Kaip virėjas mėsos pyragas

Pyragas tuo metu atėjo su vokiečiais. Tiesą sakant, tai yra įprastas ritinėlis arba pyrago įdaras. Šiandien virėjai žino, daugelis šių receptų. Bet yra vienas niuansas: už štrudelis tešlos nenaudojamas mielių (kaip įprasta pyragai) ir išmetamųjų dujų (arba, kraštutiniais atvejais, keistokas). Tai daro produktas skonis yra visiškai ne panašus į kitus. Priklausomai nuo įdaru, kurių buvo imtasi šio sluoksnio pyragas yra vaisių, uogų, sūris, daržovės, grybai, ir net žuvis. Plačiai žinomas kaip mėsos pyragas. Savo preparatas yra naudojamas faršą (kiaulienos, vištienos ar jautienos), kraujo dešra ar abiturientui. Patiekalas gauna pakankamai kalorijų ir labai maistingas. Šiuo įsikūnijimas, tortas gali pakeisti visą pusryčius ar vakarienę. Jei saldūs galimybės yra labiau susiję su desertais, mėsa pyragas - Dabar antrą patiekalą. Tai gali būti patiekiamas prie stalo tiek šaltas ir karštas. Viskas priklauso nuo to, šeimininkė skonį.

Pyragas mėsos kukuliai primena žinoma visiems. Tik yra du esminiai skirtumai, dėl kurių šie patiekalai yra skirtingi vienas nuo kito. Pirma, jei koldūnai yra paprastai imamas be mielių tešlą, tada pyragas - gaubtu. Antra, koldūnai padarė porcijomis kaip maži ruošiniai užpildyti viduje, pyragas mėsos atstovauja didelį ritinį (arba pyragą). Po to, kai ji yra virimo supjaustyti į gabalus ir yra tiekiami ant stalo su skirtingais padažais arba gravies.

Receptų mėsos pyragas vokiečių yra przystawkę. Virėjas ją jums reikia šiuos produktus.

Išgauti testą: viena kiaušinių puodelio miltų, 2 šaukštus (šaukštus) augalinio aliejaus, stikline vandens, ir kai druskos (ašmenimis galiuko).

Mėsos įdaras: 0,5 kilogramų įdaras (mišinys kiaulienos ir jautienos santykiu 1: 1) druskos, 100 ml pieno, vienas svogūnai, pipirai ir bet kokie prieskoniai.

Pasirengimas ateina penkis etapus:

1. Iš paruoštų maisto produktų minkyti tešlą. Kruopščiai sutrinkite jį ne prilipęs prie jo rankose. Padalinti mišinys buvo paruoštas 3 lygiomis dalimis ir valcavimo į kamuolius forma. Tada glaistytos juos su aliejumi, įdėti į atskirą indą ir padėkite į šaldytuvą.
2. Paruošti įdarą. Šio lemputės atsitiktinai šlifuoti peilį ir sumaišyti su kitų komponentų.
3. Tešla iš šaldytuvo. Eksploatacijos trijų dalių kartu ir iškočiokite vienu sluoksniu, ant stalo, pabarstykite miltais. Paimkite tešlą abiem rankomis ir švelniai ruožas rankas į visas puses.
4. Formavimo ruošinį. Norėdami tai padaryti, jie paskleisti sluoksnį ant pjaustymo lentelės ir padėkite ant jo paruoštą mėsos įdaru. Atsargiai išjungti visi kartu ritiniuose ir padėkite jį ant riebalais kepimo skardos.
5. Kepkite pyragą mišinys iš už valandą orkaitėje. Paruošta pyragas yra paimtas iš orkaitės ir supjaustyti gabaliukais. Dabar ji gali būti patiekiami svečiams ir laukti pelnytai komplimentų savo adresą.

Perfrazuojant garsųjį posakį, mes galime įdėti jį taip: "Kiek virėjai - taip daug receptų." Kažkas bando parengti sudėtingus užpildai, o kiti, priešingai, bando supaprastinti virimo procesą. Pavyzdžiui, kai virėjai padaryti pyragas nėra ritiniuose ir torto formą. , Nereikia keisti receptą virėjas mėsos pyragas. Jums reikia tik pakeisti mažą etapą iš ruošinių formavimas. Pildymo šiuo atveju yra išdėstyti susidaryme centre, ir kraštai yra tvarkingai suvynioti į voko ir sandariai nipped. Ant paviršiaus su šakute būtina padaryti keletą pradūrimui į torto kepimo nebuvo sprogo, o ne iš formos metu. Paruošta pyragas iš orkaitės ir palikti atvėsti ant stalo, anksčiau apimantis jį su rankšluosčiu. Po to, jis jau dabar galima atnešti prie stalo. Bandęs abu variantus, galite lengvai įsitikinti, kad patiekalas yra vienodai skanus ir kaip ritinį, kaip pyragas.