Receptų 'Stintenė Kepta'

Stintenė žuvis reiškia paprastą diapazone. Tačiau, tai yra gana tinkamas kaip šaltą užkandį.

Receptų "kepti Stintenė" yra bene vienas iš paprasčiausių paruošti maistą, įskaitant žuvis. Pirma, būtina gut, šaltame vandenyje gerai išplauti. Tada pasūdyti ir džiūvėsėliuose miltuose ir kepti, kol virti. Kaip patarė receptas kepti stintenių galima apibarstyti smulkintų svogūnų troškinys. Esant pakankamai svarą žuvų miltai 37 g, o dvi lemputes 60 g augalinio aliejaus.

Kitas variantas yra panašus į ankstesnįjį, bet tai šiek tiek sudėtingesnis receptas: Stintenė, kepti tešloje. Gut žuvies, pašalinti galvos ir marinuoti: pipirai, druska, pabarstykite actu arba citrinos sultimis, palikite pusvalandį šaldytuve valandą. Šiuo metu paruošti tešlą kepti į šaltą pieną pridėti kiaušinių tryniai, druskos, miltų, sumaišykite ir užpilkite čia kaip plakta kiaušinių baltymus. Marinuoti skerdenos žuvis artimųjų tešlą ir kepti augaliniame aliejuje, kuris turėtų būti keptuvėje daug. Žuvis, kepta , todėl jūs galite nustatyti ant patiekalas ir vieta bulvių, pridėti sviesto ir garnyras su citrinos griežinėliais ir žalumynais. Ingredientai: 400 g Stintenė, 180 g miltų, šviežio šalto pieno, pipirų stiklo, 2 šviežių kiaušinių, du šaukštai sviesto, druskos, augalinio aliejaus.

Receptai su stintenes pomidorų padažu gali būti naudojami ruošiant šaltus užkandžius. Būtinos sudedamosios dalys: 800 g Kapelan, cukrus, 4 šaukštai augalinio aliejaus, druskos, 35 g 3% acto praskiestų, malti pipirai, 125 g pomidorų tyrės arba pomidorų pasta 3 šaukštus, lauro lapų. Žarnų Stintenė, pašalinti galvos, tada nuplaukite tekančiu vandeniu ir pabarstyti acto praskiesto per pusę. Tada Stintenė sausas, įdėti į mažus patiekalai nugarą. Sumaišykite prieskonius, pomidorų tyrę, augalinis aliejus ir actas, supilkite gautą mišinį visos žuvies. Stintenė troškinkite ant vidutinės ugnies galia yra ne daugiau kaip 40 minučių, dangtelis dubuo su dangčiu.

Yra dar vienas receptas neprievshiysya - Kapelan keptas augaliniame marinate. Plaukite paruoštą žuvį ir džiūvėsėliuose į miltų ir pakepinti. Paruošti marinatą būti sukrauti ant puodo anksto keptas augaliniame aliejuje, morkos, svogūnai apačioje ir užpilkite žuvies sultinio arba tik verdančiu vandeniu. Ne ilgai virti, tada pridėti druskos, cukraus ir pomidorų. Mišinys pavirkite 15 minučių, ir pridėti prieskonių. Gautas padažas supilkite į emaliuotą dubenį ir supilkite actą. Marinatas geriau impregnuoti žuvis, jei įdėti ją į karšto sluoksnių, pradedant nuo marinato sluoksniu ant viršaus - iš žuvies sluoksnio ir vėl taip, kad nebūtų paleisti iš maisto. Norėdami stalo patiekalas patiekiamas atšaldyti. Ingredientai: iš stintenių svaras, 150 g žaliavinio morkos, 100 g svogūnų ir pomidorų tyrės, 80 g 3% acto, prieskonių pagal skonį.

Žuvis gali ne tik mailius ir kepti ir troškinti puode, kad kukuliai. Pavyzdžiui, stintenių mėgėjas receptas, virta puode. 700 g žuvies skalavimo, žarnyne, pašalinti galvos ir virta jį nedideliu kiekiu vandens sandariai uždarytame konteineryje 10-15 minučių ant mažos ugnies. Norėdami pridėti prieskonių stintenės, europinių paprastųjų jūrinių lydekų filė (200 g), druska, po vieną šaknį petražolių, 15 g svogūnų. Į porcijomis puodai lova troškinta žuvis, 130 g kumpio, nudrožta kubeliais, 100 g letcho (konservuoti), užpilkite 300 g pomidorų padažo, uždenkite ir padėkite kepti. Patiekite nenuimant nuo puodų.

Mėsos kukuliai stintenių į marinatą. Pusė žuvų skalavimo, žarnyne, galvos pašalintas, sumalama mėsmale kilogramą, pridėti 30 g duonos anksčiau mirkyti pieno, pipirų, kiaušinio ir druskos. Masė išmaišoma, formuoti granules ir džiūvėsėliuose miltuose, kepti augaliniame aliejuje, tada pridėkite nedidelį puodą su pakankamai aukšta apykaklė, užpildykite vieną puodelį marinatą su pomidorų ir daržovių troškinys į sandarų konteinerį 3-5 minutes. Pateikdami prie stalo, pabarstykite smulkintų žolelių. Įvairūs padažai, prieskoniai suteikti aštraus skonio užkandžiai, grąžina prarastą apetitą ir teigiamą poveikį virškinimui.