Garbingi ir skanūs lęšių patiekalai

Šiandien jūs galite įsigyti lęšius ruda, žalia ir raudona. Kiekviena veislė turi savybių. Pasirinkdami žalią arba rudą, žinau, kad tokia lęšiai būdingi riešutmedžio skoniu ir kad jie ilgą laiką palaiko formą. Jis gali būti paruoštas kaip šalutinis patiekalas kiaulienos arba bekono, jis yra geras daržovių patiekalų ir kario. Raudonos lęšiai turi aštrų skonį ir greitai virti, todėl geriau jį naudoti sriubose ir tokiam lęšių patiekalui kaip bulvių koše.

Norint paruošti lęšius terminiam apdorojimui, nereikia įmirkyti, tačiau vis tiek kainuoja pašalinti akmenukus ir kitus šiukšlių. "Lęšiai" sugeria daug vandens, todėl, valgydami patiekalus, visada stebėkite, kiek vandens yra indelyje.

"Lentil" patiekalai: salotos

Žaliosios lęšių (330 g) virinama vištienos sultinyje, tuo pačiu supilama į keptuvę porą česnako gvazdikėlių, 4 žalias svogūnas (kapotos), sviesto gabalas. Užpilkite tiek sultinio, kiek reikia, kad visiškai padengtumėte kiautą. Kai lęšiai paruošti, išleiskite vandenį (jei jis liko) ir šaldykite. Patiekite pupeles raudonojo vyno acto (šaukšto), alyvuogių aliejaus (2 šaukštai) ir sumaišykite su kapotų keptų paprikų ir susmulkinto sūrio ar feta sūrio sauja . Šis patiekalas turėtų būti patiekiamas su raketų salotomis ar kitomis lapų salotomis.

"Lentil" patiekalai: sriuba

Raudos lęšiai (300 g) užpilkite vištienos sultiniu santykiu 1: 3. Taip pat išmeskite į padažą smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnako gvazdikėlių. Užvirkite, supjaustykite lęšius į maišytuvą ir grįžkite į keptuvę. Į suppytą bulvių patiektą šiek tiek kepta šonine, šaukštą grietinės ir labai šiek tiek kapotų šokoladinių paprikų. Įpilkite druskos. Dar kartą virkite, nuimkite nuo karščio ir galite paruošti sriubą prie stalo, pagardinti šviežiais žolelėmis.

Karšti patiekalai iš lęšių

1. Dešros su lęšiais. Dešros (6 vnt.) Ir bekono juostelės (4 vnt.) Kepkite giliai keptuvėje iki rusvos. Pridėti lęšius, jautienos konservų galią konservuotuose puoduose ir sumaišyti. Virkite, kepkite indą dar 30 minučių, tai yra, kol grūdai bus paruošti. Virimo pabaigoje uždėkite kremo šaukštą lęšiuose ir tokio paties kiekio raudonųjų serbentų želė. Garnyras gali būti patiekiamas su bulvių koše.

2. Džiovintas kumpis su lęšiu. Punch kumpį (1,5 kg) su vandeniu ir išvirkite. Ištuštinkite vandenį, supilkite naują ir grąžinkite jį į virinimą. Tada kepkite mėsą dar pusvalandį, tada įmaišykite lentę (300 g), smulkiai pjaustytą morką (2 vnt.), Smulkintą salierą (2 lazdelės), laurą, čiobrelių (vieną šakutę), askaloninius česnakus (8 svogūnėliai). Trauką virkite apie valandą, o galų gale pridėkite grietinės, druskos, pipirų šaukštą.

3. Menkė su lęšiais. Žaliosios lęšiai (225 g) virinama vištienos sultinyje (450 ml), pusiau valandą pridedant laurą, ty iki ankštinių minkštimo. Paruoštą patiekalą įpilkite smulkiai pjaustytų petražolių. Krosnyje kepkite menkių filė (4 pjūvius) 20 minučių 200 laipsnių kampu. Lęšiai plisti ant plokštelių, iš viršaus išdėstyti žuvį ir apibarstyti alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių mišiniu.

Vegetariška lęšių patiekalas: lęšiai su grybais

Išplaukite kumpį (1 stiklinė), padėkite į indą ir įpilkite vandens (3 stiklines). Užvirkite, sumažinkite šilumą iki minimumo, druskos ir virkite dar 20-25 minutes, kol ankštiniai bus minkšti. Periodiškai pašalinkite susidariusią putą. Sviestas ir pora gvazdikėlių česnako smulkiai pjaustytų, morkos (2 vnt.) Ant grotelių grotelių. Špinagai (300 g) supjaustyti į plokštes. Šildomoje keptuvėje ir sviestą kepkite svogūnus keletą minučių su česnaku, tada morkas ir po 3 minučių pridėkite grybus. Po 8-10 minučių, kai bus paruošti grybai, paruoškite lęšius ir smulkiai supjaustytus šviežius žolelių. Pipirai, kruopščiai sumaišykite ir pašalinkite iš šilumos.

Tikimės, kad dabar jūs neturėsite problemų dėl to, ką galite pagaminti iš lęšių, o šie labai maistingi ankštiniai bus tvirtai laikomi jūsų kasdienėje dietoje.