Enciklopedija pirmųjų patiekalų: marinatas su miežių - receptas skanus sriuba

Marinatas - rūšies sriubos, kur sūrus tarnauja kaip pagrindinis ingredientas (fermentuota) agurkai. Įdėti į turtingumą ir tankio patiekalas pat yra įvairių grūdų: ryžiai, miežiai, yachku. Apsvarstykite keletą variantų.

marinatas inkstų

"Sriuba su agurkais", ypač skanus gaunamas verdant jį ant mėsos sultinio. Klasikinė pats marinatas su miežių, receptas rekomenduoja gaminimo jautienos į inkstus. Paruošiamas pašalinis produktas: inkstų svaras mokestį, jie buvo nuplauti, pašalinti riebalus, išvalyti nuo plėvelės, supjaustyti į mažus gabaliukus, įdėti į šaltą vandenį ir yra suvirinti. Tada vanduo išbėga pirmas (visiškai aišku kartumas), inkstai vėl plauti vėl šaltu vandeniu ir jau įdėti maistą už pusantros valandos. Suolai yra pašalinamas.

jums reikia įdėti atskirą pasirengimo virimo (vakare) mirkyti kruopos - Apie puodelį. Reikalinga kvapas ir skonis turtingas šiame marinatas su miežių (receptas yra pageidautina laikytis požiūriu ingredientų, nors ji gali būti papildyta kitais produktais) dedami šaknų, morkų. Nors pranešama, kad sąlyga inkstus ir kruopos, smulkiai supjaustykite kotelius ir salierai, petražolės šaknis 2, svogūną ir kepti augaliniame aliejuje. Jei jums patinka sriuba su morkomis, ir pridėti jį, trinamas ant tarka arba supjaustyti juostelėmis.

Kai sultinys nuo inkstų pasirengusi pradėti įdėti ingredientų mūsų marinatas su miežių. Receptų pataria inkstų pašalintas, išleiskite skystį. 3-4 marinuoti agurkai supjaustyti kubeliais ar smulkiais griežinėliais, taip ir padarė su 4 nuluptos bulvės. Visa tai turėtų būti pradėtas zazharku svogūnų su daržovėmis, užpilkite sultiniu ir įdėti ant vidutinės ugnies pusvalandį. Prieš išimdami iš šilumos dėti į puodą miežių, kuri anksčiau nusausinti ir skalavimo sriuba tai buvo drumstas. Pridėti druskos, prieskonių, lauro lapų. Norėdami gauti aštrių mažai ir rūgštų marinatas su miežių, receptas rodo užpilkite šiek tiek agurko marinatas, tik, kad jis būtų virti. Ant stalo, patiekalas yra patiekiami taip: į kiekvienos plokštelės patalpintas kelias vienetų inkstus, pilamas sriuba, pridėti grietinės šaukštas. Būtų malonu, kad sriuba buvo šiek tiek perchonym - ji priduria prieskonių į jį. Būtinai byrėti žali!

Marinatas ant žuvies sultinio

Siūlome dar vieną įdomų receptą rassolnik su miežių - su žuvų kamuolius. Kai ji gali atrodyti mėgėjų, bet tas, kuris vertina gerą maistą, įsitikinkite, kad ji patvirtins. Norėdami pradėti, įdėkite troškinį valomi, plaunami ir gerai paruoštus žuvų (apie svarą ar daugiau) - geriausios malokostnuyu gana riebios, kad sultinys pasuko maitinantis. Stiklo miežių užpildyti su verdančiu vandeniu (apie ketvirtadalis puodelio ar taip) ir leisti brinkti vandens vonioje. Tada, kai žuvis virti, skystis filtruojamas, jis perėjo į grūdų ir virkite šiek tiek ilgiau ant mažos ugnies. Atskirai reikia pakepinti su augaliniu aliejumi pjaustytų daržovių į juosteles 1 vidutinio dydžio morkos, petražolės šaknis, koto porai.

Receptas rassolnik su miežių apima prieskoniai, pagardai, kurie sudėti į sriubą paskutinę pasirengimo etape. Virti miežių pridedama zazharki, griežinėliais 3-4 bulves ir ta pati marinuoti agurkai, supjaustyti kubeliais ir druskos pagal skonį. Leiskite patiekalas pokipit ir 6-7 minučių prieš išimdami keptuvę nuo ugnies, išmesti kukuliai. Dėl įdaru Jums reikės maltos žuvies filė (250 g), 60 g baltos duonos trupinius mirkyti piene ir šaukštas (valgykla) sviesto. Geras įdaru mišinys, pridėti druskos, pipirų ir prieskonių, formuoti nedidelius kamuoliukus ir švelniai mažesnes į sriubą. Pasirinktinai, pridėti sūrymu į indą. Patiekiama sriuba su kapotų žolelių.

Valgykite su jūsų sveikatai!