Sąnaudų iš maitinimo

Sąnaudų iš maitinimo daroma ypatingu būdu, kuris skiriasi nuo kitų veiklos sričių. Taip yra todėl, kad šios bendrovės ne tik gaminti maisto produktus, bet ir jų įgyvendinimą, paprastai mažmeninės prekybos tinklas.

Šiuo metu maisto skaičiavimas vaidina svarbų vaidmenį apskaita. Atidarytos daug organizacijų, kurios teikia tokio pobūdžio paslaugas ir turiu pasakyti, yra didelė paklausa. Rusijos teisės aktai numatė kelias rūšis valstybinių institucijų galios, tarp kurios yra restoranų, kavinių, barų, valgyklų, kavinių ir pan. Visi šie tipai skiriasi viena nuo kitos savo platų ir paslaugų įvairovę.

Valstybė griežtai stebi savo gaminių kokybę. Siekiant šio tikslo, Vyriausybė yra sukurti specialūs padaliniai ir organizacijų, vykdančių priežiūrą ir kontrolę sanitarinių normų laikymosi, taip pat kokybę ir šviežumą produktų, naudojamų rengiant. Pavyzdžiui, sanitarinė-epidemiologinė stotis, Prekybos departamentas, produkto kokybė, vartotojų apsaugos departamentas. paskutinis padalinys darbas aktyviai plėtojama dabarties sąlygomis, nes vis daugiau ir daugiau bylų konflikto tarp vartotojų ir gamintojų.

Kainos į maitinimo

Apskaičiuojant galutinę kainą produkto gamintojas visiškai sąskaitas už visus jo gamybos sąnaudas, ir taip pat apima organizacinės išlaidos ir rinkodaros maržos, ir, žinoma, atsižvelgti į iš už planuojamą laikotarpį norma. Kainos nuo konkretaus patiekalas išlaidų buhalteris, kuris vadovaujasi savo kolekciją teikiamų receptus. Šiame dokumente, jis gali rasti visus reikalingus duomenis apskaičiuoti iki miesto svorį, kad turėtų turėti kiekvienas maisto komponentą, jos svorį įgyvendinimo.

Sąnaudų iš maitinimo apima ir gamybos sąnaudas ir pasiūlos ir paklausos profilis rinkoje lygį šiuo metu. Vienintelės išimtys yra specialios nurodyti teisės aktų atvejai. Be to, vyriausybė kontroliuoja kainas ir neleidžia jiems pripūsti verslininkai taip pat. reguliavimo įrankis taip pat yra įstatymai ir teisės aktai, pavyzdžiui, nurodo maksimalų greitį prekybos leidimų, ypač viešųjų institucijų: mokyklos, universitetai, technikos mokyklose.

Kai skaičiavimas atliekamas Maitinimas, verta atkreipti dėmesį į vieną svarbų įspėjimu. Daugelis būna nenusakoma, kai reikia atspindėti balanse pakavimo išlaidas, pristatymo ir saugojimo žaliavų ir pusgaminių. Yra du pagrindiniai būdai:

1. Tiesioginis įtraukimas į galutinę kainą gatavo produkto
2. Šių išlaidų pripažinimas pardavimo kaina.

Kai naudojate pirmąjį variantą, visi pagaminti nuostoliai pripažįstami finansinėse ataskaitose į debeto įtraukimo į sąskaitą "prekės" forma. Jei naudojamas antrasis metodas, visi sąnaudos priskiriamos "išlaidų pardavimas". Bet tada, atsižvelgiant į neparduotų prekių likučio buvimas, tai išlaidų dalis bus laikoma nebaigtos.

Be to, viešojo maitinimo skaičiavimas nėra išskyrus tam tikrus nuostolius, kurie atsiranda ne iš pakrovimo, iškrovimo ar transporto momentu. Visi nuostoliai gali būti suskirstyti į normalizuotas ir nonnormable. Pirmasis apima natūralius nuostolius dėl susitraukimas, išsipylus ar nuostolis dėl temperatūros pokyčių. Ir antrojo požymio bet kokios rūšies žalos turtui, pavyzdžiui, santuokos gamybai, kovoti už transportavimo ir net vagystės. Jei maitinimo brokas atsiranda dėl netinkamo laikymo, manoma, kad bus kaltas pareigūno, kuris nepateikė reikalingų valstybės standartus gamybos sąlygų prižiūrėti. Finansinėse ataskaitose, šie nuostoliai yra laikomi užlaidos ir padengta pareigūnas.