Kas yra ežiukas su padažu ir ką jie valgo?

Ežiukai su padažu - taip dažniausiai vadinamos mėsos maltos mėsos, sumaišyti su ryžiais. Jie yra ypač skanūs, kai jie patiekiami su bulvių, bulvių koše ir apibarstyti gardus, skanus padažas. Šie kukuliai - puiki alternatyva mėsos PATTIES. Kiekviena šeimininkė ruošia juos savaip ir savo laisvalaikį, nors dauguma metodai virimo ežiukai nesiskiria daug viena nuo kitos.

Pavyzdžiui, klasikinis receptas ežiukai ir padažas. Nes mums reikia 400 g maltos jautienos, kiaulienos arba sumaišyti, 1 sauja ilgagrūdžių ryžių, svogūnų gumbai 2, 1 morka, pomidorų 250 ml, prieskoniai ir augalinis aliejus - pagal skonį. Norėdami pridėti smulkintą mėsą mėsmale susukti vieną svogūną ir nekepta ryžių. Pagardinkite druska, pipirais pagal skonį, gerai išmaišykite ir išvažiuoti iš gautą masę mažų dydžių kamuoliai, šiek tiek daugiau nei riešutmedžio. Daugiau sušilti aliejų keptuvėje, apkepkite ją smulkiai pjaustytų morkų ir antrą lemputę. Pridėti pomidorą į jį ir truputį troškinys. Tai bus padažas. Puode gulėjo mūsų kukuliai, užpilkite padažu, Lobizmas atgal keletas grūdai kvapieji pipirai ir lauro lapų ir papildyta su karštu vandeniu, kol skystis nėra visiškai padengti kukuliai. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol ryžiai pasiekia parengties būseną. Į kukuliai esame pasiruošę, jis bus pakabinti iš mėsos, primenantys adatą. Mes skleisti mūsų ežiukai su padažu ant plokštelės ir tarnauti.

Yra dar vienas virimo būdas. Tokiu atveju, mes turime vienas ir puse kilogramų mėsos, du svogūnus, du kiaušinius, 150 g ilgagrūdžių ryžių ir prieskonių. Pav reikia virti tol, kol pusiau apdoroto valstybės ir kietas. Bow keistenybė mėsmale. Pridėti į įdaras pusiau virtų ryžių, svogūnų, žalių kiaušinių, prieskonių ir minkyti viskas gerai. Iškočiokite tas pats iš Gautą masę kamuoliukų - ateities ežiukai. Su padažas pernelyg paprasta, nes, mums reikės dviejų didelių morkų, du svogūnus, du šaukštus miltų, 200 gramų 30% grietinėlės, pomidorų pasta, šaukštas, 1,2 litro virinto vandens, prieskonių ir džiovintų žolelių - pagal skonį. Perpjauti į dvi žiedai, mūsų svogūnai, morkos tris ant šiurkščiavilnių tarka. Mes įdėti juos į giliai keptuvėje arba Sauté keptuvę su karštu aliejumi ir pakepinkite šiek tiek. Kitas, supilkite miltus, pridėkite pomidorų, ir šiek tiek kepti. Toliau maišykite, įpilkite vodichku ir grietinėlė. Juk ji suvesta švelniai įdėti atgal kukuliai, pridėti druskos, pipirų ir likusius prieskonius, kurie Jums patinka, ir virkite. Po 30 minučių, ežiukai ir padažas bus visiškai pasirengę.

Bet kukuliai gali būti pakeista ir kukuliai, kurie taip pat ateina su padažu. Čia, pavyzdžiui, reikalauja, kad tokios kiaulienos kotletai 400 g maltos kiaulienos, vieną laiškinių česnakų, mažą gabalėlį baltos duonos, 100 ml pieno arba grietinėlės, trys šaukštai miltų ir tas pats - augalinio aliejaus, kiaušinių, druskos ir pipirų - pagal skonį. Duona įdėti į pieną arba grietinėlę, todėl šiek tiek šlubuoti. Svogūnai pasukti mėsmale. Išspauskite duonos ir įdėti smulkintą su svogūnais, druska, pipirais, sulaužyti kiaušinį ir gerai išmaišykite. Lepim pyragai standartinė forma, trupa juos į derlius miltų ir pakepinti svieste iš abiejų pusių. Lygiagrečiai su karšto kotletai virti padažas, kuris bus reikalauti: 1 šaukštas miltų, geriau kviečių, vieną šaukštą sviesto, 100 ml pieno arba grietinėlės, du šaukštus pomidorų pasta, ½ šaukštelis druskos. Giliai keptuvėje arba puode išlydyti sviestą ir pakepinti miltus, kuris jau sumaišant druskos. Tai taip pat įdėti pomidorų pastos, išmaišyti. Supilkite pieną ar grietinėlę (naudoti tiems, kuriame mirkomi duona, ir jei nėra pakankamai, galite podbavit šiek tiek karšto vandens). Nuoseklumas turi būti panašus šį padažą. Kai padažas paruoštas, padėkite jį kepti kukuliai ir troškinkite ant mažos ugnies dešimt minučių. Ready kotletai iš maltos mėsos su padažu Patiekite su bulvių koše arba makaronai.