Arabyata - makaronai su "piktas" charakterio: kepimo paslaptis

Arabyata - makaronai, kuris gavo savo vardą iš itališko žodžio arrabbiato, kuris reiškia "gaižus". Žinoma, tai yra vaizdinis išraiška, kuri charakterizuoja savitą, pikantiškas skonis patiekalo. Tikėjimas, kad neįprastu žodžiu slepia išskirtinį subtilumą, kuri paruošimas pagal galiojančius nebent žymių vyriausiasis brangus Viduržemio restorane yra gerokai perdėti. Tiesą sakant, receptas yra gana paprasta. Bet skonis tikrai išskirtinį ir turtingas. Sužinokite, kaip virėjas šis patiekalas jūsų kopilochku receptus amžinai pokochac gražus vardas "Įdėti arabyata".

Nuotraukos padėti suprasti niuansus ir ypatumus procese. Tai pagaliau įtikinti jus, kad nieko sudėtingo šio patiekalo paruošimo nėra.

O gal jūs niekada valgyti ar net girdėjote apie jį? Šiuo atveju, nuotraukos padės daugiau ir gauti, kaip reikia padaryti, tai pažvelgti arabyata idėja - makaronus, kuri taip mėgsta Sunny Italijos gyventojų.

Sudėtis

mėsingos pomidorų, česnako ir karšto pipirai - apie receptą pagrindas. Jei nustatysite tikslas išsiaiškinti tikslią santykis produktų receptūrą, vargu ar pavyks. Kiekviena šeima turi savo receptą, ir net garbaus virėjai paruoš arabyatu skirtingai. Kas nors prideda prie padažu šviežių prieskoninių žolelių ir kvapnios mišinio pipirai, kažkas prikimba prie minimalistinio idėjas. Įvairūs ir eksperimentai su sūriu: kai kurie mano, kad tai yra pakankamai žiupsneliai tarkuoto parmezano sūrio, dosniai pridėti prie kitų daug didesnę sumą sūrio, o kartais net keletą veislių. Atvirai kalbant, bet kuriuo iš šių atvejų, it turns out nuostabų makaronų arabyata. Receptas, kuris manome šiandien, gali būti imtasi kaip pagrindu, pridedant savo mėgstamus žolelių ir prieskonių į jį.

pasta

Kaip jūs galite atspėti iš pavadinimo, patiekalas yra makaronai. Nori, kad kietųjų kviečių. Italai paprastai paruošti šį garbanotas produktų, kuriuos mes naudojamas paskambinti ragai, kriauklių, plunksnos, spirales patiekalą. Leistinas užpildyti padažą ir įvairių rūšių makaronų. Kai kurie eksperimentuoja su net lizdą.

Prisiminti: didelių išgaubtas produktus, pavyzdžiui, ar Conchiglie lukštai, išlaikyti padažas yra daug geriau, nes forma jie panašūs nedidelį šaukštą. Su ilgais sklandžiai spagečiai jis skaidres likusios plokštelės.

procesas preparato

Panagrinėkime, kaip paruošti makaronų arabyata. Receptai nuotraukos padės šiuo klausimu. Norėdami pradėti įdėti vandens ant ugnies, užvirinkite, pavirkite 400 g makaronų.

Nors makaronai virti, leiskite mums padažą. Nuimkite odą nuo trijų didelių pomidorų, supjaustyti griežinėliais. Ant šildomo tepalo švelniai pakepinti susmulkintą česnaką (1 skiltelė), pridėti griežinėliais Juodieji pipirai (1 mažą arba pusė didelio pod).

Pridėti pomidorus, iš šaukštai pora pomidorų pasta , druska. Kai mišinys pradeda virti, galite skonis su prieskonių: kvapusis pipiras, Italijos ir Provanso žolelėmis, šviežių ir džiovintų augalų. Stenkitės ne persistengti ji, turėtų dominuoti skonio pomidorų, česnakų ir pipirų. Be to, jis turėtų būti jaučiamas subtilus, rafinuotas aromatas parmezanu.

Atėjo laikas įdėti sūrio. Pradėti su penkiasdešimt gramų, ir skonis, galite pridėti šiek tiek daugiau.

Tuo tarpu, nuimkite nuo ugnies makaronai, virti iki valstybės al dente. Nuplaukite su verdančiu vandeniu, paskleisti ant lėkštės. Pasibaigus kiekvienam padažu išplito tiesiai ant makaronų porcija centre. Jei norite, galite įklijuoti troškinys keletą minučių su į lėkštę padažu, todėl patiekalas taps aromatingas.

Kaip matote, jokių ypatingų sunkumų. Čia yra paruoštas mūsų kvapnus arabyata - makaronai su "piktas" charakterio ir šviesus, išraiškinga Viduržemio skonio.

tarnauti

Jei esate virimo šį patiekalą už atostogas, rūpintis padoraus dizaino. Raudona-auksinė arabyata atrodys labai įspūdingas iš kontrastingų spalvų puodą: žalia, geltona, turkio, juoda. Geri virėjai mano, kad arabyata - makaronų gana savarankiški, papildymai jai nereikia. Tačiau tai leidžiama pateikti salotos iš jūros gėrybių, mėsos pyragai, užkandžiai ir grybų arba žuvų bet kokia forma. Labai gero skonio patiekalai pabrėžti šviežių sezoninių daržovių, apsirengęs su alyvuogių aliejumi. Kaip gėrimai, klasikinis buvo ir lieka baltas vynas.