo. Dabar žąsų marinatas mišinys majonezo, pipirų ir druskos, įdėti jį į celofano plėvele, siųsti į šaldytuvą dvylika valandų. Turime nepamiršti, kad viskas, ko jums reikia tepinėlį, ypač pilvo paukštis. Kitą dieną obuolius supjaustyti griežinėliais ir sumaišykite juos su šiltus, gerai išplautus slyvų. Jei džiovinti vaisiai yra dideli, gali būti supjaustytas į dvi dalis. Visos pripildymo yra patalpintas į pilvą, kuris yra susiūtas. Dabar mes turime įdėti į keptuvę supjaustyti sparnus, jie atgal žąsų, kuris buvo dedamas į paketą. Būtina nepamiršti, kad padaryti prisegta riebalų perteklių nelaša. Valanda vėliau, tai bus būtina ištraukti beveik baigtas žąsį iš maišo, supilkite riebalus ir kepkite paukštį apie valandą, kad viršus gražiai apskrus.

Ėriuko kepamas rankovės, yra paruošti ne mažiau kaip dvi valandas. Paprasčiausias receptas yra parengti ėriukų kojos. Raktas į sėkmę - universali pildymo, kuris susideda iš smulkiai pjaustytų česnakų, susmulkintų rozmarinų ir čiobrelių. Reikia sumaišyti su kubeliais taukų ir druskos. Šis mišinys turi daugiau. Dabar mėsa padarė labai giliai kerta paviršių ir įdaras dedamas į juos. Kojų turėtų patrinti mišinys česnakų, pipirų ir druskos, siųsti jį į rankovę kepimui ir išlaikyti ne mažiau kaip 12 valandas šaldytuve. Kitą dieną, įdėti nuluptus bulves aplink mėsos ir išsiųskite kepkite 2 valandas. Avinėlis tokiu kuro gaunamas unikalus.

Gero apetito!