Adzhika runkelių: žingsnis po žingsnio receptas

Cukrinių runkelių yra daug įvairių vitaminų ir mikroelementų. Todėl ji yra labai naudinga žmogaus organizmui. Iki šiol, yra daug kulinarijos patiekalų, kaip iš kurių šaknis yra. Nes ji daro salotas, padažus ir sriubas. Tačiau labai populiarus tarp vietinių namų šeimininkės patiko adjika iš burokėlių žiemai. Receptai užkandžiai, kurie bus pateikti šiandienos straipsnyje.

Variantas su čili

Pagal šį receptą Pasirodo, labai skanus pikantiškų užkandžių. Tai gali būti tiesiog paskleidžiamas ant apnašomis šviežių hlebushek, patiekiami su mėsos ir žuvies patiekalų kaip padažas arba naudojamas kaip sriubos įdaru. Taigi jūs gaunate universalią adjika burokėlių, jums reikia atsargomis iš anksto visus reikalingus komponentus. Šiuo metu, jums reikės:

• Šeši šimtai gramų žaliavų runkelių.
• Du ankštys aitriųjų pipirų.
• Šimtas gramų česnako.
• Du lauro lapų.
• Ketvirta- puodelio bet augaliniu aliejumi.
• Litras baigė pomidorų sulčių.
• Trys šimtai gramų morkų ir saldžiųjų paprikų.
• Pusė druskos šaukštas.
• Ketvirta- puodelio cukraus.
• Acto šaukštelis.

Aprašymas proceso

Morkos nuluptos, plautos kruopščiai pagal šaltu vandeniu ir apdorojimo naudojant bauda tarka. Po to pagardinti valgomosios druskos ir cukraus. Atskirame dubenyje švarus susmulkinto naudojant maišiklis runkelių kokybės augalinis aliejus.

Po maždaug dešimties minučių giliai keptuvėje užpilkite pusę turimos pomidorų sulčių. Tuo buvo dedamas augalinis aliejus, morkos ir runkeliai. Viskas gerai sumaišoma, siunčiama plokštės ir troškinys ant mažos ugnies. Dvidešimt minučių, per tą patį puodą siunčiama grūsti spaudos česnako, smulkintų pipirų ir likusį pomidorų sulčių. Visos šios troškinys pagal dangtelio apie valandą.

Kai morkos su burokėliais pakankamai suminkštintas, jie pridėti acto ir lauro lapų. Po to, visos yra nuo plokštelės nuimamas ir jos turinys yra vėl apdorojamos maišiklis. Dabar, adjika runkelių žiemai visiškai parengta, jos poslinkio į sterilius stiklainius, hermetiškas su metaliniais dangteliais ir išsiųsti tolesniam saugojimui.

Variantas su šviežiais pomidorais

Reikėtų pažymėti, kad produktų šiuo numeriu atsitinka, penkis šimtus mililitrų aštrus adzhika. Taigi, jei jūs norite, kad jūsų šeima mėgavosi visą žiemos skonis aštrus mažai užkandis, pageidautina padidinti rekomenduojamą proporciją. Kad nebūtų nutraukti gaminimo procesą, bendra trukmė, kuri yra ne daugiau kaip vieną su puse valandų, jums reikia nustatyti iš anksto visus reikalingus komponentus. Siekiant, kad paaiškėjo, skanus adjika runkeliai (ūmus), jums reikės:

• Šimtas penkiasdešimt gramų prinokusių pomidorų.
• Vienas vidutinio morkų.
• Du šimtai gramų žaliavų runkelių.
• Paprikos.
• Vadovas česnako. Šaukštą acto.
• A čili pipirų pora.
• Pusė druskos šaukštelis.

veiksmų seka

Taigi jūs gaunate tikrai skanus adjika burokėlių aktuali žiemą, jums reikia griežtai laikytis rekomenduojamo santykio produktų. Priešingu atveju, galite nukreipė pusiausvyrą ir padaryti visiškai kitokį užkandis. Pirma, reikėtų atsižvelgti pomidorus. Jie kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu ir pro sulčiaspaudė.

Tada galite susidoroti su kitomis daržovėmis. Jie nulupti, nuplauti po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustyti ne per dideliais gabalais. paruošti tokiu būdu produktai yra siunčiami į maišyklės indą ir maišomas tol, kol homogeninė.

Gautas daržovių tyrės pavarų į tinkamą tūrio puodo, įtraukti į pomidorų sultis ir valgomosios druskos. Viskas gerai sumaišoma ir dedamas ant lėkštės. Per pirmąsias trisdešimt minučių ateityje adjika runkeliai bus parengta vidutinės ugnies, o kitą penkiolika - iki minimumo. Po to, kitą karšto užkandis skleisti į iš anksto sterilizuoti stiklainius, ritinys ir pašalinti saugojimui.

Variantas su obuoliais

Adzhika virti šis receptas bus puikus papildymas prie žuvies, mėsos ar bulvių koše. Be to, paaiškėja, kad skanus ir kvapnus, kad galite tiesiog paskleidžiamas ant šviežios duonos. Prieš stoviu prie viryklės, būtinai patikrinkite, ar turite visus reikiamus produktus. Tokiu atveju savo spintoje turi būti:

• Žalio burokėlių kilogramo.
• A cukraus ir saulėgrąžų aliejaus stiklo.
• A šaukštais druskos pora.
• Trys kilogramų prinokusių pomidorų.
• Keturios vidutinio česnakai gvazdikėlių.
• Septyni iš paprikos.
• Keturi prinokusių rūgštus obuoliai.

Siekiant pasuko aštrių adjika burokėlių, jums reikia papildomai paruošti karšto pipirai. Jo dydis priklauso nuo keturių iki šešių ankščių ir apskaičiuojama atsižvelgiant į virtuvės šefo ir jo šeimos skonį.

Preparatas technologijos

Reikėtų pažymėti, kad bendras laikas verdančio šį patiekalą turėtų būti apie vienas ir puse valandos. Taigi jums reikia planuoti savo dieną taip, kad jūs galite padaryti viską, kas sumanyta anksčiau.

Pradiniame etape ji turėtų spręsti pagrindinis ingredientas. Runkeliai kruopščiai nuplauti, išlaisvinti iš žievelių, šlifuoti mėsmale, ir skleisti tinkamame puodo. Ten taip pat išsiuntė druskos, cukraus ir augalinio aliejaus kokybę. Vėliau turinys išmaišomas patiekalų ir padėkite ant lėkštės.

Po pusę į verdantį runkelių valandą pilamas pomidorų sultys spaustos iš šviežių pomidorų, pavirkite trisdešimt minučių. Po šio laiko pasta per mėsmale buvo pridėta praleistų saldus ir karšto pipirai. Dvidešimt minučių, iš tarkuotų obuolių mišinys ir siųsti smulkinto česnako. Viskas gerai išmaišyti ir toliau virkite ant minimalios ugnies. adjika Dešimt minučių nuo runkelių visiškai pasiruošę. Ji yra paskleidžiamas ant sterilius stiklainius, hermetiškas ir pašalinti saugojimui.