Barbekiu padažas: Populiariausi receptai

Išdėstyti šventės po atviru dangumi ir linksminti svečius puikiai virtos mėsos - tai puiki tradicija, kad kilęs iš Amerikos. Mėsos patiekalai ruošiami specialią technologiją. Ir, žinoma, egzistuoja reikia barbekiu padažas. Galų gale, jei jis tinkamai parengtas, galima pabrėžti, kad mėsos produktų skonį.

Tiesą sakant, barbekiu padažas gali būti pagaminti iš praktiškai bet kokio gaminio: tai gali būti ir pomidorų pasta ir garstyčių ir majonezo ir pagardų įvairovė. Čia reikia vadovautis savo skonį ir, žinoma, pasirinkti tinkamą prieskonių tam tikros rūšies mėsos. Žemiau yra išvardyti populiariausių ir skanūs receptai.

Pomidorų padažas barbekiu

Tai prieskonių yra universalus ir tinka beveik bet mėsos. Norėdami paruošti padažą , jums reikės:

• stiklinė pomidorų pastos;
• pomidorų padažas, 200 g (galima imtis įprastą kečupas, bet be jokių skonio kvapiųjų medžiagų arba);
• 2 šaukštai acto;
• nedidelis svogūnas;
• 50 g alyvuogių aliejaus;
• 3 skiltelės česnako, vidutinio dydžio (galite pridėti daugiau, jei norite aštrus maistas) ;
• 1 šaukštelis sausų garstyčių;
• 1 šaukštelis raudonųjų pipirų.

Susmulkinkite svogūną ir česnaką, tada kepti virš mažos ugnies alyvuogių aliejaus, kol aišku. Dabar, pridėti visų kitų ingredientų, gerai išmaišykite ir troškinkite apie 20 minučių.

Garstyčių kepsnių padažas

Jei ne, panašiai kaip pomidorai, galite virėjas barbekiu padažas garstyčių. Beje, tai bus puikus priedas prie keptos ir rūkytos kiaulienos mėsos. Be to, receptas yra gana paprasta, jums nereikia daug pastangų. Čia yra sudedamųjų dalių sąrašas:

• 1 puodelis paruoštas garstyčias (bet garstyčių, tačiau be kvapiųjų medžiagų ir priedų);
• pusę cukraus puodelio;
• pusė obuolių sidro acto puodelio;
• didelis šaukštas rudojo cukraus ;
• Baltieji pipirai (malti), šaukštelis;
• šaukštelio juodųjų pipirų (žemės);
• 2 šaukštus sumalti čili pipirai;
• pusę sojų padažo šaukštelis;
• Juodieji pipirai (žiupsnelis);
• 50 g sviesto.

Pirmiausia sumaišykite inde visus ingredientus, išskyrus aliejų, ir sojos padažu. Įdėkite keptuvę ant mažos ugnies. Kuko reikia apie trisdešimt minučių, nuolat maišant. Dabar galite pridėti sviesto ir sojų padažą, tada jums reikia virkite dar 10 minučių.

Oranžinė saldus barbekiu padažas vištiena

Tai padažas bus puiki papildo skrudintos vištienos krūtinėlės kepsnys. Padaryti ją, jums reikės:

• garstyčios, du dideli šaukštai;
• pusė valgomasis šaukštai cinamono;
• cukraus, trys šaukštai neišsamūs;
• Vienas vidutinio dydžio oranžinės spalvos.

Jums reikės tik apelsinų žievelės - atsargiai jį išimkite ir patrinti ant mažos tarka. Dabar sumaišykite visus ingredientus kartu ir palaikykite apie 15 minučių ant mažos ugnies. Beje, šis padažas gali būti pilamas vištienos kepimui pabaigoje - taip, tai bus minkštas ir aštrus.

Svarbiausia - nebijokite eksperimentuoti su ingredientų. Galų gale, maisto ruošimui, galite naudoti beveik bet prieskoniai ir prieskoninės žolės skonį. Grilis - padažas, kad bus padaryti jūsų stalo tikrai šventinis, o patiekalai - ypač skanu.