Mes manome, kad mėgėjų gerbėjų ankštiniai šparaginės pupelės ras daug. Tai yra dalis iš daugelio patiekalų. Kaip papildomą kepimo komponentas tokie geri pupelės sriuba ir sriubos. Ir kaip norėtųsi, nes jis yra virti ir tada kepti svieste, džiūvėsėliai ir česnakų! Arba grietinėlės padažu! Trumpai tariant, gurmanai supras mus!
taisyklės marinavimas
Kaip derlius pupelės žiemai? Yra taisykles pora. Reikėtų priminti, kad skaniausias pupelės yra jaunas. Jie yra geltonos ir žalios spalvos, kuri yra brandos rodiklis yra ne. Jauni ankštys yra konkursas, ir kad yra, kodėl jie yra valgomi dažniau. Ir pernokę vaisiai šonuose atsiranda kietas, labai grubus pluošto giją. Prieš verdant juos reikia pašalinti, taip pat sumažinti galus ant abiejų pusių. Marinuota žalios pupelės žiemos visai arba supjaustyti į gabalus. Apytikslė ilgis - 3-3,5 centimetrų. Prieš įdėdami į bankus, jie turi turėti pirmuosius tris ar keturias minutes į verdantį vandenį. Fenomenas yra būtina siekiant užtikrinti, kad pupelės suminkštės. Tačiau, konservuotų virtos pupelės, dėl žiemą neturėtų būti. Todėl po blanširuoti apipilti jį su šaltu vandeniu, gerai atvėsti. Rasfasovyvaya bankai sumažinti pupelės, purtyti pakuotę, kad produktai atitiktų tolygiai. Stumiami, kad buvo mažiau nei tuščioje erdvėje. Sveikos pupos apie žiemą nustatyta, "stovi", vertikalių eilių ir per trumpas. Tada jis turėtų supilkite marinatą, sterilizuoti ir suristi. Kitas įspėjimas: jei blanshiruete produktas sūriame vandenyje, ankštys tapo šiurkštus. Todėl, siekiant sumažinti pupelės marinuoti žiemą, turi būti sterilizuojami su maždaug pusę (kai bankai turi 0,5 litrų talpos).
Pilant pupelės
Dabar keletas žodžių apie marinato. Cukraus jame koncentracija turi būti ne mažesnis kaip 8%. Ir pridedant druskos ir acto, vadovaujasi savo mėgstamas, jau išbandytų receptų ir susiuvimas agurkai, t. Norėdami. Tai yra labai panašūs preparatai, skirti žiemą. Pupelės yra dažniausiai konservuoti be pridedant įvairių prieskonių, tai jos ypatumas. Paimtas iš bankų, tai skonis rūgštus. Todėl konservus prieš valgant pageidautina išplauti, kaip tai daroma, pavyzdžiui, su raugintais kopūstais. Ir kad absoliučiai pupelės skonis kaip švieži, mirkymas savo valandas 5. Tada virkite, kepsnys ir mėgautis maistingas ir skaniai pavalgyti!
"Lopotki" (pupelės) Marinuoti
Mes Jums siūlome tokią paprastą receptą. Jo dėka, galite uždaryti norimą skaičių stiklainius ir žiemą palepinti save skanus, mažai potraukį. Paruoštas kaip aprašyta aukščiau, pupelės packagi iš anksto sterilizuotą konteinerį. Paruoškite marinatą. Jo sudėtis yra tokia: kiekvienam iš vandens litre, yra priimami 50 g acto ir druskos. Cukrus - pagal skonį. Skystas šilumos, pridėti reikiamus komponentus virti. Nenuimant keptuvę nuo ugnies, supilkite marinatą ant bankų. Sterilizuoti kas 25 minučių, tada suristi, apverskite, įdėti ant dangčio, uždenkite ir diena vėliau išsiunčia sandėliukas - prieš žiemą.
Sėkmingas Jums ruošiniai!