Pupelės ir baklažanams: receptai kiekvienam skoniui. Baklažano ir pupelės žiemai

Daržovės ir ankštinių augalų pasižymi dideliu naudingumo į žmogaus kūną. Be to, jie puikiai suderinti tarpusavyje. Ir paštu patiekalai šių komponentų bus pakankamai sotūs eiti į dienų mėsa be problemų. Ir žiemą, pavyzdžiui derliaus nuėmimo bus labai naudinga - tie patys pupelės su baklažanų o nudžiuginti ir malonumas šeimą šaltuoju mėnesius. Daržovių sezoną, ir tai yra sunku padaryti be šių patiekalų.

Baklažanų su šparaginėmis pupelėmis

Dažniausiai, mūsų žmonės suvartoja pupelės pupelių veislių - paprastai baltos, rečiau raudoni. Tačiau pastaruoju metu, žmonės paragavo ir išmoko virėjas ir pupelių su baklažanų. Receptas papildo keleto kitų daržovių - ir yra puikus garnyras. Ji panaši panaši, bet su pupelėmis, greitas paruošimas, nes jis nereikalauja jokių ilgo paruošiamojo apdorojimo pupelių. Du mažai mėlyna nuvalyti, supjaustyti griežinėliais, pridėti šiek tiek druskos ir nutekėjimo dešimt minučių. Tada jie turėtų būti skalaujamas iš vydelivsheystya kartumo ir šiek tiek išspausti. Puode užpilkite truputį aliejaus, išdėstyti mūsų ratą, iš viršaus - kubelių ar du žiedai paprikos, svogūnai, žlugo pilamas, ir jau jis - iš kilogramą pupelių ankščių trečia. Tuo sukrauti pomidorų griežinėliais viršuje, ir šios ląstelės natūra išnyksta kažkur ketvirtį valandos. Tuo pupelės su baklažanų pabaigoje apibarstyti žolelėmis (iš krapai, kalendra ir petražolėmis mišinio). Patiekalas puikiai tinka mėsos, žuvies, ar bent jau sėkmingai atlikti vieni.

Pupelės ir baklažanams: receptas su grybais

Grybų kartu su bet daržovių ir suteikti galutinis patiekalas ypatingą žavesį. Tokiu atveju, galite naudoti bet net gana neskanus grybus. Trys šimtai gramų pjaustytų grybų dedami ant sauso keptuvėje (taip jie duos vandens perteklių). Po maždaug penkių minučių užpilkite truputį aliejaus ir supilkite susmulkinti svogūną. Kai ji sušvelnėjo, pridėti baklažanų ir du pomidorus kubeliais. Druska, pipirai, prieskoniai pirmenybė - ir penkias minutes po dangteliu, troškinkite. Tada pridėti pupelių (konservuotų pomidorų padaže arba apvirti) - apie stiklinę. Beveik iš karto pupelės su baklažanų ir grybų pridėti pjaustytų špinatų ir keletą susmulkintų česnako skilteles. Trys minutės bendra virimo ir vakarienė paruošta.

neįprasta hummus

Dauguma žmonių galvoja, pupelių su baklažanų tik kaip garnyras. Tačiau galima paruošti nuostabų užkandį, kad patogu skleisti ant duonos. Mėgstamiausia Artimuosiuose Rytuose, hummus pagaminti iš avinžirnių. Ir mes padaryti jį savo. Baltosios pupelės gali būti konservuoti savo sultyse, ir gali būti virti. 400 gramų pupelių paimtas didelis baklažanų ir visiškai kepama orkaitėje. Tada jis valomas nuo odos, įdėti į maišytuvą kartu su pupelėmis, trys šaukštai tahini ir trys chesnochinami ir pyuriruetsya (parduodamų visuose prekybos centruose sezamo sėklų pasta). Po to lėtai pilamas sulčių suspaudus iš pusė citrinos, ir ketvirtis puodelio geros alyvuogių aliejaus. Kai pasta yra lygus, patikrinti savo druskingumą ir aštrumo, jei reikia - sureguliuoti. Viskas yra įmanoma tepinėlis sumuštinį. Iš viršaus tai yra įmanoma, jei pageidaujama, pabarstyti paprika, petražolės ir ZIRA.

fantazijos Lobio

Tradiciškai šis gruzinų patiekalas ruošiamas tik iš pupelių. Tačiau savo gryna forma, ne visi jie yra kaip ir kažkas ir atrodo per sunkus skrandžio. Mes Jums siūlome šiek tiek pagerinti Lobio ir mėgautis su šviesos širdies. Iš cukraus virtas pupeles kilogramą trečdaliu visų taisyklių. Didelis svogūnas melenko susmulkinti ir kepti katilą. Kai svogūnai taps skaidrūs - ji yra įtraukta į morkų lazdelės. RUB nerekomenduojama - tai vyalovatoy. Be šiuo metu visos yra kepta kubeliais dviejų baklažanais. Kai jie tampa dar ruda spalva, įberti zazharki. Tuo pačiu metu prie jos pridėti ir mažai kvadratų pipirais. Į maišytuvą nustatyta apie penkis pomidorus ir kiek česnako skilteles. Ši masė alsuoja daržovių. Po sutrupėjo petražoles su kalendra ir pupelių su lapais į katilą. Po podsalivaniya ir prieskoniais Lobio ketvirtį valandos turėtų kamuotis po gaubtu. Jei norite uždaryti tuos baklažanus ir pupelės žiemai, jie skyla karštomis bankų, po dangteliu alsuoja acto (šaukštu ant puse litro puodą) ir container sealed.

Žiemos salotos

Iki daržovės yra prieinama, jums reikia rūpintis savo ateities ir šoninis supimasis salotos baklažanai ir pupelėmis, praturtinti žiemos patirtį. Sauso pupelių svaras mirkyti per naktį ir ryte, kol pusė virti. Pusė pomidorų kilogramas virsti tyrės su dviejų galvų česnakų. Ką naudoti tuo pačiu metu - maisto procesorius, maišytuve arba mėsmalė - nesvarbu. Sumaišytos masė puodelio cukraus, du šaukštus druskos, pusę saulėgrąžų aliejaus litro ir pusė 9 procentų acto puodelio. Pilant virti penkias minutes po užvirimo. Tada jis įėjo į kvadratų svaras pipirų, tas pats morkų, dideli griežinėliai dviejų kilogramų baklažanų ir pupelių. Visi kartu, virti 40-50 minučių, supakuotas bankai, yra užklijuotas ir suvynioti į šiltą, kol kietas.