Receptai Sriubos vištienos

Vištienos - mėgstamiausia patiekalas mūsų šeimoje. Todėl tai, ką klausimas virėjas sriuba vištiena, paprastai nėra verta. Viskas priklauso nuo produktų rinkinį, kuris šiuo metu yra namuose. Bet kadangi mes gimę ir iškėlė į pietus, kur jie gyvena kartu armėnai gruzinus, Abchazijos, moldavai, ukrainiečiai ir daug kitų tautų, mano virtuvėje visada turi didžiulį atsargų prieskonių ir kulinarijos knygos pilna receptų nacionalinių patiekalų. Įskaitant vištiena.

Paprasčiausias sriuba myli mano jauniausias. Jis pasiruošęs valgyti kelis kartus per dieną. Paprastas receptas. Kol virti vištienos sultinio, aš smulkiai Aš supjaustyti morkos, bulvės, prieskoninės žolės. Puode su sultiniu, neuždenkite dangtį, "kvėpuojanti" sultinys, virti ant mažos ugnies, paaiškėja gardus. Nuo pasirengę imti vištienos sultinio, išskirti jį į porcijas. Ir į jo vietą įdėti bulves ir morkas, supjaustyti juostelėmis, o virimo pabaigos - šviežių prieskoninių žolelių. Kartais šis paprastas vištienos sriuba su makaronais arba pridėti naminiai makaronai. Nuoširdi, skanus, ir jums reikia produktų minimumą.

Tačiau jos vyras ir sūnus, skoniai skiriasi. Vyresnysis renkasi turtingą, įvairų meniu. Todėl jam aš naudoju kitą receptus sriuba vištiena, kurios aš pasidalinti su kaimynais, armėnai. Aštrus, širdingas, kvapnus, šios sriubos taip gerai, kaip patiekalų, kurie tarnavo brangių restoranų. Ypač mano vyras sako, kad patinka sriuba su beveik unpronounceable vardo Rusijos Chhrtma. Namuose mes jį vadiname šafranu sriuba.

Kad būtų, pirmiausia turite padaryti šafrano infuziją. Mes mylime stiprus, todėl šafranas šaukštas su čiuožykla užpilkite verdančiu vandeniu, palikite daugiau nei 2 valandas. Nors verdamas stiprus vištienos sultinio, pakepinti keptuvėje miltų, o kita - smulkiai pjaustytų svogūnų. Armėnų receptai sriubos vištienos skiriasi tankus nuoseklumą ir siekti geresnio, naudojant miltus.

Paruošta vištiena yra nuimama nuo kaulų, šlifuoti, grįžti į sultinį su miltais ir svogūnais. Vėlgi duoti užvirti. Ne suformuotų luitų miltų, išmaišyti nuolat. Stiklinės patrinti trynius su kalendra, pipirai, vyno actu arba citrinos sultimis. Aš paprastai tai padaryti maišytuvu arba, dar geriau, į maišytuvą. Palaipsniui supilkite ostuzhennoy sultinį ir įtempti infuzijos šafranas, tada supilkite mišinį į sultinį, kuriame yra išjungtas ugnies. Iš pirmo karto man nepavyko, kad neatsirastų gumbų, bet tada aš prilovchilis kartu supilkite išplaktus kiaušinių baltymus ir maišykite sriubą. Negali užvirkite: baltymai gali nusimesti. Šafranas sriuba šeriami tiesiogiai. Aštrus, gardus, širdingas, Chhrtma rado gerbėjų net tarp draugų mano vyrui.

Apie ką tiksliai žmonės priklauso sriuba vištiena su moliūgų, mes vis dar ginčytis. Tačiau, nepaisant to, kad nacionalinis kontaktinis sriuba aksesuaras nėra įdiegtas, ruošiame gana dažnai. Kaip rekomenduojama receptai sriubos iš vištienos, Maisto gaminimas prasideda sultinio. Tai yra virti su svogūnais, pomidorais, morkomis, salierais, kurios vėliau turi būti sunaikintas. Nors sultinio virti, kepti svieste kardamono ankščių su moliūgų. Kardamonas yra išsipūsti ir suminkštės moliūgas.

Užbaigtas vištienos be kaulų, virti ryžiai, troškinti moliūgų, kardamono virsti tyrės naudojant maišytuvą. Sumaišyti su sultiniu, vėl maišyti, pridėti sunkiųjų grietinėlė stiklas, suteikia greitą užvirinti. Druskos ir pipirų - pagal skonį. Jūs galite pridėti skonio susmulkintų žievelių. Ši sriuba yra labai gera su skrebučiais duonos nesijotų.

Tačiau ne visi receptai Vištienos sriuba mano kolekcijos egzotiška ir sudėtingas. Aš dažnai virėjas nepretenzingas sriuba, kas yra šaldytuve. Pavyzdžiui, gatavo sriuba, galite įdėti bulves, tada įdėti atskirai virti ryžiai, iš kukurūzų skardinę. Taip pat skanus, širdingas, originalus.