Kaip virti kukurūzų košę ant pieno. Įvairios galimybės

Kukurūzų košė šiandien užima gana aukštą padėtį kasdienėje šiuolaikinio žmogaus mityboje. Jos nauda yra kalbama sveikatos programose, rekomenduojamos pagrindinių mitybos specialistų ir gydytojų, ji yra tvirtai įtraukta į restoranų, valgyklų, kavinių ir jaukų butų virtuvių meniu. Koks yra kukurūzų košės naudojimas ir iš kur jis kilęs?

Kukurūzai (ar kukurūzai) atvyko į Europą iš Amerikos XVI a. Viduryje. Daugelyje šalių kukurūzų miltų košės tapo tikrai nacionaliniais tradiciniais patiekalais. Pavyzdžiui, Italijoje jie ruošiasi "polenta" - skysta košė, valgyti su mėsa, sūriu, grybais, ančiuviais, kaip savarankišką patiekalą arba kaip šalutinį patiekalą. Saulės energija Moldovoje, Rumunijoje, taip pat Vakarų Ukrainoje vietiniai gyventojai paruošia hominych - storą kietųjų kruopų miltų masę iš didelių ar vidutinių šlifavimo. Jis patiekiamas su kepta žuvimi, troškinta arba skrudinta kiaulienos mėsa, fetos sūris, kepinti kiaušiniai su braškėmis. Dėl daugelio pluoštų kukurūzai valo žarnas ir skrandį, normalizuoja virškinimo sistemą. Taip pat kukurūzų krepas padeda pašalinti toksinus iš organizmo, įvairias kenksmingas medžiagas, radionuklidus. Tai labai naudinga mažiems vaikams ir paaugliams. Tai turi teigiamą poveikį širdies sistemai, mažina cholesterolio kiekį, pagerina veido spalvą, stiprina kaulus ir dantis.

Krutą galima virti kaip pagrindinį patiekalą, arba kaip desertą, arba kaip greitas pusryčius prieš pradedant dirbti ar mokykloje.

Kaip virti kukurūzų košę? Ant pieno ar vandens? Žinoma, tai bus skanu maistui ant pieno, tačiau griežtai laikydamasis maistui galėsite paragauti gana skanus gurkšnį ant vandens.

Labai subtilus, bet pilnas kukurūzų košės su moliūgo. Be to, jis yra paruoštas greitai ir lengvai.

Ką jai reikia:

• Kukurūzų kruopos - pusė puodelio;
• Pienas - 400 ml;
• Išvalyti moliūgai - 300 g;
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas;
• Sviestas.

Kaip virti kukurūzų košę piene su moliūgu

Į mažą ketaus supilkite pieną ir išvirkite. Svarbu: nenukrypsite nuo viryklės, nes pieno savybė yra "bėga", kai vieną sekundę nusigręžiate. Kai pienelis užvirsta, į jį įpilkite cukraus ir sumažinkite ugnį. Beje, galite naudoti medų vietoj cukraus. Mano nuomone, tai dar skanu. Kruopščiai sekite cukrų atsargiai ir lėtai užmieguokite ketaus kūne. Kepkite košę 15-20 minučių, visada nuolat maišydami.

Prieš kepdami kukurūzų košę pienu, turite paruošti moliūgą: plaukite, nulupkite sėklas, supjaustykite žievę ir supjaustykite mažais kubeliais. Virkite moliūgą, kol jis minkštas padaže su pienu. Išimkite ir supjaustykite bulvytės kumpiu arba įtrinkite į maišytuvą. Po to tame pačiame piene galite užsigerti koše.

Kai košė beveik paruošta, įpilkite moliūgų ir sviesto. Leiskite jam paruošti keletą minučių.

Dabar aš jums pasakysiu, kaip kepti kukurūzų košę piene su grybais ir cukinijomis.

Ką reikia iš paskyros 4 žmonėms:

• Kukurūzų kruopos - 250 g;
• Pienas - 600 ml;
• Cukinijos (ar cukinijos) - 300 g;
• Svogūnai - 1 galva;
• Grybai - 200 gramų;
• Augalinis aliejus;
• Prieskoniai.

Paruošimo būdas:

Svogūnėlių ir cukinijų supjaustoma ne labai dideliais kubeliais, 2x2 cm, grybais, geriausiai pievagrybiai, skiltelės. Kepkite viską vidutine karščiu 5-7 minutes.

Skrudintus daržoves kepkite aptarnaujančių puodų apačioje. Į viršų miltais ir supilkite karštą pieną. Pridėti prieskonių ir sumaišykite. 250 laipsnių temperatūroje virkite košė 25 minutes krosnyje, tada sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių, virkite dar 40 minučių.

Po kepimo prisotinimui, mirkykite košę krosnyje keletą minučių, tada tarnauti tiesiogiai vazonuose. Labai skanu ir neįprasta, pabandykite!