Egzotinės saulėgrąžų. Receptai iš viso pasaulio

Saulėgrąžų - labai naudinga daržovių. Jis susideda iš geležies, fosforo, sudėtingų angliavandenių, kurie taip pat tinka diabetikams, kaip daug daugiau grupių skirtingų vitaminų. Ypač gerai organizmui, jei žiemą valgyti artišokų. Receptus jos paruošimo galima rasti bet kucharską.

Įdaryti artišokai. Kaip virėjas?

Romantiška vakarienė kostiumas rafinuotas ir originalus patiekalas "įdaryti artišokų." Receptai rengiant privalo imtis gatavo 200g maltos mėsos, 6 Artišokai, duonos riekę, nedidelė krūva petražolių, 3 skiltelės česnako, citrinos, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Pirma, išspausti sulčių pusė citrinos, kuris išliejamas į dubenį su vandeniu. Tai FIT egzotiškų artišokus. Būtina, kad jie nepraranda savo išvaizdos, o ne tamsoje.

Dėl įdaru jums reikia Faršą išmaišyti tarkuoto kojas nuo artišokų, kapotų petražolių, mirkyti vandenyje ir suspaudus česnako duonos. Visa tai turėtų būti mėsos ir sezono daug su druska ir pipirais. Tik tada pereikite prie valyti daržoves. Juos reikia nuplauti, ir išgirsti su artišokų viršutinius lapus, kurie yra ypač griežta. Tada švelniai stumia daržovių vidurį ir įdėti ten kaip padažais aikštelė.

Visi įdaryti saulėgrąžos dedamas į puode ir užpildyti su vandeniu, kuris yra pridedamas prie aliejus, druska, česnakų ir petražolių šakelėmis. Kai viskas ateina į Varėna, sumažinti ugnį ir virkite dar pusvalandį.

Midijos ir artišokai. Receptai Ispanijos virtuvės

Ispanai nori virėjas artišokai už šventinio stalo. Ypač puikus Kalėdų jie tradicinį patiekalą - artišokai su midijomis. Norėdami tai padaryti, iš artišokų kilogramą (žinoma, šviežios), pusė midijos, cukinija, svogūnai, šafranas, česnako, pusę konjako stiklą, tuo pačiu kiekiu grietinėlės (geriau storesni), 2 kiaušinių, miltų, sviesto (ir alyvuogių ir saulėgrąžų naudinga) kilogramas ir jo druska.

Pirmiausia jums reikia apdoroti artišokus. Jie turi būti kruopščiai ir atidžiai (kad nebūtų pertraukos) švarus. Pašalina viršų lapai daržovių turėtų būti tol, kol stiebai atrodo šviesiai žalios spalvos. Jie supjaustyti į gabalus ir išsiuntė į vandenį su citrinos sultimis, kad artišokų ne užtamsinti. tada jie buvo virti 20 minučių.

Tuo tarpu, kitoje dubenį su sviestu smulkiai pjaustytų keptais svogūnais ir cukinija. Po kristi prieskonius ir šiek tiek vandens. 20 minučių mišinys buvo troškintos daržovės, ir tada trinama su grietinėlės iki vientisos masės.

Midijos kruopščiai nuplauti ir po to įdedami į druskos šalto vandens, kad likusį smėlio iš jų išėjo. Tuo tarpu ant karšto keptuvėje išsiuntė padengtas miltų ir kiaušinių virti artišokai. Kai jie yra rausva, uždėjo ant popierinio rankšluosčio, kad naftos perteklius dingo.

Ant karšto keptuvėje išsiuntė alyvuogių aliejus (4 šaukštai) ir svogūną ir česnaką. Taip pat yra konjakas, midijos ir kepti artišokai. Ant visų laistyti Skvošas padažu. 5 minučių patiekalas yra troškinti, ir iš ten į karšto ir kvapnus tarnavo prie stalo.

Sriuba italų

Daugeliui tai yra sudėtingas klausimas - kaip pasiruošti artišokus. Juolab, kad prieš šį daržovių, mažai girdėjote. Vienas iš populiariausių itališkų patiekalų yra sriuba. Pagalbinės medžiagos reikalingos yra paprasta: citrina, pusę kremo puodelis, 1 kiaušinio trynys, 2 šaukštai miltų, tas pats kiekis sviesto, šiek tiek špinatų 3 šaukštai konservuotų žirnelių, bitai virtos vištienos, sultinio ir 4 artišokų.

Artišokai reikia išvalyti, išlaisvinant juos iš neapdorotų lapų. Būtinai atskirti ir artišoko dugną, kuris apibarstyti citrinos sultimis keptuvėje ir palikti pripuskayut su sviestu ir sultinio.

Atskirame laivo kepti miltų ir supilkite labai atidžiai sultinys suformuoti gražią baltą padažą. Tai taip pat gauna žirneliai ir artišokų dugnus. Visa tai yra virti apie 20 minučių, kol ji verda.

Užbaigtas svoris nebūtinai priversti per sietą ir vėl atnešė į aktyvią Varėna. Po mentalą skiesti grietinėlė, kiaušinių trynių ir likusį sultinį. Prieš pateikdamas sriuba į išdėstytus vienetų dubenys virtos vištienos ir mažais lapais troškinti špinatai.

Galima paruošti įvairiais būdais artišokų. Receptai kepti, virti, kepti patiekalai. Tačiau beveik visada, šios daržovės yra patiekiami su baltu padažu.

Gero apetito!