Bandelė su džiovintų abrikosų: receptą su nuotrauka

Bandelės - jau seniai žinomas ir populiarus patiekalas Virtuvės daugelio pasaulio tautų. Skirtingose šalyse ir skirtingomis kalbomis, ir jie turi skirtingus pavadinimus. Bet esmė išlieka ta pati: roll - su arba be užpildymo - visada gydyti tiek vaikams, tiek suaugusiems. Bet dar labiau - bandelė su džiovintais abrikosais! Tai viskas skanu. Ir be bandelės su džiovintais abrikosais yra labai naudinga, nes jie yra (į įdaru) maistinių medžiagų , būtinų žmogaus organizmui. Ir valgyti, ir sutrikdyti sveikatą vienu metu. Bandelė su džiovintais abrikosais, valgyti su arbata arba kava - gera ir pakankamai patenkinti pirmasis pusryčiai vaikui ar suaugusiam. Tad kodėl gi ne pabandyti virti?

Bandelė su džiovintų abrikosų. Receptai su nuotrauka

Minkštas ir kvapnūs kepiniai, plius skanus įdaras nepaliks abejingų sau. Ypač, kaip jie virėjas kažką gana paprasta, ypač namų šeimininkių, kurie yra pripratę prie savo virtuvėje visiems kepinių rūšių. Taigi, pabandykite virėjas keksas su džiovintais abrikosais (receptas su nuotrauka žemiau) prašome namus ar draugų, nagryanuvshaya į svečius arbatos.

Kas ją sudaro?

Koks būtų nenaudojamas, nei atrodė šį klausimą, jis turi tam tikrą prasmę - bent jau kalbant apie darbo pasidalijimą. Kas jį sudaro Bandelė su džiovintais abrikosais? Ji yra iš tešlos ir įdaru aiški. Atitinkamai, tešla gali būti skirtingi: mielės, o ne saldus ir ne labai gerai, kefyro arba pieno. Ir bandelės skonis taip pat skiriasi gana stipriai.

Pildymo, kad pasakyti apie ja? Atrodytų, džiovinti abrikosai - tai džiovinti abrikosai (ty saulėje džiovintų ypatingu būdu kauliukų abrikosai). Bet taip pat užpildyti patyręs virėjas norėtų parodyti savo nesuvaldomą vaizduotę. Galų gale, yra daug priedų cukraus įvairovė, gali būti ir medaus vietoj, pridėti prieskonių: cinamono, muskato, vanilės. Ir tai yra įmanoma ir "girtas" bandelės iškepti naudojant konjako arba romo lašais pora. Kaip sakoma, viskas yra mūsų rankose, todėl pradėti ne anksčiau kaip kepimo gauti skaniai bandelės su džiovintais abrikosais!

Tešla. Bazinis variantas

Pagrindiniame įgyvendinimo variante paruošti paprastųjų mielių tešlą. Tam mums reikia: pieno vidutinį riebumą stiklo pusė uncijos paketai sviesto, iš sausų mielių, greitai pora kiaušinių paketas, pusę cukraus puodelis, pora šaukštų augalinio aliejaus, pusę miltų kilogramas - siaubingas, prieinamų ir nebrangių ingredientų.

Maisto gaminimas tešla

Kaip virėjas kepimo tešlą, žinote, tikriausiai, kiekvienas save gerbiantis šeimininkė. Bet tik tuo atveju, vėlgi, nes bet kuriuo atveju yra naujokai, ir jie negali apeiti. Taigi, mes pradėti.

1. Šiltoje, bet ne virinto pieno veislės mažą pakelį mielių, maišant, kad neatsirastų gumbų. Tešla turi būti šiek tiek atsiskaityti šiltoje vietoje: pažodžiui minučių, todėl su penkių. Dabar pridėti skaldytų žalių kiaušinių ir miltų tiek, maišant visą specialią šluota, arba blogiausiu atveju, šakutė.
2. Mes šildyti keptuvėje ant labai mažos ugnies sviestas, todėl jis neužsidega, bet tik ištirpsta. Supilkite aliejų į būsimus bandymus.
3. Mišinys pridėti likusį miltų - srauto, lėtai maišant, ir žiupsneliu druskos. Kruopščiai minkyti tešlą: pirma, galite naudoti šluotelė arba maišytuvą, tada toliau ranka. Tešlos vyniotinis su džiovintais abrikosais paaiškėjo, skanus, ką jums reikia padaryti yra ne per kietas. Tol, kol jis yra tinkamas, jis bus pašalintas, o daro užpildai.

Užpildas. Bazinis variantas

Viskas prasideda nuo tinkamo pasirinkimo džiovintų abrikosų. Daugelis žmonių nori pasirinkti ir patarti juos rinkai: yra, bent jau galite "pajusti" produktą ir nustatyti (net paragauti duoti pabandyti), švieži ar ne. Venkite abrikosai, turinčius nenatūraliai spalva: greičiausiai, jo ilgalaikis saugojimas buvo gydomi nieko blogo. Taip pat reikia patyrusių virėjų patarimų, atidžiai uostyti produktą. Galų gale, kartais džiovinti vaisiai gali būti šalia saugomi prieskoniams ar, pavyzdžiui, su česnakais, nes jie linkę sugerti kvapus pakankamai gera. Taigi, jei jūs nenorite vietoj bandelės su džiovintais abrikosais pasuko česnaką - Sniff! Jei pasirinksite prekių prekybos centruose, atkreipkite dėmesį į gamybos metu. Kai džiovinti vaisiai turi gana ilgą galiojimo laiką: jis dar atsirado, bet džiovinti abrikosai yra surinkti ir supakuoti daug prieš metus! Apskritai, svarbiausia atrankos kriterijus - produkto šviežumas, ir tada viskas pavyks.

