Salotos su rūkytu kalmaru: keli būdai virti

Kas bandė, jis tikriausiai įvertino rūkytos kalmarų skonį. Švelnus miglos aromatas, subtilus minkštimas elastingame rusviame lukštelyje yra puikus užkandis alui. Bet ar tai jūros gėrybės tinka tik putojančiam miežių gėrimui? Virėjų patirtis rodo, kad iš rūkytų kalmarų patiekalai yra labai įvairūs. Šiandien mes apsvarstysime keletą receptų salotoms iš šių kiaukutinių. Kaip sušilti, mes parengsime paprastą "Olivier". Bet vietoj klasikinės mėsos ar dešros mes įdedame kalmarų kubelių salotas. Tiesa, originalus skonis?

Dabar pereikime prie sudėtingesnio patiekalo. Šios salotos su rūkyta kalmarų recepte siūlo pomidorus. Vyniojame į dvi formas dvi bulves ir kiaušinį. Atvėsti, švarus. Kauliukai su pusiau raudonu svogūnu, 100 g rūkytos kalmarai, didelis pomidoras ir dvi žaliosios svogūninės plunksnos. Solim, pridėkite šaukštą juodųjų pipirų, užpilkite majonezu. Papuoškime kalmarų skardžius ir pledų kiaušinius. Ar tu tai padarai? Ar valgomasis? Tuomet persikėlėte į trečiąjį sudėtingumo lygį.

Salotos su rūkytais kalmarais ir Pekine kopūstais yra pagaminti paprasčiausiai, bet visa zizuote yra padažu. Norėdami tai pasiekti, į stiklinę su užsukamu dangteliu sumaišykite 100 ml augalinio aliejaus su prieskoniais (baltojo pipiru, ziru, kalendra ir druska). Įpilame šaukštą citrinų sulčių ir intensyviai purtykite indą, kad gautumėte vienalytę medžiagą. Supjaustykite 200 g kalmarų, pusę galvos iš Pekino kopūstų, žalią svogūnėlę ir dvi saliero stiebelius. Sumaišykite ingredientus, užpilkite padažu.

Kitas salotos su rūkytu kalmaru taip pat gali būti pagamintos žuvies, naudojant skumbres, o ne moliuskus. Trys arba keturi kiaušiniai kietai virti ir trys. 160 g kalmarų su šiaudais. Mažas sūris taip pat išpjautas ant didelės dėžutės. Šios sluoksniuotos salotos dedamos į tokius patiekalus: kiaušinius, kalmarus (arba rūkytas žuvis), konservuotą kukurūzą. Galų gale yra sūris. Pirmasis ir paskutinis sluoksniai sutepami majonezu. Mes puošia žalumyną ir pusę juodųjų alyvuogių.

Salotos su rūkytais kalmarais, arugulos ir apelsinų atrodo labai įspūdingos šventiniam stalui. Itališki žalumynai (75 g) rvem rankas. Išvalome oranžą, padėkite keletą padažo padažų, supjaustykite likusį kūną į griežinėliais. Taip pat malkite 150-200 g kalmarų. Sumaišykite ingredientus, sezumą su alyvuogių aliejumi ir sojos padažu. Proporcijos tinka jūsų skoniui. Papuoškime patiekalą su riešutais.

Ir šis rūkytos kalmarų ir avokadų salotos yra geros romantiškos vakarienės. Jiems mes supjaustome 200 g jūros gėrybių, 100 g krabų lazdos, du kietai virti kiaušiniai, avokado minkštimas ir didelis šviežias agurkas. Mes nupjauta žalią porai porų su žiedais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pabarstykite citrinų sultimis, sezonas su druska ir juodieji pipirai. Įpilkite salotus į individualius kremankius. Papuoškime aioli padažu. Tada pabarstykite svogūnų ar petražolių plunksnomis. Jei ispanų riebalų padažas jums nėra, pakeiskite jį naminiu majonezu.