Majonezas be kiaušinių namuose: dauguma viliojantis receptai

Majonezas - beveik nepakeičiamas dalyvis daugelio salotų, todėl juos sodrus ir energingas skonio prasme. Tačiau tam tikrais atvejais, tai yra įdėti pagal draudimą. Pirmiausia - stebėti greitai ant atitinkamų dienų ir vegetarai. Tačiau gali būti ir kitų atvejų, pavyzdžiui, jei kas nors buvo Idiosinkrāzija kurių produktų. Ir tada majonezas be kiaušinių namuose gali tiesiog išgelbėti visą parą ir bendrą nuotaiką. Svarbiausia, kad idėja nėra sunku įgyvendinti, ir produktams padažu - neprieinami.

Receptų majonezo be kiaušinių namie su pienu

Natūralu, kad jis tiks tuo atveju, jei pranešimas yra ne griežti vegetarai ir atmesti produktą, į bazę, kuri nėra būdinga visiems, kurie maitina šioje chartijoje. Ir geriausiai tinka šeimos, kurioje vienas narys yra alergija kiaušiniams. Dalis yra imtasi pieno (150 ml) stiklas, atsižvelgiant į maišytuvą yra prijungtas prie 300 ml daržovių, bekvapiai, aliejaus, druskos ir cukraus dubenį, imtasi kartu teaspoonful ir citrinos sulčių - jis eina nuo 2 iki 3 mažų šaukštais. Kaip paimti prieskonių garstyčių (priklausomai nuo skonio šeima - 2-3 šaukštai), maltų juodųjų pipirų ir tuo pačiu ciberžolė - trečdalius šaukštu. Visa tai plakta iki vientisos masės - ir mėgstama užpildymas yra pasirengusi.

Maisto ruošimo paslaptis

Kaip ir su bet padažas, majonezas be kiaušinių namuose yra vieni iš "užgaidų", o į kūrybos niuansai. Pirma, pienas. Ji gali būti panaudota šalta. todėl užima mažiau citrinų sulčių ir sustorėti greitai, bet paprasta šaldytuve gali stingti. Geriau renkasi šilta, į kambario temperatūros. Antra, druska. Ponia reikalauti, kad natūralistinis majonezas "skamba", kai naudojant Himalajuose: ji suteikia padažą aromatinė liesti virtų kiaušinių. Ir trečia, prieskoniai: daug pridėti Asafoetida rekomenduoja sėkmingai pakeisti česnakus.

Receptas sojos tofu

Tie, kurie yra iš esmės svarbu padaryti viską be Skoromniy produktai gali būti pasiūlyta parengti majonezas be kiaušinių namie ir be pieno. Dėl jo, nusipirkau sojos gabaliuką sūrio tofu , sveria 200 gramų, yra maišytuvą kartu su pipirais, druska (šių prieskonių - pagal pageidavimą), cukraus šaukštelis, iš garstyčių šaukštas (pageidautina Dijon, bet jei jums patinka eiti į užsidegimu, galite imtis tokių yra), tas pats tūris acto ir augalinio aliejaus, kuris yra pridedamas 3-4 šaukštus. Skysčio lygis yra reguliuojamas majonezo pridedant aliejaus ir acto. Mišios yra plakta iki vientisos masės ir pradeda tikslu.

Labai liesos majonezo

Tais atvejais, kai nėra Tofu ar jums nepatinka sojos versiją, už turite kitą receptą: majonezo namie, blender, kiaušinių nemokamai, ir visiškai trivialus rinkinį produktų, kurie vis dėlto suteikia gana autentišką skonį. 400 ml vandens yra maišomas du šaukštus didelis miltų (su svarus skaidrių). Verdamas kažkas panašaus į pastą. Maišytuvo ąsočio nustatyta kamino alyvuogių aliejaus (50 ml), ne per aštrus garstyčių, cukraus - šaukštu, druskos - šaukšto aukšte, plius didelis šaukštą citrinos sulčių arba acto. Kaip virželis iš šaukštą pristatė užpiltos miltų mišinį, kol majonezo konsistencijos esate nepatenkinti. Galiausiai panardinimo "ventiliatorius" nuleista, ji iškėlė porą kartų, kad padažas homogeniška, o ne sluoksniuotos, - ir tai yra visiškai paruoštas.

Svarbiausia - žinoti, kad majonezas be kiaušinių namie ruošiasi lengva. Ir be to, turite galimybę pakoreguoti pagrindinį receptą (nors iš jų), kad jūsų asmeninį skonį, naudojant subtilius pastabas mėgstamų prieskonių. Ir galbūt norėtumėte jį visoms parduotuvėms pasiūlymas.