Padaryti įdaru lengva!

Pasirinkti labai atsargiai džiovinti abrikosai mirkyti pilant verdantį vandenį per jį į gerą patinę (ir ši procedūra negadina požiūriu dezinfekcijai). Vanduo tada perpiltas ir džiovinti praleidžiant didelį malūnėlis (jei padaryti srutas, pavyzdžiui, šlifavimo su devynetų į maišytuvą, tada ji išplito ir stengtis gauti iš produkto žingsnio maisto gaminimo ar valgyti). Jūs galite pridėti medaus daug, galite - graikiniai riešutai kapotų riešutų arba razinų, gauti didelį Blynai su džiovintais abrikosais (įdaru receptas variantai bus svarstomi mūsų žemiau). Viskas gerai sumaišoma, o dabar - užpildymas yra pasirengusi!

Kaip įvesti įdarą į tešlą?

Viena bandelė su džiovintų abrikosų suteikti holistinis užpildymo nėra nuotėkio į kulinarijos produktų paruošimui, būtina teisingai poziciją įdarą į gabaliukus tešlos kepimui. Yra keletas būdų, kaip atlikti šią procedūrą. Panagrinėkime juos išsamiau.

1 variantas: "Dešra"

Tešla, artėja ir dorosshih tūrio, ritinys dešra (iš pusgaminiu tiesiogiai proporcingas nesvarbu, kokio dydžio jūs ketinate Bandelė orkaitėje storio). Patirtis rodo, kad geriausia, ką reikia padaryti, tai vidutinio dydžio, artėja mažas. Bet maža turi savo pliusų ir minusų. Plius - rengiasi beveik akimirksniu! Minuso - pildymo yra įdėti labai nedidelį kiekį (jei jūs įtraukėte daugiau bus sekti). Taigi, kad visi atrinkti empiriškai.

Gautas "dešra" pjaustyti skersai į mažus gabaliukus. Kiekvienas iš jų su kočėlas ritinio padėti į apskritimą (tiesiog įsitikinkite, kad valcavimo tešlos buvo ne per plonas - bus suplėšyti, o įdaras - srautas netinkamu laiku). Kiekvieno apskritimo centrą įdėti įdaro šaukštą - veikiantis akies, bando ne persistengti ji, bet ne įdėti per mažai. Tada kiekvienas forma uždaryti iki šonuose iki, paliekant skyles. Mes sudaryti sklandų viršutinis paviršius taip, kad kiekvienas vyniotinis su abrikosais atrodė tobula.

Toks pusiau užpildyti visos anksčiau prostelenny kulinarijos pergamento. Atsižvelgti į tai, ritiniuose rengimas bus padidėja, tampa sodrus. Todėl nereikia sukrauti juos labai stipriai.

2 variantas: roll

Tai įvesti įdarą metodas taip pat turi prasmę, ypač jei reikia greitai pradėti (pvz neplanuotas staiga atvykimas svečiams arbatos). Tešla, paruošti iš anksto, su kočėlas Iškočiokite plačiau, Formavimo storis penkių iki septynių milimetrų. Pabarstykite šiek tiek miltų ant viršaus ir apačios, todėl nelimpa prie stalo. Paimkite dubenėlį užpildyti ir tolygiai paskirstyti sumalkite abrikosai su arba be priedų, visoje plokštelės plokštumoje. Grindų išlyginamosios kruopščiai gauti be iškilimų. Tada išjungti testus rezervuarą pildymo viduje, ir siūlės zaschipyvaem sklandžiai. Salė supjaustyti į gabalus maždaug trijų centimetrų storio. Kad pildymo nėra nuotėkio, kai ruošiate maistą ir valgyti, ateities suktinukai naleplivaem kojon su visa - tik judesių pora. Tada išdėstyti ant kepimo skardos, kepimo prostelenny.

Variantai: bandelės su džiovintų abrikosų ir razinų

Tai paprastų patiekalų tipas virėjas. Mes darome viską, taip pat, kaip aprašyta aukščiau pasirenkant rengimo tešlos ir įdaro metodą. Vienintelis skirtumas yra tas, kad įdėti šiek tiek įdaro garintomis razinomis (geriau - Besėklių razinomis), ir sumaišykite lygiomis dalimis džiovintų abrikosų ir medaus. Beje, jei norite, galite pridėti į sumaišoma ir žemės riešutų - gana šiek tiek paragauti. Cinamono žiupsnelis muskato ir stiprinti skonio produktų kokybę.

Kitas įdaru: Kai kurios moterys naudoja abrikosų uogiene! Beje, kaip tešla, naudojami kepant taip pat gali būti keičiamas. Kai kurie nori virėjas tešlą ant jogurto arba rauginto pieno. Kiti - keistokas lapas (paruošta, įsigyti prekybos centruose). Visi šie variantai yra turbūt taip pat verta pabandyti, bet tai malonu daryti tešlą rankomis: ateiti ir sodrus ir švelnus.

Kaip iškepti

Prieš kepant padaryti paprastą procedūrą: kailis su sumuštas kiaušinio trynio kiekvienas bandelė su kulinarijos teptuku pagalba. Orkaitė kaitinama 180-200 laipsnių ir siųsti į keptuvę su pusiau. Kepimo laikas priklauso nuo produkto dydžio ir nuo jūsų orkaitės savybių. Tačiau vidutiniškai su gerai šildomi, yra 15-20 minučių. Jie yra įjungtas rožinis bandelės su džiovintų abrikosų (foto pridedama). Ir ant mūsų patiekalas gali būti pasirinktinai papuošti džiovintų abrikosų gabalas, tepinėlis iš užpildymo arba Glaistant dangčio kritimą - būti jūsų kulinarijos vaizduotę!