Puff pastos pyragaičiai

Kepta tešla pasirodė tolimoje 1645 m. Prancūzijoje. Ar tai studentas konditeris Claudius Gele. Po eksperimentų visada atsiranda kažkas naujo. Taip atsitiko su sluoksniuota tešla. Klaudijus tik norėjo pašerti savo vargšą tėvą su dietine duona. Todėl sumaišykite vandenį su miltais, suminkštinkite tešlą, supilkite jį ir supakuokite skonio sviesto gabalėlį. Jis šį procedūrą pakartojo dešimt kartų. Tada duona buvo kepta, o galutinį rezultatą nustebė ne tik Klaudijus, bet ir jo mokytojas. Taigi buvo sukurta lapinės tešla. Vėliau pradėjo ruošti pyragus, pagamintus iš lukšto konditerijos, pyragaičių, duonos ir kitų produktų.

Kepta tešla su varšku ir sūriu

Būtina:

• Du šimtai penkiasdešimt gramų tešlos pyrago;
• Du šimtai gramų grietinės;
• Keturi kiaušiniai;
• Sūris, apie šimtą gramų;
• Šaukštas aliejaus;
• Juodieji pipirai;
• Druska

Norėdami virti pyragus, pagamintus iš tešlos gaminio su varšku ir sūriu, šiek tiek iškepkite tešlą ir supilkite ją į pelėsį, kurį pirmiausia tepkite teptuku, kurį supilkite į aliejų. Grietinėlė sumaišoma su maišytuvu masėje be gabalėlių. Sūris turėtų būti trinamas ant vidutinio dydžio dėžutės. Kiaušiniai supjaustyti pipirais ir druska. Tada įpilkite grietinės, varškės, pusės sūrio ir kruopščiai sumaišykite. Užpildykite tešlą ir kepkite orkaitėje, kol virti. Prieš penkiolika minučių iki pabaigos, paimkite ir padėkite ant sūrio likučių. Įdėti iškeptą toliau.

Kepiniai su rūgpalu

Būtina:

• Penkis šimtus gramų rūgštynės;
• Kepiniai;
• Vienas kiaušinis;
• Šimtas gramų cukraus;
• Šaukštelis krakmolo;
• Penkiasdešimt gramų sviesto ar margarino.

Norėdami virti pyragai, pagaminti iš lukštenti mėsos su rūgštimi, tešlą reikia padalyti į lygias dalis, šiek tiek išvynioti ir įdėti į pelėsių. Pirmiausia forma turi būti aliejaus arba margarino. Skrudina smulkiai pjaustykite ir sumaišykite su cukrumi, kad gautumėte miltelius, kol pasirodys sulčių. Įdėkite masę ant tešlos ir apibarstykite viršuje krakmolu. Užpildykite likutį. Apsaugokite kraštus. Pyragą reikia riebaluoti su lezonais ir įdėti kepti, kol jis bus virtas.

Kepta tešla su obuoliais

Būtina:

• Kepiniai, penkis šimtus gramų;
• Pusė kilogramo obuolių;
• Stiklinis cukraus;
• Du šaukštai miltų;
• Cinamona;
• Riešutmedis;
• Šaukštelis citrinų sulčių;
• Druska

Prieš kepdami pyragą, forma turi būti alyvuota. Tada supjaustykite tešlą lygiomis dalimis. Įdėkite pirmąją dalį ant kepimo skardos. Obuoliai praskalauti, nulupti, pašalinti nereikalingas sėklos. Supjaustykite į plokštes ar griežinėliais. Pirmojoje dalyje įdėti obuoliai ventiliatoriaus forma, pabarstyti pagardais ir pabarstyti citrinų sultimis. Uždenkite pyragą pyragaičiu ir kepkite rudiame orkaitėje.

Pyragai su kopūstine iš lapinės tešlos

Būtina:

• Sluoksniuotos mielių tešlos;
• Kopūstai (maža galvutė);
• Šeši kiaušiniai;
• Miltai;
• Aliejus;
• Druska

Kopūstinė smulkiai pjaustoma, tada išdžiovinkite po dangteliu, kol paruošta, druskos. Kiaušiniai kietai virti. Sureguliuokite ir sumaišykite su kopūstais. Išrinkite tešlą. Į kepimo skardą įpilkite kepimo popieriaus ir tešlą ant jo. Iš viršaus į vidurį įdėk stuffing iš kopūstų ir kiaušinių. Apsaugokite kraštus. Tešlos kraštus tepkite lediniu vandeniu. Palaukite, kol tortas tinka ir kepkite orkaitėje. Paruoštas pyragas atvėsinti ir tarnauti pirmiesiems karštiems patiekalams.

Kaip matote, susipainiojantys pyragaičiai yra skirtingi. Tortas gali būti saldus arba atvirkščiai. Šiuo metu kažkas panašaus. Virimas nėra sunkus. Tešla gali būti gaminama namie savo rankomis. Jei nenorite ruošti kepinių tešlos, visada galite jį nusipirkti parduotuvėje. Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip savarankiškas užkandis arba kaip priedas prie kitų, pavyzdžiui, sultiniai, įdaru sriubos. Virkite su malonumu! Tada, dėka puikių kepinių jūsų namuose, visada bus daug svečių, norinčių išbandyti ir įvertinti kitą kulinarinį šedevrą.