Stintenė Kepta - paprastas ir skanus

Yra patiekalų, kurie tapo simboliai eros, suteikiant ilgalaikį pėdsaką laiko, ir neatskiriamai susijusios su kai kurių įvykių. Tai praeities patiekalas, asociacijos. Taigi saldus prisiminti skonį ir žinau, kad jūs vis dar jaunas ir turite viską priekyje. Iš šių patiekalų wafts liūdesį ir džiaugsmą tuo pačiu metu. Stintenė Kepta --eto ne praeities reliktas, yra tarp kartų patiekalas nurodo.

Visi žino, kad žuvis yra didelis kiekis baltymų ir maistinė vertė yra ne prastesnės mėsos, o kartais net pranoksta ją, dėl to, kad greitai ir lengvai virškinami jo baltymų. Jame gausu sočiųjų riebiųjų rūgščių, kurios yra naudinga mūsų organizmui ir kontroliuoti daugelį gyvybinių procesų atsiradimo. Vitaminų A, D, B grupės, daug makroelementų ir mikroelementų (jodo, fluoro, seleno, fosforo, kalcio), amino rūgštys. Stintenė šeima stinta taip pat normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, kuris paaiškina privalomą buvimą jį mūsų dietos, ypač žmonėms, kenčiantiems nuo tokių ligų, kaip cukrinis diabetas.

Žuvis - dietinis maistas, todėl, jei esate prislėgti su viršsvorio ar tiesiog palaikyti tinka jūsų mityba turėtų būti gausu jį. Ji yra naudinga jokiu būdu: keptas, kaitinti, garo, išskyrus tai, tik rūkytos žuvies, dėl to, kad formavimo kancerogeninių medžiagų, į kepimo proceso. Norėdami Stintenė kepsnys buvo sėkminga, ji yra verta išmokti iš anksto pasirinkite. Dažniausiai žuvys parduodamos užšaldytos, todėl verta atkreipti dėmesį į savo išvaizdą. Ji turėtų būti ne deformuoti, nepažeidžiant odos vientisumo, be kraštutinumų ir grindų, mokiniai turėtų būti skaidri ir juoda, nurodant, kad vieną šaldytos žuvies. Patikrinkite informaciją, nurodyta etiketėje, atsižvelgiant į galiojimo laikas ir laikymo sąlygas, kai ji daro įtaką ne tik patiekalo skonį, bet ir savo sveikatai. Žuvis, kaip ir visi kiti produktai, tai nėra rekomenduojama pakartotinai užšaldyti. atšildymo procesas turi būti vykdoma palaipsniui, neleidžiant momentinį poveikio aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, šildymo mikrobangų krosnelėje arba pagal karšto vandens. Atšildymo turi vykti esant 4-6 ° C temperatūroje apatinėje lentynos šaldytuve. Šis procesas trunka apie 8-10 valandų, todėl ji turėtų rūpintis iš anksto. Stintenė yra žuvis, kuri nereikalauja pašalinus vidaus organus, tai yra pakankamai plauti tekančiu vandeniu ir nusausinkite servetėle. Tačiau, jei nesate pernelyg tingus, kad išvalyti jį, ir gatavo forma, ji nebus paragauti karčios. Ir išvalyti labai paprasta: nuplėšti galvos ir traukite ją į vidų. Paruošti patiekalas stintenių keptas, šių ingredientų: sušaldytos stintenių - 600-800 g miltų - 150 gramų, 100-150 gramų augalinis aliejus, druska. Maisto gaminimas yra ne sudėtingas procesas, tačiau yra keletas šiame nepretenzingo patiekalas gudrybės. Kaip iškepti skanų stintenės? Norėdami tai padaryti, jis turi būti iš abiejų pusių druska ir pabarstykite miltais. Aukšto šilumos pakartotinio kaitinimo lėkštę su storu (geriau geležies), pridėti augalinio aliejaus - 30 gramų. Jei vandens lašelių tokiu aliejumi ji turėtų šnypšti ir padaryti purslų. Į kepamieji riebalai ir skleisti stintenių sluoksnį. Pakepinti per didelės ugnies 3-5 minutes per pusę, padengti keptuvę, neuždenkite. Tik tokiomis sąlygomis virimo kepta stintenės nebus subyrės. Kitoje keptuvėje kepta augaliniame aliejuje pjaustytų svogūnų žiedai iki auksinės rudos spalvos. Po uždarymo kepti visą partiją žuvies sulankstyti jį į formą su flanšais ir pridėti 200 g grietinėlės (ne mažiau kaip 20% Stintenė nėra labai sušvelnintas), pabarstyti prieskonių ir kepti svogūnai, padėkite ant ugnies, kol kremas pradeda virti, ir išjungus ugnį ir kankina per kelias minutes. Kepta Stintenė su grietinėle patiekiamas karštas viršuje apdailos apibarstyti smulkiai pjaustytų krapų, ir kaip garnyras, gali būti bet kokios formos bulvių, ryžių ar raudonųjų pupelių, ir daržovių salotomis.