Kotletai iš cukinijų

Vaisių cukinijos turi aukštą biologinę vertę, tačiau jo energinė vertė (100 g 113 kJ) yra minimalus. Dėl kulinarijos patiekalų, naudojant jaunus vaisius rengimo pasiekė techninę brandą tik (kol oda dar coarsened juos). Ilgis tinka ir cukinijų rengiant ne daugiau kaip 30 cm, jų storis paprastai yra ne daugiau nei 10 cm. Mišios jauni skvošo svyruoja nuo 130 iki 400 gramų. Brandžios cukinijos neturėtų būti naudojamas maisto ruošimui, nes jie nėra skanūs ir sunku, tik patiekalą, už kurias jie ateina - tai nupjautą moliūgai. Bet jauni vaisiai turi didelį maisto privalumus.

Kavinėse jame yra maisto ląstelienos daug, kad pagerinti virškinimo funkcijas. Su turinio mineralinių druskų (100 g kalio produkto į 238 mg, 15 mg kalcio, fosforo 12 mg, magnio iki 9 mg natrio 2 mg), ir vitaminų A, B9, B6, B5, B2, B1 , E, C, H, PP, beta-karoteno, tai daržovių turi apie skirtingų tautų virtuvės vietą. Dėl mažo kaloringumas savo mitybą įtraukti svorio, jie rekomenduojama naudoti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Cukinijų greitai ir lengvai pasisavina žmogaus organizmui, todėl jie naudojami maisto ir klinikinės mitybos. Baltymų maistas yra geriau absorbuojamas cukinijos. Jie padeda sumažinti ligų, susijusių su uždegiminius procesus žarnyne simptomai.

receptas 1

Kotletai moliūgams gali būti paruoštas su sūrio arba sūrio to. ingredientai:

• 2 cukinijos plaunami ir trinamas ant šiurkščiavilnių tarka (ne mėšlą odos) 20 minučių iki taikymo;
• 2 kiaušiniai;
• ¾ puodelio varškės arba susmulkinti sūris;
• ½ krūva petražolių, plauti, leisti išdžiūti ir supjaustyti mažas;
• ½ pankolio sija, plauti, leisti išdžiūti ir supjaustyti mažas;
• 3 zubochka susmulkinto česnako spaudos;
• 3 šaukštas miltų;
• saulėgrąžų aliejus;
• druska.

Išlaisvinta sultys yra atskiriamos nuo cukinijos, perverti jų kiaušinius, pridėkite miltų ir varškės arba sūrio. Druska, jeigu naudojamas varškės ir sūrio masė gali yra įdėti be druskos. Skleisti česnako, krapų ir sumaišoma. Karšto keptuvėje su sunkiųjų apačioje aliejaus pilti, kai tik jis įšyla, skleisti šaukštą PATTIES ir kepti, kol Browning iš abiejų pusių. Prie stalo yra patiekiama su grietine ir petražolėmis.

receptas 2

Dovolno greitai galite virėjas snukis daržoves su cukinija. ingredientai:

• 500 g jaunas Skvošas (plauti be grandymo odą, trinamas ant šiurkščiavilnių tarka);
• 4 bulvės šiek tiek didesnis nei kiaušinio (išplauti, išvalyti ir trinamas ant šiurkščiavilnių tarka);
• 1 kiaušinis;
• augalinis aliejus;
• 3 šaukštas miltų;
• 1 petražolių sija (nuplauti ir supjaustyti smulkiai obsushennuyu žali);
• 1 stiklinė grietinės;
• druska;
• salotos.

Atskirta sultys iš tarkuotų bulvių ir moliūgų lydyto (gali būti naudojamas paruošti daržovių sriuba), o likusi kieta masė yra sumaišomas į dubenį. Pridėti 2 kiaušiniai, miltų, petražolės, druska ir pipirais. Kotletai pelėsių nėra būtina, jie kepti kaip košė, gulėti ant keptuvėje su labai karštame aliejuje dideliu šaukštu. Pakepinti ant abiejų pusių (jie turėtų smarkiai paruduos). Kai antra keptuvė pusė gali būti taikoma dangčiu. Kotletai iš išdėstytų lėkštelėse ant salotų lapų cukinijos. Grietinė tarnavo atskirai.

receptas 3

Daugiau gautas malonu ir kruopščiai miltai, jei kotletai su cukinijomis pridėti maltos mėsos. ingredientai:

• 1 kg jaunų cukinijos plautas, o ne grandymo odą, patrinti ant nedidelio tarka 30 minučių prieš naudojimą;
• 500 g maltos mėsos (jautienos ir kiaulienos mėsos mišinio);
• 1 kiaušinis;
• augalinis aliejus;
• 4 šaukštas miltų;
• juodųjų pipirų;
• druska;

Padažui:

• petražolių nuplauti, po to, kai obsohnet, smulkiai supjaustyti;
• 1 puodelis bet kečupas;
• ½ puodelio majonezo;
• druska;
• Red Hot Chili Peppers.

Paruoškite padažą: sumaišykite visus ingredientus dėl padažu ir įdėti juos į šaldytuvą, kol tarnauja. Cukinijos yra atskirtas nuo išlaisvintame sulčių (gerai nusausinti), sultys yra pašalintas, ir naudoti jį sriubų arba daržovių padažais. Smulkinta mėsa prijungtas prie Aguročiai (jų santykis gali skirtis, tačiau optimaliausias yra 1: 1 pagal tūrį) ir gerai sumaišoma. Buvo įtraukta į kiaušinį, pipirų mišinio, druskos viskas vėl maišomas. Forma pyragai, trupa juos miltuose ir kepti, kol virti karštame aliejuje keptuvėje. Ready kotletai cukinija ir mėsos išdėstyti ant plokščių ir tarnauti su padažu. Jie gali naudoti bet kokį daržovių garnyras.